Питание для предупреждения болезни альцгеймера

В статье рассмотрим профилактику болезни Альцгеймера у женщин.

Старость — неизбежное явление для каждого человека. Возрастные изменения затрагивают слух, зрение, ознаменуются переходом некоторых заболеваний в хроническую форму, а также нарушением мыслительных процессов. Лечение подобных трансформаций на данном этапе развития медицины невозможно, однако существует профилактика болезни Альцгеймера у женщин в среднем возрасте.

Чтобы избежать старческого слабоумия, которое и является синдромом Альцгеймера, необходимо разобраться в механизмах его развития и причинах его появления. Профилактика данной патологии является жизненно необходимой для каждого человека.

Болезнь Альцгеймера возникает по причине необратимых возрастных изменений в головном мозге. Патологический процесс носит прогрессирующий характер и поражает мышление, речевые функции, а также ознаменует потерю интеллектуальных и социальных навыков. К слабоумию и деменции приводит довольно много возрастных заболеваний. Около 60% людей, страдающих психическими расстройствами, получают также в дополнение данное заболевание. По данным 2015 года, около 30 миллионов человек были подвержены болезни Альцгеймера, из которых только 7% смогли прожить более семи лет, а около 3% перешагнули 15-летний рубеж выживаемости.

Затруднения при диагностике патологии обусловлены тем, что процесс развивается постепенно, на протяжении длительного времени, часто проявляющиеся симптомы списываются на возраст.

Прежде чем поговорить о профилактике болезни Альцгеймера в пожилом возрасте, рассмотрим основное причины недуга.

Современная фармакология не способна предложить препараты, способные излечить от синдрома Альцгеймера. На настоящий момент можно найти лекарственные средства, которые способны повлиять на психомиметику пациента. Это наиболее актуально при проявлении агрессивного поведения, которое угрожает жизни самого пациента и окружающих его людей. Так как лечение отсутствует, важно понимать необходимость проведения профилактики, чтобы сократить вероятность появления патологии.

Ученые выяснили, что факторами риска для развития синдрома Альцгеймера являются следующие патологические состояния и заболевания:

1. Наличие новообразований в головном мозге.
2. Стрессовые и депрессивные состояния хронического характера.
3. Травмы головы.
4. Сахарный диабет.
5. Гипотериоз.
6. Менопауза.

Кроме того, мыслительную функцию человека способны ослаблять такие вредные привычки, как курение, злоупотребление алкоголем. Большую роль играет наличие наследственного фактора, отсутствие социальных контактов и чрезмерная активность.

Пик заболеваемости приходится на пациентов в возрасте 50-55 лет. Выделяется несколько стадий развития патологии: начальная, фокальная и терминальная.

Дальше рассмотрим симптомы, профилактику болезни Альцгеймера.

Диагностика синдрома Альцгеймера затруднена из-за идентичности ее проявлений с другими расстройствами психики. Очень важно обращать внимание на любые проявления старческих изменений, которые могут оказаться предвестниками патологического процесса.

Выделяется несколько признаков, которые требуют особого внимания:

Это главный, самый тревожный признак возрастного слабоумия. Пациенты просят по несколько раз повторять одну и ту же фразу, предложение, так как они не способны воспринять информацию сразу. Для больных приходится использовать письменные напоминания. Случайная забывчивость также является признаком заболевания, когда человек не способен вспомнить, куда положил ключи или телефон. Профилактика симптомов и признаков болезни Альцгеймера имеет важное значение.

Проявляется равнодушием к даже самым любимым увлечениям, потерей интереса к общению с близкими, друзьями и знакомыми. На фоне деменции человек перестает смотреть интересные ему в прошлом передачи, болеть за любимую команду, прекращает общение с внуками. Однако не стоит путать деменцию и элементарное, естественное желание человека отдохнуть от всего и побыть наедине с собой.

Пожалуй, каждый человек когда-либо испытывал дезориентацию. Например, сразу после глубокого и продолжительного сна бывает сложно сразу вспомнить время, дату и местоположение. Для больных с синдромом Альцгеймера данное состояние является обычным. Они не могут сориентироваться в собственном доме, способны потеряться на улице, забыв, где их дом.

• Потеря связи с реальной жизнью.

Пациенты могут не узнавать близких, теряют способность интерпретировать образы, определять глубину предмета. Они не могут читать книги, ходить по лестницам, принимать ванну и т.д.

• Резкие перемены в личности и настроении.

Пациенты могут с агрессией воспринимать мелочи, демонстрируя абсолютное равнодушие к серьезным вещам. Им свойственны резкие смены настроения.

• Нарушение устного и письменного варианта общения.

Пациенты с деменцией забывают названия даже бытовых предметов таких, как телевизор, плита, кресло и т.д.

• Нарушение навыка планирования.

Результатом данного симптома становится то, что человек не способен организовать собственное время и финансы, не оплачивает вовремя счета, опаздывает, теряет начальные навыки профессии и т.д.

В данном случае пациенты не могут найти предметы на своих привычных местах, обнаруживая, например, тапочки в холодильнике или ключи в печке.

• Нарушение причинно-следственных связей.

Пациент с болезнью Альцгеймера легко доверяет мошенникам, перестает следить за своей внешностью и гигиеной, одевается не по сезону и погоде, а также начинает тратить деньги не бессмысленные предметы.

При обнаружении у пожилого человека одного или нескольких перечисленных признаков необходимо обратиться к врачу, начав с невропатолога.

Главный способ защитить свой мозг от деменции – вовремя принять профилактические меры. Это означает приложить максимум усилий, чтобы нейронные связи оставались целыми насколько возможно долго. Основными мерами предупреждения деменции являются:

1. Избегание травмирования головы.
2. Защита организма от влияния радиационного излучения, а также токсических химических веществ.
3. Своевременное лечение эндокринных заболеваний.
4. Предотвращение стрессовых и депрессивных состояний, а также нервного перенапряжения.
5. Позитивное мышление.
6. Регулярное посещение специалиста для своевременной диагностики и лечения различных заболеваний.
7. Отказ от вредных привычек вроде курения, употребления алкоголя и наркотических средств.
8. Поддержание контактов с социумом.
9. Поиск увлекательного хобби.
10. Соблюдение режима питания, предусматривающего употребление здоровой, питательной и сбалансированной пищи.
11. Умеренные занятия спортом, в том числе, гимнастикой, йогой, пилатесом и другими дыхательными практиками.
12. Тренировка ума, заучивание стихов, разгадывание кроссвордов и головоломок, задачек и т.д.
13. Развитие психомоторных навыков – вышивание, вязание, игра на музыкальных инструментах.

Крайне важна профилактика болезни Альцгеймера для женщин в среднем возрасте, у которых имеется наследственная предрасположенность. Таким образом, можно сделать вывод, что лучшей профилактикой является активная жизненная позиция, здоровый образ жизни, предполагающий правильное питание, соблюдение питьевого режима, занятия спортом и различными дыхательными практиками и т.д. Положительные взгляды на жизнь и позитивный настрой также не менее важны.

Какая еще профилактика болезни Альцгеймера у женщин проводится?

Рацион человека является важной составляющей мер, принимаемых для профилактики синдрома Альцгеймера. Чтобы предотвратить слабоумие, следует обратить особое внимание на питание человека. Для предупреждения разрушения нейронных связей в мозге, необходимо обогатить рацион омега-кислотами.

Еще один важный момент – контроль уровня содержания сахара в составе крови. Это связано с тем, что переизбыток углеводов способствует гибели мозговых клеток.

Рацион человека, который хочет предотвратить развитие патологии Альцгеймера, должен состоять из следующих продуктов:

• Антиоксиданты, включая чеснок, лук, зелень, сладкий зеленый перец.
• Омега-кислоты, содержащиеся в рыбе и рыбьем жире, орехах.
• Каротины, имеющиеся в тыкве, моркови, абрикосах, бахчевых.
• Мясо птицы, телятина, крольчатина.
• Обезжиренные кисломолочные продукты.

Важным моментом питания является максимальное исключение жирной, сладкой, острой пищи, алкоголя и т.д. В идеале от этих продуктов нужно отказаться полностью.

Препараты для профилактики болезни Альцгеймера у женщин улучшают мозговое кровообращение.

Сейчас есть средства, которые снижают активность глутамата, вредно влияющего на мозговые клетки (к ним относят «Мемантин»). Они часто назначаются людям при первых симптомах патологии или тем, кто входит в группу риска.

Чтобы снизить риск развития болезни, следует устраивать тренировки памяти. Также можно использовать медикаменты, увеличивающие концентрацию внимания:

источник

Диета при болезни Альцгеймера является важной частью лечения. Правильно составленный рацион поможет добиться улучшения работы мозга и замедлить прогрессирование слабоумия. Ученые также разработали диету для предотвращения дегенеративных изменений в тканях головного мозга. Это поможет обезопасить себя от развития деменции.

Патология поражает людей пожилого возраста. Ее развитие может продолжаться в течение многих лет. Сначала человек ощущает легкую забывчивость, но с годами ситуация ухудшается до полной потери когнитивных функций. Остановить патологические изменения невозможно. Но с помощью медикаментов и диету, можно замедлить наступление последней стадии деменции.

Специальную диету для людей, страдающих болезнью Альцгеймера, не составили. Но благодаря сбалансированному рациону можно улучшить работу всего организма. Во время составления рациона рекомендуют следовать таким рекомендациям:

1. Важно составить разнообразный рацион.
2. Чтобы избежать набора веса, нужно сбалансировано питаться и выполнять физические упражнения.
3. Нужно есть меньше пищи с холестерином и насыщенными жирными кислотами.
4. Снизить потребление сладостей.
5. Соль должна присутствовать в рационе в умеренных дозах.
6. Спиртные напитки строго ограничены.

Больным нужно питаться продуктами с наличием антиоксидантов в составе. Они позволяют избавиться от свободных радикалов, поступающих в организм с вредными продуктами и ускоряющими процессы старения организма.

При Альцгеймере в организм должно поступать больше витаминов группы В, С и Е, бета-каротина, селена, цинка, коэнзима кью десять, ниацина. Поступление этих компонентов в организм может обеспечить употребление:

1. Жирной рыбы. В ее составе очень много омега-3 жирных кислот. Благодаря влиянию этих веществ когнитивные функции снижаются медленнее. Большинство ученых утверждают, что для улучшения состояния всего организма следует не реже двух раз в неделю употреблять такую рыбу. Это поможет улучшить способность к запоминанию, нормализует работу сердца, помогает избежать развития депрессии. Большое содержание омега-3 в лососе, сардинах, тунце, сельди.
2. Растительных масел. При болезни Альцгеймера меню должно включать такие масла, так как в их составе витамин Е, являющийся мощным антиоксидантом. Эти вещества обеспечивают защиту нервным клеткам, которые отвечают за передачу информации от головного мозга по всему организму. Получить данный компонент можно из семян подсолнуха, арахисового масла, миндаля, витаминизированных каш, авокадо и яиц.
3. Фруктов и ягод. В яблоках содержится большое количество флавоноидов и антиоксидантов. Они позволяют избежать нарушений памяти и снижения интеллектуальных способностей. Чтобы нервные клетки не окислялись, что происходит при болезни Альцгеймера, рекомендуют употреблять яблоки с кожурой. Исследования показали, что если пить соки из фруктов и овощей не реже трех раз в неделю, можно снизить вероятность повреждений мозга. Улучшить способность к запоминанию и избежать ухудшения умственных способностей помогает сок граната.
4. Зеленых овощей. Благодаря шпинату, брокколи, спарже можно насытить организм фолиевой кислотой, витамином В. Они стабилизируют уровень гомоцистеина в крови, способствуют улучшению функционирования головного мозга. Кроме этих продуктов, получить фолиевую кислоту можно из апельсинового сока.
5. Красного вина. Полезный эффект обусловлен наличием эпигаллокатехин-3 галлата в составе. Это вещество является сильным антиоксидантом.
6. Свекольного сока. С его помощью можно добиться улучшения процессов кроветворения, повысить содержание гемоглобина в крови, расширить сосуды и нормализовать поступление крови в лобные доли мозга, благодаря чему скорость развития деменции значительно снижается.
7. Куриных потрошков. В шеях, сердцах, желудках, почках и печени большое количество витамина В-12. Благодаря ему работа мозга поддерживается на необходимом уровне.

Все эти продукты нужно употреблять в умеренных количествах. Рацион важно составить так, чтобы полезные компоненты поступали в организм ежедневно. Для этого можно обратиться к специалисту, который и подберет правильное питание.

Американским исследователям удалось создать новую диету для мозга. С ее помощью можно значительно снизить риск развития дегенеративных изменений в головном мозге. Для этого была создана диета минд от Альцгеймера. С ее помощью предотвращают или замедляют патологический процесс.

В сочетании этой диеты средиземноморская диета и особенности питания при гипертонической болезни. Ученые утверждают, что благодаря такому рациону можно уменьшить вероятность заболевания более чем на 30%.

В ее составе около десяти продуктов, которые нужно есть и пять, рекомендованных для полного отказа.

Рацион должен быть насыщен овощами, орехами, фасолью, ягодами, цельнозерновыми продуктами, рыбой, мясом птицы, красным вином и маслом оливы.

Жиры животного происхождения, хлебобулочные изделия, жирное и жареное строго ограничено.

Питание при заболевании Альцгеймера требует исключения из рациона определенных продуктов. Чтобы избежать ухудшения состояния мозга следует отказаться от продуктов с повышенным количеством холестерина. Этого вещества много в жирах животного происхождения, содержащегося в коже птиц, маргарине, сале, сыре, сметане, яйцах. Также нужно уменьшить поступление в организм молочных продуктов, сахара, сдобной выпечки, соусов. Лучше употреблять пищу, приготовленную способом варки или на пару.

Диета при Альцгеймере позволяет наравне с медикаментами добиться улучшения состояния больного. Благодаря полезным продуктам мозг на более долгий срок сможет сохранить функции головного мозга.

источник

• видео (84)
• дизайн квартиры (47)
• дизайн мебели (8)
• живопись (178)
• животные (477)
• коты-кошки юмор (168)
• кошки (127)
• жизнь (2826)
• готовимся к празднику (325)
• деткам и о детках (143)
• для себя любимой (516)
• дом (290)
• духовное (86)
• жизнь за границей (46)
• здоровье (747)
• интерьер/дизайн (53)
• истории из жизни (60)
• мудрости (63)
• мужчина и женщина (94)
• немножко моды (150)
• непознанное (43)
• полезные советы для дома (127)
• политика (145)
• похуделки (210)
• работа в интернете (3)
• работа и карьера (1)
• сделай сам (1)
• семья (4)
• туризм и отдых (8)
• уютный дом (2)
• человек и закон (7)
• этикет (8)
• юмор (36)
• искусство разное (222)
• кино/актеры (4)
• фото/арт (124)
• история (136)
• загадки и тайны (11)
• люди и судьбы (31)
• компьютер (31)
• интернет/обучение онлайн (4)
• онлайн ТВ/кино и проч. (1)
• косметология (209)
• парфюмерия/о парфюмерии (8)
• секреты макияжа (11)
• кулинария (3710)
• блюда из круп/зерна/каши (76)
• блюда из овощей (348)
• блюда из творога/яиц/молока (112)
• вегетарианская и веганская кухна (26)
• вторые блюда (244)
• выпечка (903)
• грибы (143)
• десерты (940)
• заготовки на зиму (22)
• закуски (324)
• здоровое питание (334)
• кулинарные книги/журналы (38)
• кулинарные хитрости (118)
• кухни мира (152)
• морепродукты (112)
• мясо (399)
• напитки (141)
• постная кухня (67)
• приправы и пряности (29)
• птица (277)
• рыба (248)
• салаты (605)
• соленья/маринады (21)
• соусы (25)
• субпродукты, рецепты приготовления (20)
• супы (106)
• тесто рецепты (131)
• экономная кулинария/кулинария выходного дня (5)
• эротическая кухня/романтические рецепты (3)
• ландшафтный дизайн (477)
• литература (119)
• поэзия (108)
• проза (5)
• магия (173)
• магия драгоценных камней (21)
• медицинская генетика (0)
• мистика (21)
• музыка (112)
• наука (26)
• нетрадиционная медицина (177)
• нетрадиционный бизнес (3)
• праздники (341)
• 8 марта (7)
• 9 мая день победы (2)
• крещение (6)
• масленица (6)
• новый год (137)
• пасха (132)
• рождество христово (27)
• природа (109)
• психология (157)
• медитация (4)
• ремонт (7)
• рукоделие (6506)
• бумаготворчество (59)
• валяние (12)
• вышивка бисером (42)
• вышивка гладью (119)
• вышивка ковровая (11)
• вышивка крестом (831)
• вышивка лентами (128)
• вышивка/другие техники (211)
• вязание (2396)
• вязание крючком (2302)
• декор (89)
• декупаж (18)
• дизайн штор (14)
• книги/журналы по рукоделию (199)
• ковроделие (9)
• Лепка (12)
• лоскутное шитье (190)
• мыловарение/бомбочки (3)
• переделки/утилизация (102)
• плетение (118)
• резьба (14)
• роспись,витраж,рисование, (42)
• ткачество (9)
• шитье (304)
• Сад (1080)
• огород (230)
• огород на подоконнике (3)
• полезные советы для огородников (239)
• учебник по дневнику (191)
• картинки анимашки для вставок (95)
• фотошоп (18)
• фитодизайн (485)
• флористика (18)
• цветоводство (500)
• экология (3)

И почему стоит ее попробовать?

В фильме «Всё ещё Элис» с Джулианной Мур в главной роли у профессора лингвистики, врачи диагностировали на ранней стадии болезнь Альцгеймера, но быстро прогрессирующюю. Это очень трогательная история о том как генетическая болезнь разрушает мозг.

Однако, как доказали недавно, американские ученые из Медицинского Университета в Чикаго, с помощью диеты MIND можно снизить риск развития болезни Альцгеймера более чем на половину.

Была обследована группа, состоящая из более 900 человек, в возрасте от 58 до 98 лет, которые рассказали о своем рационе питания и были подвергнуты определенным исследованием неврологического характера. Те люди, которые придерживались диеты, названной учеными MIND, имели гораздо более высокий уровень когнитивных функций, а значит, лучшую память.

Суть диеты МИНД состояла в том, что выбранных 10 продуктов питаниянеобходимо было обязательно ввести в свой рацион, и 5 продуктов, употребление которых следовало избегать. Меню основано на средиземноморских диетах, потому как, там люди живут дольше, сохраняя лучше физическое и умственное здоровье.

1. Зеленые лиственные овощи и молодая капуста

Капуста, шпинат, брокколи и другие лиственные овощи имеют очень высокое содержание витаминов А и С. Если употреблять их как минимум два раза в неделю – это будет правильный путь в отношении улучшения работы мозга. В идеале, в диете MIND употреблять их нужно шесть и более раз в неделю.

2. Фрукты и ягоды

Очень рекомендованы в этой диете. Ягоды имеют полезные свойства для работы мозга. Ягоды необходимы включить в меню не менее двух раз в неделю.

Курица и индейка на обед – это очень хорошая идея, если необходимо предотвратить болезнь Альцгеймера. 2 раза и более в неделю.

4. Красная и белая фасоль

Очень высокий уровень протеинов и клетчатки содержит фасоль, и при этом очень немного калорий и жиров. По словам ученых прекрасно влияет на работу мозга, и придает ему энергию.

Фасоль должна быть включена в меню не менее трех раз в неделю.

5. Хлеб из цельного зерна

Это не очень хорошая новость для людей, которые не переваривают глютен (клейковину), но имейте в виду, вы должны съедать много хлеба из цельного зерна, по крайней мере три раза в неделю.

То, что орехи благотворно влияют на память, нам знакомо еще с детства. Орехи содержат очень полезные жиры, клетчатку, а также антиоксиданты, что в свою очередь делает их полезными для сердца, снижают уровень холестерина, и как следствие улучшают функции нашей памяти.

Употреблять их необходимо до еды пять раз в неделю.

Достаточно будет ввести в свой рацион рыбу один-два раза в неделю. Лучше если это будет рыба нежирных сортов.

Один бокал красного вина в день уменьшит риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также положительно влияет на кровообращение и работу мозга.

Важно не злоупотреблять! Здесь важно количество, не бутылка, а именно один бокал вина. О том как правильно выбирать и пить вино написано здесь.

9. Оливковое масло

Оливковое масло хорошего качества является очень хорошей альтернативой растительному маслу. Оливковое масло рекомендуется добавлять в большинство блюд, и каждый день.

10. Другие овощи

По крайней мере один день.

5 продуктов которых нужно избегать

источник

Болезнь Альцгеймера – заболевание нейродегеративного характера, при котором наблюдается распад функций психики из-за поражения коры головного мозга. Болезнь названа в честь немецкого психиатра, который его первым и описал (в 1906 году). Иначе, заболевание называют сенильной деменцией альцгеймерского типа или старческим маразмом, так как, в основном, оно возникает у людей преклонного возраста (которые прожили более 65-ти лет). Крайне редко бывают случаи ранней формы болезни Альцгеймера.

• стадия предеменции – больной не в состоянии вспомнить недавние события или озвучить только что услышанную информацию, неспособен усваивать новые навыки, знания и умения, у больного наблюдается несобранность, апатическое состояние, нарушено абстрактное мышление;
• стадия ранней деменции – сильные нарушения в разговорной речи (речь становится несвязной, более простой, иногда забываются значения слов), нарушения в координации движений;
• стадия умеренной деменции – речь становится более несвязной, больной теряет способности к чтению и написанию, уже идут расстройства долговременной памяти, человек может не узнавать своих родных, наблюдается вечернее обострение (вечернее бродяжничество по улицам, именно из-за которого теряется наибольшее количество пожилых людей), неожиданные приступы агрессии (иногда проявляются в виде плача), может быть энурез;
• стадия тяжелой деменции – на этой стадии больной не может самостоятельно ухаживать за собой, поэтому он полностью зависит от помощи других (родственников, специального персонала), у него плохая речь (человек говорит отдельные слова или фразы, а по истечению какого-то периода времени, речь пропадает полностью), стоит отметить, что после потери речи, больной осознает что ему говорят и реагирует на эмоции окружающих его людей. В дальнейшем атрофируется мышечная ткань, из-за чего пациент становится лежачим. Смертельный исход наступает конкретно не из-за болезни Альцгеймера, а непосредственно из-за воздействия какого-то другого фактора (например, пролежней, пневмонии, вирусов и инфекций).

1. 1 накопление нейрофибриллярных тромбов и клубков в мозговых тканях;
2. 2 генетическая предрасположенность;
3. 3 травмы головы;
4. 4 гипотиреоз;
5. 5 интоксикация организма тяжелыми металлами;
6. 6 опухоли мозга;
7. 7 в организм поступает недостаточное количество полезных веществ, которые требуются для передачи импульсов нервной системы.

Больному необходимо добавлять в пищу продукты-антиоксиданты. Так, как они убивают свободные радикалы, которые поступают в организм с плохого качества или вредной едой, тем самым предотвращая преждевременное старение и повреждение тканей. Для этого нужно употреблять продукты, содержащие витамины группы В1, В6 и В12, С, Е, бета-каротин, селен, цинк, коэнзим Q10 и ниацин (В3). Эти полезные вещества находятся в:

• рыбе жирных сортов, баранине, говядине, печени, курятине;
• яичных желтках;
• молочных продуктах и голландском сыре;
• растительных маслах: оливковом, льняном;
• овощах: капусте (особенно квашеной), оливках, синих, цукини, помидорах, кукурузе, болгарском перце, моркови, свекле;
• фруктах и ягодах: абрикосах, апельсинах, грейпфрутах, клубнике, землянике, шиповнике, калине, облепихе, винограде, авокадо, яблоках, гранатах, киви, черной смородине, дыне;
• специях и зелени: в шпинате, петрушке, укропе, тимьяне, базилике, розмарине, орегано, хрене;
• крупах: овсянке, пшеничке, овсянке, рисе, ячневой, пшене, гречке;
• макаронных продуктах;
• грибах: белом грибе и шампиньонах;
• орехах и семечках;
• хлебе с отрубями и приготовленном из муки грубого помола;
• злаковых и бобовых культурах;
• продуктах пчеловодства: меде, цветочной пыльце, прополисном масле, перге, маточном молочке;
• сухофруктах: черносливе, изюме, кураге;
• воде и свежевыжатых соках.

Для лечения заболевание необходимо применять такие рецепты:

• Каждый день нужно пить чай (зеленый или черный) из расчета 1 чайная ложка заварки на 200 миллилитров воды.
• Взять 10 грамм смеси из ягод лимонника и корня женьшеня, залить литром кипяченой воды, поставить на огонь и кипятить четверть часа. Выпить за сутки.
• Выпивать 2 чашки в день отвара из корней витании (на 200 миллилитров потребуется 5 грамм корней).
• Хорошими средствами являются отвары из листьев гинкго билобы, индийского щитолистника, шатавры, плодов мангостина. Они помогают улучшить кровяное давление, укрепить мозг. Прежде, чем начать прием, нужно проконсультироваться с лечащим врачом, чтоб тот указал необходимую дозу для больного.
• Каждый день делать обтирания уксусом (он, впитываясь в кожные покровы, восполняет недостаточное количество кислоты в организме).
• Нужно пить квас, приготовленные из иголок елки. Для этого нужно взять веточки и порезать (интервалом в 6 см), наполнить 3-литровую банку, залить водой из колодца (колонки) или из-под фильтра, добавить 100 грамм сахара и 10 грамм сметаны. Настаивать 3 недели. Пить в течении месяца по 100 миллилитров за 30 минут до еды (и так трижды в день).
• Также, пить отвары из одуванчика, девясила, полыни, кукурузных рылец, мелиссы, золототысячника, боярышника, шалфея, зверобоя, вереска, элеутерококка, болиголова, лапчатки гусячьей. Можно их комбинировать в сборы.
• Ежедневно заучивать нужно небольшое стихотворение, играть в шашки, шахматы, домино и другие интеллектуальные игры.
• По возможности и самочувствию делать зарядку на свежем воздухе.

• чрезмерно жирная, соленая, сладкая пища;
• алкоголь;
• еда быстрого приготовления, полуфабрикаты, консервы, копчености, продукты с Е кодировкой.

Все эти продукты способствуют появлению бляшек и клубков нейронов в мозгу.

источник

Многие читатели интересуются, как сохранить в старости ясность ума и хорошую память?

Профилактика болезни Альцгеймера и деменции должна быть вопросом №1 для всех, кто не спешит списывать себя со счетов, планируя после пенсии наслаждаться жизнью.

Деменция приобретает масштабы эпидемии.

В 2014 году на планете насчитывалось 36 миллионов человек, страдающих болезнью Альцгеймера – самой распространенной причиной деменции. Более того, лишь 25% больных знают о своей проблеме.

Деменция – одно из самых ужасных заболеваний, при котором человек теряет контроль над собственной логикой, памятью и поведением.

Кроме неописуемых страданий больных и их близких, деменция наносит колоссальный ущерб всему обществу. Финансовый груз деменции огромен: только в Америке болезнь Альцгеймера ежегодно обходится в $220 миллиардов прямых и непрямых расходов!

Хотя цифры шокируют, будущее дает нам надежду.

Новые исследования рождают неожиданные способы профилактики деменции и болезни Альцгеймера. Здоровый образ жизни, правильное питание, диетические добавки – все это может защитить Вас.

Предлагаем Вашему вниманию 15 научно обоснованных способов профилактики болезни Альцгеймера и деменции:

Помимо расширения Ваших культурных горизонтов и доступа к информации, изучение иностранных языков способствует активизации мыслительных процессов и памяти.

Ученые доказали, что полиглоты страдают деменцией реже, а симптомы болезни Альцгеймера развиваются у них в среднем на 4-5 лет позже «одноязычных» ровесников.

О пользе фруктовых и овощных соков (особенно свекольного) постоянно говорят исследователи и врачи. Эти уникальные витаминно-минеральные коктейли благотворно влияют на все функции нашего организма.

Исследование 2006 года, проведенное в Университете Вандербильта, подтвердило, что употребление свежих соков чаще 3 раз в неделю сокращает вероятность болезни Альцгеймера на целых 76%.

На Западе витамин К прозвали «забытым витамином», но он играет важную роль в профилактике болезни Альцгеймера и преждевременного старения.

Поскольку многие производители «забывают» добавлять витамин К в свои поливитамины, нажимайте на зеленые листовые овощи (шпинат, капуста).

Некоторые исследования показывают, что психоэмоциональный стресс предрасполагает к развитию болезни Альцгеймера и деменции. Особенно опасно нервничать при наличии у Вас других факторов риска.

Недавно сообщалось, что у людей с легкими когнитивными нарушениями, которые подвергаются стрессам, риск деменции возрастает на 135%.

Физические упражнения помогают сохранить объем гиппокампа – зоны мозга, которая в первую очередь страдает от болезни Альцгеймера.

Лучшие способы профилактики деменции – спортивная ходьба, плавание, велосипед, бег, танцы. Если у Вас крупное хозяйство и дефицит свободного времени – не переживайте, садовые работы тоже входят в список!

В продолжение пункта №5: давно известно, что заядлые бегуны значительно реже страдают деменцией. Насколько реже? Ответ дало исследование американских ученых, проведенное в 2014 году.

Авторы подсчитали, что пробегая дистанцию порядка 25 километров еженедельно, Вы сокращаете риск болезни Альцгеймера в среднем на 40%.

Иногда полезно отстраниться от действительности и расслабить нервы. Исследование 2013 года показало, что любители йоги и медитации меньше подвержены атрофическим изменениям головного мозга.

Медитация способствует снижению нервного напряжения, что подтверждают анализы на «гормон стресса» кортизол до и после занятий. А стресс, как мы говорили, необычайно вреден для здоровья. Релаксируйте почаще!

Морская рыба – известный источник омега-3 жирных кислот. Эти незаменимые природные вещества участвуют в построении клеточных мембран, предотвращают образование тромбов, защищают нейроны.

Научно доказано, что высокое содержание омега-3 в организме сокращает заболеваемость деменцией и отсрочивает болезнь Альцгеймера.

Если Вы регулярно читаете новостную рубрику Medbe.ru, то вряд ли продолжаете курить. Сердечно-сосудистые заболевания, несколько видов рака, заболевания пищеварительного тракта, ХОБЛ, нейродегенерация – сигареты разрушают организм сразу с нескольких сторон.

В октябре 2014 Всемирная организация здравоохранения официально подтвердила, что курильщики страдают деменцией на 45% чаще некурящих. До 14% всех случаев деменции на Земле – на совести табачных компании!

Основу средиземноморской диеты составляет рыба, птица, овощи, орехи, семена и оливковое масло. Этот рацион идеально подходит для сердечно-сосудистой системы и головного мозга.

Достоверно известно, что сторонники средиземноморской диеты реже страдают не только болезнью Альцгеймера, но и сосудистой деменцией.

Американские врачи рекомендуют каждому взрослому человеку спать не менее 7-8 часов в сутки, чтобы нервная система успевала восстановиться.

Хроническая нехватка сна приводит к сотням больших и малых сбоев в физиологии нашего организма. Среди них – повышение выработки «гормона стресса» кортизола, который напрямую связан с болезнью Альцгеймера.

При недосыпании головной мозг медленнее очищается от клеточных отходов, в том числе от бета-амилоида – маркера деменции.

С недавнего времени врачи тесно связывают сахарный диабет с болезнью Альцгеймера. Некоторые даже пытаются ввести термин сахарный диабет 3 типа – это болезнь Альцгеймера, которая возникает в результате инсулинорезистености клеток головного мозга.

Контролируйте свой сахар, если хотите встретить здоровую старость!

Ранняя диагностика деменции – ключ к эффективному лечению.

На нашем сайте Вы найдете детальное описание ранних симптомов болезни Альцгеймера и других типов деменции. Вовремя заметив неладное и обратившись для обследования, Вы подарите себе долгие десятилетия полноценной жизни и не станете обузой для родных.

источник

Автор: Андрей Вдовенко | 02.03.2018

Здравствуйте уважаемые читатели Андрюхиного блога. Болезнь Альцгеймера неизлечима. Особенно в пожилом возрасте. Но ее легко можно избежать, если начать применять в качестве профилактики советы, изложенные в этой статье. Болезнь Альцгеймера это наиболее распространенная и прогрессирующая форма деменции, обычно признаки этого нейродегенеративного заболевания появляются у людей старшего поколения после 60 лет. В этой статье Вы узнаете: что это за заболевание, каковы симптомы и признаки, какова профилактика болезни Альцгеймера, а также питание, которое сможет существенно снизить риск возникновения этого заболевания. А также Вы узнаете об эффективном средстве для повышения иммунитета.

По состоянию на 2014 год в мире было обнаружено около 36 миллионов человек, страдающих болезнью Альцгеймера, при этом только четверть больных знают о своем заболевание. По прогнозам специалистов к 2050 году количество больных перевалит за 100 миллионов человек.

Согласно исследованиям, 7% больных, живет не больше 7 лет, 15 лет с этим заболеванием могут прожить только 3 человека из 100.

Это заставляет человечество искать методы и способы лечение этого заболевания, в том числе народными способами. К сожалению, на данное время, пока эффективного лекарства для полного излечения не существует. Деменцию альцгеймеровского типа можно лечить и вылечивать, но когнитивные нарушения носят необратимый характер, и память вернуть не получится.

Обычно на ранних стадиях одним из симптомов болезни – это расстройство кратковременной памяти, со временем она только прогрессирует. Затем уже происходит нарушения речи, внимания, мышления, долговременной памяти и больной может даже перестать ориентироваться в пространстве и окружающей обстановке. Хотя первые признаки заболевания в течение долгого времени могут оставаться незаметными, внутренне процесс стремительно развивается. Постепенно это заболевание приводит к смерти.

Согласно исследованиям, в возрасте 65 лет примерно отмечается около 3 случаев на 1000 человек. А уже в возрасте 95 лет их количество увеличивается более, чем в 20 раз. Данный показатель в развитых странах значительно выше, чем в остальном мире, а также у женщин, чем у мужчин, в какой-то мере это связывают с большей продолжительностью жизни.

Риск возникновения и развития болезни Альцгеймера повышается после 60 лет, чаще всего оно затрагивает женщин. Развитию патологии могут служить:

1. Генетическая предрасположенность. При наличии у родственников подобного заболевания, риск возникновения значительно возрастает.
2. Не здоровый образ жизни (неправильное питание, отсутствие двигательной активности и интеллектуальных нагрузок).
3. Вредные привычки (злоупотребление алкоголем, табакокурение, употребление наркотиков, различные психологические зависимости, в т.ч. игровая зависимость).
4. Травмы головы.

1. Потеря памяти. Это самый главный признак старческой деменции. Люди с данным заболеванием, не могут на слух воспринимать информацию, забывают название окружающих вещей и предметов. Одним из ранних симптомов является случайная забывчивость.
2. Проблема с потерей ориентации во времени и пространстве. У больных болезнью Альцгеймера достаточно часто происходит ощущение дезориентации. При этом они даже забывают где они находятся и какая сейчас дата. Если человек столкнулся с данным симптомом необходимо обратиться к врачу.
3. Проблема с восприятием пространства. Это уже достаточно серьезный признак заболевания. Люди, имеющие данную патологию, с трудом узнают близких, не могут определить глубину различных предметов. Именно поэтому возможность совершать простые домашние операции (чтение, принятие ванны, подъем и спуск по лестнице, уборка помещения, вождение автомобиля и многие другие) затруднена.
4. Перемена в настроении. При заболевании работа мозга нарушается и это приводит к резкой смене настроения. Больные могут очень агрессивно реагировать на несущественные ситуации и быть абсолютно равнодушным в очень серьезных ситуациях.
5. Проблема с планированием. Пациент начинает забывать выполнять операции, которые ранее регулярно выполнял (оплата счетов, выброс мусора и многое другое).
6. Равнодушие и апатия. В этом случае больной становиться равнодушным к любым ситуациям, теряет интерес к своим любимым занятиям, смотреть свои любимые передачи, перестает общаться с близкими и друзьями. Эти симптомы никак не связаны с усталостью.

Главной задачей профилактики заболевания, это выполнять все меры, способствующие минимизации риска возникновения этого заболевания нервной системы:

1. Защита от воздействия вредных радиоактивных, токсичных, химических и прочих веществ, также следует избегать вредных условий труда.
2. Защита от перенапряжений, стрессовых и депрессивных состояний. Стрессы предрасполагают к развитию болезни, а при наличии других факторов риска, вероятность увеличивается. Согласно исследованиям, люди которые подвергаются стрессам, риск патологии возраст более, чем вдвое. Для профилактики слабоумия полезны медитации, так как это снижает нервное напряжение, уменьшает кортизол (гормон стресса).
3. При появлении первых симптомов заболевания Альцгеймера, сразу же обращаться к врачам.
4. Заниматься любимым делом, хобби, общаться с людьми.
5. Вести здоровый образ жизни. Отказаться от злоупотребления алкоголем, табакокурением, перестать принимать наркотики.
6. Соблюдать правильный рацион питания, отказаться от употребления вредных продуктов питания (фастфуд, попкорн, сахар) и придерживаться полноценной диеты.
7. Не запускать и вовремя лечить заболевания эндокринной системы.
8. Регулярно заниматься физической активностью (начните бегом по утрам, спортивная ходьба, ходить в бассейн, езда на велосипеде, занятия танцами и садовые работы на приусадебном участке). При занятии травмоопасными видами спорта следует пользоваться средствами защиты. Эффективной профилактикой слабоумия является бег. Согласно исследованиям, при регулярных пробежках около 25 километров в неделю, вероятность развития патологии снижается почти на половину. Согласно исследованиям, те, кто регулярно в среднем возрасте занимались физической активностью, вероятность развития болезни Альцгеймера в пожилом возрасте гораздо ниже, так как они не позволяют снижаться объем гиппокампы, это особая зона головного мозга, сильно страдающая от развития деменции.
9. Тренировать умственную активность, заучивать стихи, разгадывать кроссворды, изучать иностранные языки, участвовать в различных интеллектуальных играх, путешествовать, мыслить позитивно и больше смеяться. Изучение иностранного языка способствует активизации мыслительных процессов и памяти. Согласно исследованиям, люди, владеющим дополнительным иностранным языком, болеют заболеванием Альцгеймера реже, а признаки заболевания проявляются на 5 лет позже.
10. Предупреждать травмы головы.
11. Развивать психомоторику (вязать, рисовать, играть на музыкальных инструментах). Особенно это необходимо выполнять людям, находящимся в группе риска. Главное, это вести здоровый и активный образ жизни, питаться натуральными продуктами, вдоволь пить, регулярно гулять на свежем воздухе и получать положительные эмоции.
12. Спать 7-8 часов в день. Именно столько времени необходимо, чтобы нервная система успела полностью восстановиться. Хронический недосып приводит к различным физиологическим сбоям в организме. При недостатке сна повышается выработка кортизола, что приводит к перенапряжению нервной системы. А это в свою очередь, может способствовать развитию слабоумия.

1. Есть фрукты и ягоды. В большинстве фруктов физетин, это вещество которое замедляет процессы старения на клеточном уровне. Также он препятствует развитию слабоумия. Больше всего его содержится в клубнике и манго. Во многих ягодах содержатся антоцианозиды, которые защищают клетки мозга и препятствуют снижению памяти.
2. Пить свежие соки. Согласно исследованиям, регулярное употребление свежих соков не реже 3 раз в неделю сокращает вероятность развития деменции почти на 80%. Очень полезен свекольный и виноградный соки.
3. Есть морскую рыбу и морепродукты. Морская рыба это источник Омега 3 жирных кислот, которые защищают нейроны. Согласно исследованиям, высокое содержание Омега 3 в организме человека препятствует развитию болезни Альцгеймера. Также отодвигает ее наступление в среднем на 8 лет. Больше всего этой жирной кислоты содержится: в тунце, семге и скумбрии. При употреблении морской рыбы всего раз в неделю, можно отстрочить наступление болезни на 4 года.
4. Есть продукты, содержащие витамин К. Больше всего его в зеленых листовых овощах (капуста, шпинат, розмарин, тимьян, базилик). Этот витамин способствует профилактике болезни Альцгеймера и замедляет процессы старения.
5. Придерживаться средиземноморской диеты. В основу этой диеты входит: рыба, птица, орехи, овощи (баклажаны, помидоры, цуккини, болгарский перец, лук, чеснок), семена и оливковое масло. Сторонники этой диеты реже подвержены вероятности развития болезни Альцгеймера, также сахарного диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Оливковое масло обладает ярко выраженными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
6. Снизить потребление сахара. Согласно исследованиям, сахарный диабет тесно связан с болезнью Альцгеймера, и чтобы снизит риск возникновения этого заболевания, необходимо контролировать уровень глюкозы в крови.

Внимание. Жирная, сладкая и острая пища, а также мучные изделия и алкоголь способствует развитию слабоумия.

Прекрасной альтернативой для повышения иммунитета в домашних условиях является средство для устранения накопленного стресса. Учеными доказано, что 95% заболеваний вызваны стрессами и депрессиями: бронхиальная астма, ревматизм, сахарный диабет, снижение потенции, ожирение, гипертония, псориаз, бессонница, заболевания желудочно-кишечного тракта, снижение памяти и интеллекта и сильная потливость.

По статистике стрессы сокращают жизнь на 15-20 лет, вызывают раннее старение и могут закончиться инфарктом и инсультом.

Кроме того, клиническими испытаниями, проведенными европейскими исследователями, с участием 1400 человек, установлено:

• Эффективность для снятия хронического стресса на 100%!
• Эффективность при психосоматических заболеваниях на 98%.
• Улучшение физического самочувствия на 96%.

Средство не имеет никаких побочных эффектов.

Подробнее читать про средство для повышения иммунитета Neyrolock можно здесь .

Дорогие мои читатели! Я очень рад, что Вы заглянули на Андрюхин блог, спасибо Вам! Была ли Вам интересна и полезна эта статья? Напишите, пожалуйста, свое мнение в комментариях. Очень хочется, чтобы Вы также поделились этой информацией со своими друзьями в соц. сетях.

Я очень надеюсь, что мы с Вами еще долго будем общаться, на блоге будет еще много интересных статей. Чтобы их не пропустить, подпишитесь на обновления блога.

источник

Модель питания, принятая сегодня в развитых странах, — доказанная причина болезни Альцгеймера. Поэтому профилактику любых нарушений в работе мозга стоит начинать с диеты, считает доктор Бредесен, автор подробного руководства по лечению деменции и болезни Альцгеймера «Нестареющий мозг». Почему после 30-40 лет уже нельзя есть все, что хочется? Что даст почти полный отказ от мяса, глютена, простых углеводов и молочных продуктов?

Если уровень инсулина на голодный желудок выше 4,5 миллиинтернациональных единиц на литр, а уровень гемоглобина А1с выше 5,5%, или же уровень глюкозы на голодный желудок выше 93 мг на децилитр, скорее всего, у вас развилась инсулинорезистентность, возможно, самый главный метаболический фактор риска развития болезни Альцгеймера (и виновник ее прогрессирования).

В большинстве случаев причинами инсулинорезистентности являются сидячий образ жизни, стресс дома и на работе, потребление простых углеводов (например, сахара) и промышленных продуктов. К счастью, существует множество способов победить опасный синдром. Самый эффективный — это сочетать ДССО (диета, спорт, сон и отсутствие стресса — основа когнитивного здоровья человека) с пищевыми добавками, а в крайних случаях с лекарственными препаратами. Давайте начнем с диеты, на удивление мощной части программы по борьбе с деменцией.

Почему выбор продуктов так сильно отражается на работе мозга? Когда я был подростком, то ел чизбургеры, картошку фри и чувствовал себя отлично. Почему бы не продолжить есть все, что хочется? Объясню.

Самой впечатляющей способностью организма является способность переключаться между режимами, которым свойственна определенная активность. Например, между сном и бодрствованием. Сон нужен для восстановления и подзарядки, а бодрствование намного значимее для игры в баскетбол.

Подобным образом мы переключаемся от углеводов в качестве основного источника энергии к жирам. В периоды удачной охоты рацион наших предков составляли жиры, а осенью, когда созревал урожай, — углеводы. Способность переключаться называется метаболической гибкостью.

А теперь представьте, что вы застыли посередине между сном и бодрствованием. В результате ни то ни другое состояние не принесет максимум пользы. Вы не сможете играть в баскетбол, так же как и восстановить силы ввиду отсутствия полноценного сна.

Именно это происходит, когда страдает метаболическая гибкость — явление, типичное для инсулинорезистентности, а значит, и для болезни Альцгеймера. Ваши клетки перестают нормально перерабатывать жиры и углеводы.

Восстановление чувствительности к инсулину и метаболической гибкости ведет к минимизации воспаления, снижению уровня липидов и потере лишнего веса, оптимизации гормонов и гормонального ответа и, как следствие, к улучшению работы мозга.

Теперь вы видите, что чизбургеры и картошка фри — это самые настоящие «дементогены» и есть их нужно как можно реже. А какая же диета может считаться правильной?

Мы все хотим, чтобы диета была не только полезной, но и вкусной! К счастью, существует множество сбалансированных аппетитных блюд, которые позволяют предотвратить и обратить вспять ухудшение когнитивных функций. Причем к успеху можно прийти разными путями. И вегетарианец, и всеядный, придерживаясь предложенных принципов, обязательно получат максимум пользы.

Первая часть диеты Кетофлекс 12/3 связана с кетозом — процессом, в ходе которого печень расщепляет жир, синтезируя химические вещества под названием «кетоновые тела» (ацетон, ацетоуксусная и бетаксимасляная кислота). Это происходит при нехватке углеводов, главного «топлива» организма. Для правильной работы мозга необходим легкий кетоз, который способствует укреплению синапсов и нейронов.

Чтобы способствовать кетозу, необходимо сочетать низкоуглеводную диету (минимизировать долю простых углеводов, например сахара, хлеба, белого картофеля, белого риса, газированных напитков, алкоголя, конфет, тортов и промышленной еды), умеренные физические нагрузки (ходьба или что-то более подвижное, минимум 150 минут в неделю) и голодание между ужином и завтраком как минимум 12 часов.

Еще одним фактором является потребление таких жиров, как масло МСТ (среднецепочечные триглицериды) или ненасыщенных жиров (оливковое мало, авокадо и орехи). В результате ваш метаболизм переключится со сжигания углеводов и инсулинорезистентности, приводящей к развитию болезни Альцгеймера, на сжигание жиров и чувствительности к инсулину, помогающей ее предотвратить. Помните: обмен веществ и когнитивные способности неразрывно связаны между собой.

После перехода с углеводного «топлива» на жировое вы можете ощутить вялость и сильную тягу к углеводным продуктам. В таком случае поможет масло МСТ (среднецепочечные триглицериды) в капсулах (содержат 1 г масла) или в жидком виде (1 чайная ложка). В качестве альтернативного варианта могу порекомендовать кокосовое масло (оно твердое) по одной чайной или столовой ложке три раза в день.

Так как кетоз — это важная составляющая лечебной программы, необходимо приобрести кетометр, который определяет уровень бета-гидроксибутирата в крови. (Уровень кетонов также определяют по анализу мочи (менее чувствительный метод) или с помощью индикаторной трубки). Оптимальный уровень бета-гидроксибутирата 0,5 мМ —4 мМ.

«Флекс» в названии Кетофлекс 12/3 от слова «флекситарианец». Преимущественно растительная диета с упором на безкрахмальные овощи. В рационе должны быть как сырые овощи (например, салаты), так и вареные. Старайтесь сочетать разные цвета овощей — темно-зеленые, ярко-желтые и оранжевые. Разрешается немного рыбы, птицы и мяса, но помните: это не основное блюдо, а приправа. В идеале потребление мяса следует сократить до 60 г в день.

Согласно правилу, на каждый килограмм вашего веса должен приходиться один грамм белка. Например, человеку с массой тела 70 кг (154 фунта) рекомендуется съедать 70 г белка. Для сравнения: в 85 г рыбы содержится 20 г белка. Что будет, если вы превысите норму? В биохимическом плане произойдет переход к углеводной энергии, это будет способствовать инсулинорезистентности, которую мы пытаемся устранить.

12/3 в названии Кетофлекс обозначает голодание. Голодание — высокоэффективный способ запустить кетоз, восстановить чувствительность к инсулину и таким образом улучшить работоспособность мозга. 12 — это 12-часовое «голодное окно» между ужином и завтраком. Носители генотипа ApoE4 должны увеличить время до 14–16 часов. Все не так ужасно, как кажется на первый взгляд: например, если вы поужинали в восемь вечера, значит, завтракать должны сесть не раньше десяти.

3 — это 3 часа (как минимум) между ужином и сном, т.е. если вы обычно ложитесь спать в одиннадцать, то заканчивать ужин следует не позднее восьми, и никаких перекусов. В результате вы убережете себя от резких скачков инсулина перед сном, являющихся причиной не только инсулинорезистентности, но и ингибирования мелатонина и гормона роста, которые отвечают за сон, иммунитет и восстановление организма.

Среди прочего, 12—16-часовое голодание способствует обновлению за счет процесса аутофагии, когда клетки (в том числе и клетки головного мозга) перерабатывают компоненты и разрушают поврежденные белки и митохондрии. Опустошаются печеночные запасы гликогена (резервная форма глюкозы) и тем самым ускоряется переход организма на жировое «топливо». И наконец, голодание запускает кетоз.

Завершить его лучше всего детоксикационным напитком: стаканом воды (без льда) с лимоном. (Лимон стимулирует работу печени и насыщает организм витамином С, способствуя выведению токсинов и шлаков).

Кроме того, Кетофлекс 12/3 помогает предотвратить развитие синдрома «дырявой» кишки и оптимизировать микробиом. Это значит, что большинству из вас придется отказаться от глютена, молочных и других продуктов, к которым вы чувствительны и которые могут вызывать повышенную проницаемость кишечника и воспаление. Вылечив кишечник, следует оптимизировать микробиом с помощью пробиотиков и пребиотиков.

Теперь, когда вы усвоили базовые принципы диеты Кетофлекс 12/3, пора перейти к деталям.

1. Продукты с гликемическим индексом ниже 35 должны составлять основу рациона. Они не вызовут повышения уровня сахара в крови, а значит, и выброса больших доз инсулина. Главное предпочтение следует отдавать овощам. Таблица гликемического индекса продуктов доступна на сайте.
2. Вместо того чтобы пить сок, ешьте фрукты (которые содержат волокна). Отлично подойдут фруктовые смузи, только не делайте их очень сладкими (это способствует инсулинорезистентности). Чтобы сократить долю сахара, добавляйте овощи: кале (кудрявая капуста), шпинат и др.

Тропические фрукты, такие как манго и папайя, имеют самый высокий гликемический индекс, поэтому найдите им здоровую замену, например ягоды. Лучший вариант — дикие фрукты, яркие сочные ягоды, лимон, лайм, помидоры и авокадо (да-да, все верно: помидоры и авокадо — это фрукты).

Так как фрукты (не соки) богаты питательными веществами и пищевыми волокнами, их можно употреблять в качестве десерта после основного блюда, содержащего диетические жиры.

1. Нас с вами должна пугать следующая пищевая триада: простые углеводы, насыщенные жиры и отсутствие пищевых волокон (растворимых и нерастворимых). Это чизбургеры, картошка фри и газировка. Нехватка пищевых волокон приводит к повышенному всасыванию углеводов, что, в свою очередь, провоцирует воспаление и увеличение концентрации инсулина.

Если вас непреодолимо тянет к углеводам, сначала съешьте кале или другой источник волокон! Ведь они отлично снижают уровень сахара в крови — ограничивается всасывание углеводов и поддерживается оптимальный микробиом.

1. Максимально избегайте глютена и молочных продуктов. Непереносимостью глютена, которая ведет к целиакии, страдают только 5% американцев, однако данная группа белков несет опасность для нас всех, так как травмирует слизистую оболочку кишечника, вызывая его повышенную проницаемость, хроническое воспаление и другие проблемы.

Если говорить о молочных продуктах, то большинство людей могут справиться с воспалением, которое они провоцируют. И все же не стоит забывать: синдром «дырявой» кишки и воспаление — это два из тридцати шести факторов, провоцирующих болезнь Альцгеймера.

Выбирая безглютеновую альтернативу, старайтесь избегать продуктов из рисовой муки и других ингредиентов с высоким гликемическим индексом. Иначе вместо синдрома «дырявой» кишки у вас разовьется диабет.

1. Ешьте зелень, которая выводит из организма токсины. Ежедневно мы подвергаемся воздействию сотен токсинов: от тяжелых металлов и провоцирующих эндокринные нарушения агентов (например, бисфенол А) до биотоксинов, таких как трихотеценовые микотоксины. Когда это происходит, молекулы некоторых съедобных растений связывают и выводят их из нашего организма с мочой, потом и калом.

К числу детоксифицирующих растений относятся: кориандр, крестоцветные овощи (цветная капуста, брокколи, различные сорта капусты, кале, редька, брюссельская капуста, турнепс, водяной кресс, кольраби, брюква, руккола, хрен, мака перуанская, рапини, дайкон, васаби, бок-чой), авокадо, артишоки, свекла, одуванчики, чеснок, имбирь, грейпфрут, лимон, оливковое масло и морские водоросли.

1. Включите в свой рацион хорошие жиры, например те, что содержатся в авокадо, орехах, семенах, оливковом и МСТ масле.
2. Ешьте цельные продукты вместо промышленных. Простое правило: если указан состав, значит, это промышленный продукт. Промышленное производство подразумевает использование большого количества опасных молекул от высокофруктозного кукурузного сиропа и канцерогенных красителей до нейротоксинов, таких как акриламид. Всех этих токсинов нет в свежих местных органических овощах.
3. Рыба по желанию. Кетофлекс 12/3 — это флекситарианская, или полувегетарианская, диета. Всегда помните не только о пользе, но и вреде рыбы. С одной стороны, она является отличным источником белка, омега-3 жирных кислот и других соединений. С другой стороны, содержит ртуть и токсины. Избегайте видов рыб, которые долго живут и имеют большой рот (акула, меч-рыба, тунец), по причине ее сильного заражения ртутью. Отдавайте предпочтение лососю, макрели, анчоусам, сардинам и сельди. По возможности ешьте дикую рыбу (не искусственно выращенную), так как в ней меньше токсинов и лучше соотношение омега-3/омега-6 жирных кислот.
4. Мясо — это не основное блюдо, а приправа. Мужчинам требуется примерно 50–70 г белка в день, а женщинам — 40–60 г (как я уже говорил, одного грамма белка на килограмм веса вполне достаточно; некоторые употребляют 0,8 г на килограмм). Помните: источником белка служит множество продуктов кроме мяса, например фасоль, соя, яйца и орехи.

Если вы не можете без мяса, выбирайте курицу и говядину, выращенную не подножном корме. Их воспалительные свойства снижаются за счет правильного соотношения жирных кислот омега-3 (борется с воспалением) и омега-6 (провоцирует воспаление). Ешьте небольшими порциями (2–3 унции — размер «приправы» — пару раз в неделю). Яйца следует брать от кур, выращенных не на птицефабрике, соотношение омега-3 и омега-3 в них также приближено к оптимальному.

1. Не повреждайте пищу термической обработкой. Наша цель: минимизировав потерю питательных веществ и образование конечных продуктов гликирования (КПГ), приготовить вкусное блюдо. КПГ — это результат реакции между сахарами и белками/липидами. Их высокая концентрация вызывает окислительный стресс, воспаление и многие другие патологии, которые мы наблюдаем при диабете и других хронических заболеваниях.

Если готовить на пару, сократить время термической обработки, снизить температуру, использовать кислые ингредиенты, например лимон, лайм или уксус, и выбирать определенные продукты (сырые овощи в отличие от сырого мяса не содержат конечных продуктов гликирования), можно уменьшить образование КПГ. А вот гриль, запекание в духовке, жарка на огне и сковороде, наоборот, будут способствовать увеличению доли гликотоксинов.

В следующий раз — о витаминах и пищевых добавках для лечения болезни Альцгеймера.

источник