Чай каркаде при бесплодии

Кому неизвестно, то каркаде – это такой цветочный чай, который изготавливается из лепестков растения с довольно необычным названием – гибискус. Выращивают его в Египте, а также в Судане на одних из самых больших чайных плантациях.

В арабских странах о полезных свойствах чая каркаде знают уже очень давно. Здесь в народной медицине он используется в качестве спазмолитического, гипотензивного и противовоспалительного средства. Благодаря таким полезным веществам как антоцианы этот чай имеет характерный красный цвет. Однако более важным является то, что для антоцианов характерна ярко выраженная Р-витаминная активность, свойства которой способны укреплять стенки кровеносных сосудов, а также регулировать их проницаемость. Чай каркаде будет полезный как гипертоникам, так и гипотоникам, ведь в холодном виде чай понижает кровяное давление, а в горячем – повышает.

Наиболее значимыми полезными свойствами каркаде является укрепление стенок сосудов, нормализация давления, снижение содержания холестерина в крови, антибактериальное действие, регулирование работы желудочно-кишечного тракта, а также благоприятное воздействие чая при аллергических реакциях и токсическом алкогольном отравлении. Кроме того, не менее полезным свойством каркаде является его способность убивать ряд болезнетворных микроорганизмов, что позволяет использовать его в качестве глистогонного средства.

Каркаде считается полезным из-за того, что он является экологически чистым и безвредным продуктом, который можно рекомендовать как детям и взрослым, так и людям пожилого возраста. В этом чае содержатся полезные фруктовые кислоты, незаменимые аминокислоты, витамины, легкоусвояемые углеводы, биофлавоноиды, свойства которых помогают усвоению витамина С, а также макро и микроэлементы.

Для того чтобы каркаде сохранил все свои полезные свойства, его необходимо правильно приготовить. Прежде всего, заваривать его нужно исключительно кипятком, а не просто горячей водой. Это позволит вам ощутить полный и насыщенный запах чая. На один стакан воды требуется одна ложка чайной смеси. Также нужно соблюдать еще одно правило: для заварки каркаде необходимо использовать либо фарфоровую, либо стеклянную посуду. Если же заварить чай в металлической посуде, то это негативно отразиться на вкусе чая, который во многом зависит от крепости самого напитка. После того, как вы залили каркаде кипятком, необходимо дать ему возможность настояться в течение двух-трех минут. Употреблять же сам чай можно как в горячем виде, так и в холодном, с сахаром и без – от этого его полезные свойства не теряются.

Что касается холодного каркаде, то он как нельзя кстати будет в жаркую погоду: его приятное освежающее свойство объясняется содержанием в нем большого количества лимонной кислоты. Также полезными являются и листья чая, которые уже были использованы для заварки: такие размоченные листья каркаде содержат в себе приблизительно 8% белка, а также тринадцать аминокислот, обеспечивающих полноценное существование нашего организма. В результате видим, что полезными свойствами обладает не только сам чай, который мы пьем, но и использованные листочки каркаде, которые можно кушать.

Кроме того, хотелось бы отметить, что в этом чае содержатся полисахариды, особенно пектин (12%), которые способствуют выведению тяжелых металлов и токсинов из кишечника.

А теперь несколько важных замечаний некоторых ученых, которые при изучении полезных свойств каркаде отметили некоторые его особенности.

Проведенные специальные исследования показали, что чай, приготовленный из листьев гибискуса, препятствует всасыванию спирта в кровь. В таком случае особенно полезным это свойство окажется для людей, которые употребляют алкоголь.

Другие опыты были направлены несколько в другое русло. Ученые поставили себе целью определить полезное свойство каркаде, воздействующее на бесплодие, как у женщин, так и у мужчин. Как оказалось этот чай действительно обладает лечебным свойством в случаях бесплодия. В таком эксперименте были задействованы сто женщин, у которых была нарушена функция фертильности в связи с неправильной работой яичников. После шестимесячного применения чая каркаде, а точнее его настоя, семьдесят женщин восстановили свою детородную функцию.

Также чай каркаде или настой гибискуса может быть рекомендован в качестве поливитаминного столового напитка, обладающего многими полезными свойствами для нормальной жизнедеятельности нашего организма.

Лимонная кислота, которая содержится в каркаде, и о свойствах которой мы упоминали выше, имеет в своем наборе полезных свойств еще одно: она способна усиливать действие антоцианов и флавоноидов, содержащихся в гибискусе.

А вот щавелевую кислоту, которая входит в состав практически всех растений с кислой зеленью, каркаде не содержит. Ведь известно, что она не то, что не полезна, а иногда даже и вредна, поскольку участвует в процессе образования почек. Благодаря этому свойству такой чай безопасен и для людей, страдающих на почечные заболевания.

источник

В жару нет ничего приятнее, чем выпить стакан холодного, кисловатого, приятно освежающего напитка глубокого красновато-пурпурного оттенка. Это чай каркаде, который стал известен и популярен у нас относительно недавно, а в арабских странах используется уже очень давно. Это великолепный напиток, который горячим согревает в прохладное время года, а холодным – активно устраняет жажду в самую сильную жару. Польза этого растения обусловлена его богатым целебным составом.

У многих людей дома растет красивое пышное растение с крупными сердцевидными глянцевыми листьями и нарядными красными цветками. Мы все знаем его под названием «китайская роза» или «розан». На самом деле это одна из разновидностей гибискуса – растения, имеющего множество разнообразных вариантов и видов. Одно из таких растений активно выращивается в странах Северной Африки и является сырьем для получения очень вкусного и полезного напитка – чай каркаде.

Для этого собираются зрелые лепестки этого растения и особым способом высушиваются, проходя ферментацию наподобие черного чая. В результате такой подготовки лепестки не просто высыхают для удобства их хранения и перевозки – в них концентрируются все целебные вещества, которыми так богато это растение. Получаемый напиток имеет выраженный кисловатый вкус и очень приятный нежный аромат. Привлекает внимание и красивый насыщенно-рубиновый цвет готового напитка. Окрашивание обеспечивают особые вещества – антоцианы, которые имеют множество целебных свойств. Одно из них – способность останавливать кровотечения и восстанавливать поврежденные ткани.

Кроме напитка, из лепестков гибискуса готовят очень вкусные и красиво окрашенные желе, варенья, пастилу и другие сладости. Это обусловлено тем, что в состав цветов входит большое количество пектинов, органических кислот и природных красителей.

В составе каркаде имеется множество полезных для здоровья человека веществ:

Флавоноиды.
Антоцианы.
Комплекс витаминов, в том числе и витамин Р, который уменьшает проницаемость кровеносных сосудов, укрепляет их стенки и препятствует развитию разнообразных заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Антиоксиданты в составе каркаде способствуют очищению и омоложению организма, угнетают рост микроорганизмов, образование и развитие разнообразных новообразований, в том числе и злокачественных опухолей. Этот напиток успешно действует при приеме внутрь, а применением растертых листьев и свежих лепестков может лечить мокнущие язвы, раны, экземы, фурункулы и опухоли разного происхождения
Большое количество различных органических кислот способствует нормализации обмена веществ в организме, стимулирует и «разгоняет» метаболизм, помогает бороться с лишним весом. Содержание линолевой кислоты и некоторых других элементов помогает бороться с образованием холестериновых бляшек, тем самым предохраняя организм от поражения атеросклерозом сосудов. Кроме того, целебный состав чая каркаде помогает справиться с излишками жира, способствуя его выводу из организма и не позволяя ему «забивать» сосуды и откладываться в депо.

Каркаде обладает мягким спазмолитическим действием, помогая при коликах различного происхождения, в том числе и при спазме сосудов головного мозга.

У этого чая имеется и мочегонное действие. С его помощью можно без вреда для организма справиться с отеками, а также слегка понизить кровяное давление за счет уменьшения количества жидкости в организме.

Пожалуй, самое важное лечебное свойство чая каркаде – это его способность влиять на кровяное давление.

Считается, что питье горячего каркаде способно поднять уровень давления, а холодный напиток его успешно снижает.

Чай для снижения давления

Каркаде способен плавно понижать давление, поэтому при отсутствии противопоказаний его можно пить регулярно и долго, при этом постоянно контролируя уровень давления, чтобы не «сбить» его до слишком низких показателей.

Заваривают каркаде как обычный чай, заливая кипятком на стадии закипания. Накрывают тканью и настаивают несколько минут, процеживают. Целебный напиток готов к употреблению.

Каркаде может оказывать положительное воздействие на мочеполовую сферу. Его целебный состав лечит бесплодие (при длительном приеме), а мужчинам возвращает утраченную потенцию и способность к оплодотворению. Кроме того, его положительное влияние на сосуды помогает при кровотечениях и слишком обильных болезненных менструациях.
Способность влиять на состояние сосудов помогает этому напитку улучшать состояние больных с нарушениями мозгового кровообращения, спазмами, головокружениями, головными болями, снимать стрессовые состояния и тонизировать при усталости, сонливости и упадке сил.
В ряде стран этот напиток используют как средство против кишечных паразитов при употреблении его натощак.
Каркаде можно использовать для устранения похмельного синдрома. Его приятный вкус дает возможность выпить много этого напитка, а мочегонный эффект ускорит выведение продуктов распада этанола и уменьшит интоксикацию. Чай насыщен полезными веществами, которые облегчат состояние похмелья.
Наличие пектинов и слизистых веществ в лепестках гибискуса дает возможность использовать их для очистки организма. Различные блюда из цветов – варенья, пастила, желе, кондитерские изделия – действуют на организм положительно, так как их составляющие обволакивают и захватывают шлаки и токсины в желудочно-кишечном тракте, успешно выводя их наружу. Такие свойства каркаде дают возможность использовать его для очистки организма и способствуют более легкому и здоровому похудению.
Применение каркаде способствует усилению выделения и оттока желчи, помогает переваривать жирную пищу и справляться с отложениями жира.

Если абстрагироваться от лечебных свойств каркаде, то нужно отметить его замечательный вкус и аромат. Заваренный как обычный чай, каркаде может успешно согревать зимой и столь же эффективно освежать летом. Его можно подавать как отдельный напиток или же вводить в состав различных коктейлей, например, добавляя его в пресные или слишком сладкие соки, обычный черный чай. В жару прекрасно пьется каркаде со льдом, а как алкогольный коктейль он составляет хорошую пару с ромом и красным вином, пряностями, лимоном и лаймом. Его богатый вкус и красивый сочный цвет дает широкое поле для разнообразных экспериментов.

Так как каркаде имеет способность влиять на уровень кровяного давления, людям с «прыгающими» показателями нужно с осторожностью пить этот напиток, особенно гипотоникам, страдающим артериальной гипертензией с очень высокими показателями и нестабильностью давления.
Не рекомендован этот напиток и больным с камнями в желчном пузыре и страдающим мочекаменной болезнью. Эта предосторожность вызвана тем, что чай обладает мочегонным и желчегонным действием и может спровоцировать движение камней, что приведет к их блокировке в мочеточниках или желчевыводящих путях. Это может вызвать жесточайшую колику и способно привести к оперативному вмешательству. При здоровых почках и желчном пузыре без камней, печени напиток только полезен, он устраняет возможный застой желчи и препятствует образованию песка и камней.
Беременность является противопоказанием для питья каркаде, так как напиток может повлиять на течение беременности, излишне тонизируя матку. Гибискус может влиять на половую функцию, поэтому во время вынашивания ребенка пить его может быть рискованно.
Напиток из лепестков гибискуса – кислый, в нем много разнообразных кислот, кроме щавелевой, поэтому его не принимают при гастрите с повышенной кислотностью, а также при язвенной болезни.

Чтобы сбросить лишний вес, к занятиям спортом и диете рекомендуется добавить регулярное питье каркаде в течение 2 – 3 недель подряд, затем сделать перерыв на неделю и опять провести десятидневный курс. Этот напиток поможет избавиться от отеков, насытит витаминами и уберет лишний жир. Если добавить в меню еще и желе из гибискуса или съедать заваренные лепестки из чая, действие каркаде можно усилить.

источник

Чай каркаде — польза и вред. Как правильно заварить, лечебные свойства холодного и горячего чая из гибискуса

Среди многих сортов чая с разными оттенками и вкусами, чай каркаде едва ли не самый востребованный. Традиция утолять жажду напитком имеет древние корни, он упоминается как любимое питье египетской царицы Клеопатры. Во времена фараонов ему присваивали чудодейственные свойства при лечении недугов, придании красоты телу и лицу.

Чтобы понять, из чего делают каркаде, нужно знать, откуда он родом. Каркаде – это вид цветочного чая, изготовленного из суданской розы или гибискуса, с кисло-сладким, терпковатым привкусом. Растение пришло из Африки, однако сейчас его выращивают не только в Судане и Египте, но еще на плантациях Индии, Таиланда, Шри-Ланки, Мексики и Китая. В состав растения входят антоцианы, которые придают лепесткам красный или бордовый цвет.

Для изготовления целебного напитка собирают и высушивают только соцветия гибискуса. Эта часть растения содержит больше минеральных веществ. Химический состав чая каркаде:

витамины Р, В, С, А;
флавоноиды;
полисахариды;
алкалоиды;
антиоксиданты;
пектины;
антоцианы.

Проведенные опыты показали, что красный чай опережает по содержанию яблочной, винной, лимонной кислоты многие фрукты. В него входят около 13 органических кислот, 6 из которых участвуют в клеточном обмене. Из микроэлементов он включает: фосфор, кальций, железо, цинк. Напиток содержит эти компоненты в большом количестве. Для обогащения организма выпивайте по 2-3 кружки чая в день.

Врачи в этом вопросе единодушны – королевский напиток укрепляет сосуды, делая их стенки прочнее, нормализует работу сердечной и вегето-сосудистой систем. Последние исследования показали, что чай каркаде от давления помогает и при гипотонии, и гипертонии. В горячем виде его нужно употреблять при низком уровне артериального давления, а в охлажденном – при высоком.

В древних трактатах описана польза и вред чая каркаде, он упоминается как лекарство от всех болезней. Современные исследования подтверждают, что концентрат витаминов и минеральных веществ, содержащихся в напитке, не только утоляет жажду, но и помогает для излечения и профилактики болезней. Чем полезен каркаде? Врачи считают, что целебный напиток способствует:

омоложению всего организма;
укреплению сосудов;
нормализации давления;
улучшению работы печени, почек, желудочно-кишечного тракта;
понижению уровня холестерина;
укреплению мочеполовой системы;
противоопухолевой профилактике;
облегчению при подагре;
снятию стресса, хронической усталости, придает бодрость;
избавлению от паразитов;
профилактике сезонных простудных заболеваний;
выведению продуктов распада алкоголя, избавляет от похмельного синдрома.

Кроме того, продукт имеет жаропонижающее и спазмолитическое свойство, снижает сахар в крови при сахарном диабете, избавляет от боли в горле при простуде, выводит токсины. Полезные свойства чая каркаде можно перечислять долго, но чтобы добиться положительного эффекта, необходимо постоянно добавлять гибискус в рацион. Действует принцип накопления витаминов, которые укрепляют все органы человека. Еще одно условие для получения пользы – обязательный прием питья не позднее, чем за 2 часа до сна.

Прекрасная половина человечества не осталась равнодушной ко вкусному напитку. Польза каркаде для женщин всех возрастов заключается в том, что чай содержит не только витамины, но и гормоны, полезные для женского организма. При употреблении 1-2 чашек отмечаются:

нормализация менструального цикла;
снижение веса;
нормализация давления;
повышение стрессоустойчивости.

Продукт настолько полезен, что рекомендуется даже употреблять в пищу лепестки, которые остаются после заваривания. Чай из гибискуса и его отходы применяются в косметологии для производства скрабов, кремов, настоек, шампуней, протираний. Наружное использование помогает за счет полезных кислот тонизировать, отбеливать кожу, удалять загрязнения на ее поверхности, отшелушивать старые клетки.

Польза чая каркаде для мужчин

Все компоненты чая благотворно влияют на мужское здоровье. Особенно ценно антипохмельное свойство – в южных странах, где не знают о рассоле, напиток пьют наутро после застолья для снятия алкогольной интоксикации. На этом польза чая каркаде для мужчин не заканчивается, его употребляют при следующих проблемах:

низкой потенции;
заболеваниях мочеполовой системы;
мужском бесплодии.

Будущие мамы, привыкшие до беременности к напитку, боятся, что в этот период его употребление вредно. Однако, если врач не видит противопоказаний, то можно продолжить пить каркаде при беременности, уменьшив количество чашек в день до 1-2. После рождения ребенка и в начале грудного вскармливания чай придется исключить из рациона, потому что, как и во всех ярко окрашенных продуктах, в нем содержится много аллергенных веществ.

Чай каркаде для похудения

Диетологи советуют заменить обычный чай, кофе, соки, другие напитки на каркаде для похудения. Если добавить еще диету и зарядку, то снижение веса произойдет быстрее. Организм запускает процесс сжигания лишнего подкожного жира. Лечебные свойства чая каркаде способствуют таким результатам, благодаря наличию фазеоламина. Электролиты калия, кальций, витамин С помогают убрать вздутие живота, обладают слабительным, мочегонным действием, ускоряют метаболизм.

Напиток стал популярным не только у себя на родине, поэтому в разных странах к нему добавляются дополнительные ингредиенты: мяту, лимон, имбирь, мелиссу или корицу. Правильно заваривать каркаде можно несколькими способами, соблюдая пропорции – 2 чайные ложки лепестков на 200 г воды:

Залейте лепестки прохладной водой, поставьте емкость на огонь. Добавьте сахар и остудите.
Заварите кипятком, дайте настояться 10-15 мин.
Добавьте лепестки в кипящую воду, убавьте огонь и варите под крышкой 3-5 мин.

Нужно выбирать продукт, при изготовлении которого использовали целые высушенные цветки или лепестки, чтобы получить ароматный напиток, сочетающий все лечебные свойства каркаде. После того, как чай выпит, врачи советуют съесть то, что осталось на дне заварного чайника. Лепестки гибискуса добавляют к гарнирам, супам, вторым блюдам для придания необычного цвета, аромата и вкуса.

Для тех, кто желает разнообразить рацион напитков, нужно знать противопоказания чая каркаде. Медики утверждают, что при употреблении небольшого количества чая, вреда от него не будет, однако некоторым категориям больных он противопоказан. Отказаться от чая должны люди, страдающие:

гастритом с повышенной кислотностью;
язвой;
нервным перенапряжением, бессонницей;
заболеваниями, при которых прописан прием гормональных препаратов;
желчекаменной и мочекаменной болезнью;
аллергией на компоненты гибискуса.

Надежда, 67 лет Решили с мужем попробовать пить красный чай по совету знакомых, чтобы понижать давление. Мне нравится холодный, а муж предпочитает употреблять напиток в горячем виде. Чай в пакетиках не завариваем, а заливаем кипятком и настаиваем в термосе. Результаты отличные: всегда бодрое настроение, болезни как рукой сняло, появилось много энергии и сил.

Евгения, 25 лет Начинаю с розового чая каждый день. Пристрастилась к нему после того, как побывала в ОАЭ. Там напиток подают охлажденным, добавляя к нему еще имбирь, но это убивает яркий цвет, который мне так нравится. Завариваю его по арабскому рецепту кипятком и настаиваю 10-15 минут. Пью с утра с сахаром, очень бодрит и придает силы.

Мария, 41 год Сначала я отнеслась скептически к заявлению фитнес-тренера о пользе каркаде для похудения. Разве чай может снизить вес? Заваривала с утра на весь день и пила вместо кофе или чая. Получилось сбросить 4 кг за 1.5 месяца. Не знаю, что сыграло большую роль – зарядка или диета с вкусным напитком, но на всех новых фото я выгляжу отлично!

Иван, 53 года Вместе с женой перешел на чай из гибискуса. Ей врач посоветовал добавить напиток каркаде, чтобы понижать давление. Сразу заметил, что кофе больше не хочется, сонливость как рукой снимает с самого утра. Давление и у меня, и у жены стало стабильным, правда не сразу, а через 3 недели после начала приема. Я отказался от многих лекарств.

источник

Вязание (3951)
Кулинария (1792)
Вязание 2 (1697)
Вязание: шапки, шарфы, носки и т.д. (627)
Цитаты (549)
Шитье (468)
Красота и здоровье (416)
Вязание для детей (336)
Вязание: сумки, аксессуары и т.д. (256)
Полезные статьи (185)
Вязание крючком (139)
Декор одежды (117)
Полезные советы в картинках (77)
Разное (76)
Картинки, обои (68)
Мыловарение (56)
Жизнь современной женщины (42)
Домашние хитрости (40)
Тесты,психология (39)
Декупаж, декор (24)
Идеи (23)
Интересное (20)
Дети, воспитание (12)
Ритуалы, гадания (8)
О серьезном с юмором. (8)
Блиц рецепты (7)
Поделки, игрушки (7)
Аппликации (6)
Интересные книги (1)

Чай каркаде — польза и вред
Среди многих сортов чая с разными оттенками и вкусами, чай каркаде едва ли не самый востребованный. Традиция утолять жажду напитком имеет древние корни, он упоминается как любимое питье египетской царицы Клеопатры. Во времена фараонов ему присваивали чудодейственные свойства при лечении недугов, придании красоты телу и лицу.
Для изготовления целебного напитка собирают и высушивают только соцветия гибискуса. Эта часть растения содержит больше минеральных веществ. Химический состав чая каркаде: витамины Р, В, С, А; флавоноиды; полисахариды; алкалоиды; антиоксиданты; пектины; антоцианы. Проведенные опыты показали, что красный чай опережает по содержанию яблочной, винной, лимонной кислоты многие фрукты. В него входят около 13 органических кислот, 6 из которых участвуют в клеточном обмене. Из микроэлементов он включает: фосфор, кальций, железо, цинк. Напиток содержит эти компоненты в большом количестве. Для обогащения организма выпивайте по 2-3 кружки чая в день.
Чай каркаде – повышает или понижает давление
Врачи в этом вопросе единодушны – королевский напиток укрепляет сосуды, делая их стенки прочнее, нормализует работу сердечной и вегето-сосудистой систем. Последние исследования показали, что чай каркаде от давления помогает и при гипотонии, и гипертонии. В горячем виде его нужно употреблять при низком уровне артериального давления, а в охлажденном – при высоком. Чай каркаде – полезные свойства В древних трактатах описана польза и вред чая каркаде, он упоминается как лекарство от всех болезней. Современные исследования подтверждают, что концентрат витаминов и минеральных веществ, содержащихся в напитке, не только утоляет жажду, но и помогает для излечения и профилактики болезней.

Чем полезен каркаде?
Врачи считают, что целебный напиток способствует: омоложению всего организма; укреплению сосудов; нормализации давления; улучшению работы печени, почек, желудочно-кишечного тракта; понижению уровня холестерина; укреплению мочеполовой системы; противоопухолевой профилактике; облегчению при подагре; снятию стресса, хронической усталости, придает бодрость; избавлению от паразитов; профилактике сезонных простудных заболеваний; выведению продуктов распада алкоголя, избавляет от похмельного синдрома. Кроме того, продукт имеет жаропонижающее и спазмолитическое свойство, снижает сахар в крови при сахарном диабете, избавляет от боли в горле при простуде, выводит токсины. Полезные свойства чая каркаде можно перечислять долго, но чтобы добиться положительного эффекта, необходимо постоянно добавлять гибискус в рацион. Действует принцип накопления витаминов, которые укрепляют все органы человека. Еще одно условие для получения пользы – обязательный прием питья не позднее, чем за 2 часа до сна.
Польза чая каркаде для женщин
Прекрасная половина человечества не осталась равнодушной ко вкусному напитку. Польза каркаде для женщин всех возрастов заключается в том, что чай содержит не только витамины, но и гормоны, полезные для женского организма. При употреблении 1-2 чашек отмечаются: нормализация менструального цикла; снижение веса; нормализация давления; повышение стрессоустойчивости. Продукт настолько полезен, что рекомендуется даже употреблять в пищу лепестки, которые остаются после заваривания. Чай из гибискуса и его отходы применяются в косметологии для производства скрабов, кремов, настоек, шампуней, протираний. Наружное использование помогает за счет полезных кислот тонизировать, отбеливать кожу, удалять загрязнения на ее поверхности, отшелушивать старые клетки.
Польза чая каркаде для мужчин
Все компоненты чая благотворно влияют на мужское здоровье. Особенно ценно антипохмельное свойство – в южных странах, где не знают о рассоле, напиток пьют наутро после застолья для снятия алкогольной интоксикации. На этом польза чая каркаде для мужчин не заканчивается, его употребляют при следующих проблемах: низкой потенции; заболеваниях мочеполовой системы; мужском бесплодии.

Чай каркаде при беременности
Будущие мамы, привыкшие до беременности к напитку, боятся, что в этот период его употребление вредно. Однако, если врач не видит противопоказаний, то можно продолжить пить каркаде при беременности, уменьшив количество чашек в день до 1-2. После рождения ребенка и в начале грудного вскармливания чай придется исключить из рациона, потому что, как и во всех ярко окрашенных продуктах, в нем содержится много аллергенных веществ. Чай каркаде для похудения Диетологи советуют заменить обычный чай, кофе, соки, другие напитки на каркаде для похудения. Если добавить еще диету и зарядку, то снижение веса произойдет быстрее. Организм запускает процесс сжигания лишнего подкожного жира. Лечебные свойства чая каркаде способствуют таким результатам, благодаря наличию фазеоламина. Электролиты калия, кальций, витамин С помогают убрать вздутие живота, обладают слабительным, мочегонным действием, ускоряют метаболизм.
Как заваривать каркаде
Напиток стал популярным не только у себя на родине, поэтому в разных странах к нему добавляются дополнительные ингредиенты: мяту, лимон, имбирь, мелиссу или корицу. Правильно заваривать каркаде можно несколькими способами, соблюдая пропорции – 2 чайные ложки лепестков на 200 г воды: Залейте лепестки прохладной водой, поставьте емкость на огонь. Добавьте сахар и остудите. Заварите кипятком, дайте настояться 10-15 мин. Добавьте лепестки в кипящую воду, убавьте огонь и варите под крышкой 3-5 мин. Нужно выбирать продукт, при изготовлении которого использовали целые высушенные цветки или лепестки, чтобы получить ароматный напиток, сочетающий все лечебные свойства каркаде. После того, как чай выпит, врачи советуют съесть то, что осталось на дне заварного чайника. Лепестки гибискуса добавляют к гарнирам, супам, вторым блюдам для придания необычного цвета, аромата и вкуса.
Чай каркаде – противопоказания
Для тех, кто желает разнообразить рацион напитков, нужно знать противопоказания чая каркаде. Медики утверждают, что при употреблении небольшого количества чая, вреда от него не будет, однако некоторым категориям больных он противопоказан. Отказаться от чая должны люди, страдающие: гастритом с повышенной кислотностью; язвой; нервным перенапряжением, бессонницей; заболеваниями, при которых прописан прием гормональных препаратов; желчекаменной и мочекаменной болезнью; аллергией на компоненты гибискуса.

Источник: http://sovets.net/9376-chaj-karkade.html

источник

Традиция употреблять настой из лепестков суданской розы пошла из стран Северной Африки. Именно там впервые стали использовать цветки этого растения для приготовления чая, который известен нам под названием «каркаде». Этот напиток привыкли называть чаем, но это не чай в привычном понимании, потому как в его состав входят не листья растения розеллы (ещё одно название суданской розы), а лепестки его цветов.

Сложно ли приготовить из растения каркаде чай? Как заваривать его, чтобы он сохранил свои полезные свойства?

Существует два основных способа приготовления напитка и лепестков розеллы. Они оба достаточно простые.

Одна чайная ложка лепестков каркаде заливается стаканом кипятка. Кипятить его не рекомендуется, так как красящий пигмент, содержащийся в лепестках, разрушится, и отвар приобретёт непривлекательный серый оттенок. Нечто похожее случается, если долго кипятить малину. К тому же под длительным воздействием высоких температур произойдёт разрушение витаминов, коими каркаде очень богат, и напиток потеряет свою ценность.

Знатоки рекомендуют заваривать чай в фарфоровой, фаянсовой или керамической посуде. Это способствует сохранению естественного вкуса напитка. Посуда из металла способна не лучшим образом повлиять на вкус напитка.

Готовится он точно так же, как и горячий. Отличие заключается лишь в том, что перед употреблением его охлаждают.

Существует ещё один «холодный» способ приготовления. Для этого измельчённые лепестки гибискуса заливают водой комнатной температуры. После чего оставляют их настаиваться до тех пор, пока вода не приобретёт насыщенный рубиновый цвет.

В готовый чай можно добавить сахар. По вкусу он напоминает морс. Чтобы разнообразить его вкусовую гамму, любители нередко добавляют в него различные дополнительные компоненты, такие как:

мёд;
кусочки фруктов;
специи — корица, гвоздика, кардамон;
корень имбиря.

Каркаде обычно продаётся в прозрачных упаковках, для того чтобы покупатель мог оценить качество приобретаемого продукта. Но время не стоит на месте, и сегодня в продаже при желании можно найти этот чай в одноразовых пакетиках для заваривания.

Пить каркаде можно как горячим, так и холодным. Как правило, горячий напиток употребляют зимой, когда на улице холодно и людям хочется согреться.

Иначе дело обстоит летом. Солнце нещадно палит, люди страдают от жажды. Тогда и приходит на помощь охлаждённый вариант.

Вот только не стоит увлекаться ледяным напитком, щедро сдобренным кубиками льда. Далеко не все люди обладают закалкой «моржей», и вполне могут заполучить ангину посреди лета.

Так в чём же заключается польза и вред суданской розы? Каркаде, по мнению жителей стран Северной Африки, панацея. Поэтому вопрос о пользе этого напитка у них даже и не обсуждается. Каркаде — национальный напиток Египта. И даже легендарная царица Клеопатра ценила его полезные свойства. Она употребляла его не только в качестве напитка, но и любила принимать в нём ванны, считая, что эта процедура придаёт её коже эффект лёгкого загара.

Розелла богата витаминами А, В, С, Р, органическими кислотами, а также содержит такие микроэлементы, как цинк, фосфор, железо и кальций. Эти факторы свидетельствует в пользу напитка, получаемого из её соцветий.

Чай каркаде оказывает благотворное влияние как на женский организм, так и на мужской. Благодаря изобилию биологически активных веществ, он способствует обновлению кожи. Кальций, содержащийся в растении гибискуса, восстанавливает здоровую структуру волос и ногтей, что играет немаловажную роль для дам. Железо, содержащееся в нём, благотворно влияет на повышение гемоглобина в крови. Благодаря этому происходит лучшее насыщение организма кислородом

Широкое применение нашли гибискусу в косметологии. На его основе изготавливаю скрабы, шампуни, кремы — всё для женской красоты и привлекательности.

Мужская половина тоже может извлечь свою пользу из каркаде. Чай этот известен своей способностью выводить продукты распада алкоголя. Немудрено, что южные мужчины, отродясь не знавшие огуречного рассола, наутро после обильных возлияний восстанавливали своё здоровье с помощью напитка из лепестков гибискуса.

Кальций способствует также укреплению костей. А прочный скелет играет важную роль в жизни мужчины.

И теперь о самом важном. В каркаде содержится цинк. Он оказывает влияние на выработку тестостерона — главного мужского гормона, способствующего наращиванию мышечной массы и, собственно делающего мужчину тем, кем он должен быть всегда — воином, добытчиком, защитником. Поэтому настой из розеллы употребляют при нарушениях мужского здоровья; при снижении потенции, мужском бесплодии, заболеваниях мочеполовой сферы.

Но как бы ни ратовали за это жители североафриканских стран, каркаде — не является универсальным средством от всех недугов. И у него тоже есть свои противопоказания.

Этот продукт противопоказан при ряде обстоятельств:

при изжоге, так как повышает кислотность в желудке;
при гастрите;
при язвенной болезни желудка;
если есть камни в жёлчном и мочевом пузырях;
при аллергии на компоненты розеллы;
при гипотонии, так как каркаде понижает кровяное давление.

Не желательно пить чай каркадэ женщинам во время беременности. А также в течение всего периода грудного вскармливания, потому что ребёнка может проявиться аллергическая реакция.

Во всём нужно придерживаться умеренности. Даже самый вкусный и полезный напиток может сослужить недобрую службу, если им постоянно злоупотреблять.

Поэтому если нет явных противопоказаний, то можно смело выпивать один-два стакана чая в день. Это будет способствовать накоплению в организме полезных веществ, которые содержит этот экзотический цветочный напиток.

Отзывы о напитке в Сети в основном положительные

источник

Замечательный каркаде: полезные свойства чая для женщин и мужчин, противопоказания и правила заваривания

Если заглянуть вглубь веков, то чай каркаде в древнем Египте пили исключительно фараоны и богатые люди. Особенно его любила Клеопатра. Она верила, что этот волшебный напиток подарит ей долголетие. Лекари арабских стран использовали его в качестве лекарства от всех болезней.

Сейчас давно уже нет фараонов, а лекарство, способное излечить любые недуги, – не более чем вымысел. Однако каркаде по-прежнему ценится, к тому же попробовать его может каждый. В этой статье речь пойдет о том, какие полезные свойства приписываются чаю каркаде и есть ли существенные противопоказания, чтобы от него отказаться.

Каркаде является чайным напитком, получаемый путем засушивания соцветий и лепестков гибискуса. У него несколько названий, к примеру, суданская роза, красный чай. Изначально гибискус произрастал в Индии, однако со временем его стали активно выращивать в Шри-Ланке, Египте, Китае, Мексике и Судане.

Лепестки гибискуса имеют насыщенный рубиновый цвет и достаточно терпкий пряный аромат. Его очень любят заваривать в странах Ближнего востока, в том числе и с религиозной точки зрения. Существует даже одна трактовка: в каждом маленьком соцветии есть пять лепестков, которые являются символами 5 исламских заповедей.

А в Малайзии гибискус считается священным растением. Изображение цветка каркаде присутствует на гербе этой страны.

От чая каркаде больше пользы, чем вреда. Об этом можно судить по уникальному составу. Красивый цвет лепесткам суданской розы придают антоцианы – вещества, способные укреплять стенки кровеносных сосудов.

Также в составе каркаде есть органические кислоты, к примеру, яблочная и лимонная. Именно эти вещества дарят напитку ту самую легкую кислинку, которой он славится. А где вкус, там должна быть и польза, поэтому, попадая в организм, эти кислоты способствуют его укреплению.

Еще чем полезен чай каркаде, так это тем, что лимонная кислота устраняет воспалительные процессы, также она способствует замедлению процессов старения.

Из чего делают чай каркаде — понятно, теперь необходимо выяснить, полезен ли он женщинам. А польза его такова:

для улучшения самочувствия — снимает стресс и хроническую усталость;
для красоты волос – еще чем полезен каркаде для женщин, так это тем, что он устраняет перхоть, сечение кончиков прядей, выпадение, а также борется с заболеваниями, которыми может быть подвержена кожа головы.

Если не считать незначительного вреда, существует польза чая каркаде для мужчин:

для подвижного образа жизни — чай способствует повышению выносливости, особенно в спорте, и восстановлению сил;
для эмоционального состояния – оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему;
для сердечно-сосудистой системы – является профилактикой ишемических болезней, инфаркта, инсульта (особенно это касается мужчин старше 45 лет).

Чтобы наслаждаться неповторимым вкусом чая каркаде, готовят его должным образом. Пьют каркаде как горячим, так и холодным. Существует шесть несложных способов, как заваривать каркаде:

В воду (0,5 л) добавляют большую ложку сухой заварки.
Затем ставят на огонь, желательно медленный.
Как только отвар закипит, надо сделать огонь еще слабее и потомить около трех минут.

Для приготовления каркаде таким образом в чашку кладут маленькую ложку сухих лепестков гибискуса и заливают горячей водой.
Чай накрывают крышкой или салфеткой.
После 5-10 минут чай готов к употреблению.

Зная, чем полезен чай каркаде, следует выяснить и то, как правильно заваривать его именно в холодном виде:

Для этого способа берется большая ложка сухих лепестков и заливается теплой водой. Примерно это может быть 0,5 л.
Чай накрывается сверху крышкой.
Настаивать напиток следует около семи-восьми часов.
Перед тем, как его пить, можно добавить для вкуса мед.

Советский историк Вильям Васильевич,которому не чужды секреты вкусной пищи, спешит поделиться с нами одним хорошим рецептом, благодаря которому сохраняются все полезные свойства чая каркаде. Вот как правильно надо заваривать каркаде:

10 достаточно крупных сушеных лепестков гибискуса заливается просто горячей водой. Кипяток не нужен. Также подойдут дробленые лепестки, причем достаточно двух маленьких ложек.
Затем надо включить духовку и поставить на плиту посуду с напитком. Обязательно, чтобы поверхность под этой посудой была горячей.
Таким образом напиток следует подержать около десяти минут.

Если добавить сахар в каркаде, приготовленный подобным способом, по вкусу он будет напоминать вишневый сок. Тоже самое касается и цвета напитка.

В готовый чай можно также добавить лимон или мяту

Берется турка для приготовления кофе и в нее засыпается 3 маленьких ложки сухого чая.
Заливается стаканом горячей воды.
В момент закипания в чайный отвар добавляется чуть кардамона или корицы, немного бутонов гвоздики.
Через три минуты турка снимается с плиты.

Очень даже вероятно, что по этому рецепту готовили каркаде великой царице Клеопатре.

В холодной воде замачивается большая ложка лепестков.
Настаивать чай надо два часа.
Затем кипятить на небольшом огне около трех-пяти минут.
Процедить.

Многие интересуются не только пользой и вредом чая каркаде, но и тем, в какое время его лучше пить. Чтобы наслаждаться ароматом суданской розы, не существует четких предписаний относительно того, когда это лучше всего делать. Будь это холодное или теплое время года, утро или вечер. Когда угодно.

Но учитывая, что напиток каркаде способен хорошо утолять жажду, он станет незаменимым помощником в жаркую погоду. Из-за мочегонных свойств чая в вечернее время им лучше не увлекаться.

Раз что такое каркаде и из чего его делают теперь не секрет, не менее интересной будет памятка о том, что взрослым не рекомендуется за день выпивать больше трех чашек чая. Что касается детей, одну или две чашки слабого настоя. И лучше всего устраивать тихие и спокойные чаепития спустя тридцать или сорок минут, к примеру, после обеда или ужина.

Польза суданской розы очевидна, а вот каков еще и ее вред, предстоит выяснить. Существуют факторы, из-за которых наслаждается его вкусом не представляется возможным:

при наличии гастрита и язвы, поскольку напиток повышает кислотность желудочного сока;
если есть аллергия;
с особой острожностью при гипертонии.

Помимо всего прочего прием гормональных препаратов не лучшим образом сочетается с употреблением каркаде.

Особенную осторожность следует проявлять по отношению к каркаде при беременности. Гибискус — это эмменагог. Растение способно спровоцировать кровотечение. Происходит отслойка эндометрия и сокращение матки, в результате чего это может грозить абортивным эффектом на плод. Так что можно ли беременным чай каркаде — скорее нет, чем да. А можно ли пить кофе — прочтете здесь.

Учитывая лечебные свойства и противопоказания каркаде, следует знать, что его пьют ради того, чтобы сбросить ненавистный вес. Тем более он способен нормализовать пищеварение, избавляя от вредных токсинов.

Если принимать каркаде около 40 дней, два или три килограмма уйдут потому, что организм очистится. Это без учета нагрузок и диет. Однако жировая прослойка не уменьшится. Как эффективно пить чай каркаде в данном случае:

Сначала необходимо пить литр каркаде первые 3 недели. Должно быть несколько порций.
Затем каркаде следует заменить на зеленый чай.
10 дней снова начать употребление цветков гибискуса по привычной схеме.

После очередной чашки чая рот надо прополоскать водой, иначе органические кислоты нанесут вред зубной эмали.

Существуют еще некоторые рекомендации, которые помогут избавиться от нежелательного веса. Только придерживаться их стоит в том случае, если вкупе с приемом чая соблюдается диета и выполняются упражнения. Как пить чай каркаде для похудения:

Чай пьют за 30 минут до еды. Не натощак.
Напиток должен быть теплым.
За сутки выпивается по 60 мл, не больше.

Рассчитывается три порции, причем заранее заваривать каркаде не желательно, растение годится только на один раз. Благоприятное время для употребления суданской розы – утро. В течение всего дня чай может простоять в холодильнике, но перед приемом его следует немного подогреть до максимально комфортной температуры.

Учитывая отзывы, чай каркаде является тем самым напитком, который действительно стоит попробовать. Есть утверждения, что отвар их суданской розы благоприятно воздействует на кровяное давление. Причем есть утверждения, что свойства чая каркаде в холодном и горячем виде отличаются. В первом случае напиток способен сделать давление выше, а во втором способствует его понижению. Никакими серьезными данными эти утверждения не подкреплены, поэтому их можно считать голословными.

Также многие любят пить чай в холодном виде – так он лучше утоляет жажду. Еще напиток фараонов используется для того, чтобы похудеть. И если есть хоть какие-то сомнения относительно того, полезен ли чай каркаде, их смело можно отбросить в сторону.

В этом видео расскажем, чем еще полезен чай каркаде, как правильно его употреблять, а также поделимся лучшими рецептами приготовления этого напитка:

источник

Любимый на Востоке чай из гибискуса (каркаде) обладает глубоким красным цветом и кисло-сладким привкусом, отдаленно напоминающим клюкву.

Может употребляться в горячем виде и со льдом.

Гибискусу приписывают многочисленные лечебные свойства.

Декоративное растение Hibiscus Sabdariffa (суданская роза, розелла) издавна выращивалось народами Северной Африки и Южной Азии. Любительница субтропического и тропического климата, розелла нашла широкое применение в медицине и кулинарии древнейших культур.

В Африке суданскую розу веками использовали в качестве жаропонижающего средства, для лечения сердечно-сосудистых заболеваний (насколько их понимали древние люди), симптомов простуды. Жители Ирана до сих пор пьют каркаде при повышенном давлении.

Последние научные исследования указывают на возможность лечения гибискусом гиперлипидемии и атеросклероза, гипертонической болезни, стенокардии, диабета.

В 2010 году Journal of Nutrition сообщал, что употребление каркаде способствует снижению артериального давления у людей с гипертонической болезнью 1 степени.

Участники исследования ежедневно выпивали по три стакана чая из гибискуса или ароматизированного напитка (плацебо) на протяжении 6 недель. Экзотический чай действительно приводил к снижению систолического давления на несколько миллиметров против плацебо.

Мета-анализ нескольких исследований, опубликованный в 2015 году, подтверждает выводы: каркаде благотворно влияет на систолическое и диастолическое давление у больных гипертензией.

К сожалению, на сегодняшний день врачи не могут рекомендовать напиток при гипертонической болезни из-за недостаточной научной базы. Нужны новые доказательства.

В 2011 году появилось исследование, которое сравнивало влияние черного чая и каркаде на холестерин. 90 гипертоников были разделены на две группы, употреблявшие один из напитков дважды в день на протяжении 15 дней эксперимента, меняясь местами.

По его окончании «ни в одной группе не было отмечено значимого снижения «плохого» холестерина, или ЛПНП». Зато в обеих группах повысился уровень липопротеинов высокой плотности, ЛПВП. Это послужило позитивным сигналом для врачей.

Другие исследования давали противоречивые результаты. Так, в 2013 году Зориа Азиз и ее коллеги из Малазийского университета в Куала-Лумпуре опровергли влияние гибискуса на холестерин.

Позже, в 2014, сразу несколько клинических испытаний подтвердили: чай из гибискуса повышает содержание ЛПВП в крови, одновременно снижая общий холестерин и триглицериды.

Вопрос остается открытым до сих пор.

Считается, что чай из суданской розы – это низкокалорийный и полезный для фигуры напиток. Отсутствие кофеина, богатый вкус и аромат делают его уместным на каждом столе.

Характерный красный цвет каркаде приобретает за счет антоцианинов – биологически активных веществ, которые обладают антиоксидантными свойствами. Аналогичные вещества содержатся в чернике, голубике, ежевике – знаменитых лечебных ягодах нашей Сибири.

Как и любое лекарственное растение, суданская роза не лишена побочных эффектов.

Особенно настораживает обзор исследований, опубликованный Университетом Аризоны в 2013. Авторы пришли к выводу, что высокие дозы экстракта гибискуса повреждают печень.

Этот же отчет свидетельствует о нежелательных взаимодействиях суданской розы и распространенного мочегонного гидрохлортиазида, а также антипиретика парацетамола. Одновременный прием гибискуса и парацетамола ускоряет выведение последнего из организма пациентов, существенно сокращая продолжительность терапевтического эффекта.

По данным других источников, каркаде ослабляет фармакологическое действие препарата хлорохин (Делагил) – популярного в мире средства для лечения малярии.

Лекарственные взаимодействия каркаде остаются малоизученными, поэтому западные специалисты не рекомендуют комбинировать этот чай с любыми препаратами!

При сахарном диабете и гипертонической болезни нужно внимательно следить за цифрами артериального давления и сахара – гибискус может снижать их. При гипотонии врачи отмечают теоретический риск чрезмерного падения артериального давления (сообщения не поступали).

Учитывая возможное влияние напитка на сахар, американские хирурги советуют отказаться от каркаде как минимум за две недели до любой запланированной операции.

При беременности и кормлении грудью напиток противопоказан!

Имеются сведения о самопроизвольном прерывании беременности, а данные о влиянии на ребенка отсутствуют.

источник

Существует два основных способа приготовления напитка и лепестков розеллы. Они оба достаточно простые.

мёд;
кусочки фруктов;
специи — корица, гвоздика, кардамон;
корень имбиря.

Кальций способствует также укреплению костей. А прочный скелет играет важную роль в жизни мужчины.

Этот продукт противопоказан при ряде обстоятельств:

при изжоге, так как повышает кислотность в желудке;
при гастрите;
при язвенной болезни желудка;
если есть камни в жёлчном и мочевом пузырях;
при аллергии на компоненты розеллы;
при гипотонии, так как каркаде понижает кровяное давление.

Отзывы о напитке в Сети в основном положительные

источник

Чайный напиток каркаде стал известен в России сравнительно недавно, но его отличительную особенность знают все — приятная кислинка и великолепный насыщенный цвет. Каркаде можно пить как в горячем, так и в холодном виде, в охлажденном виде напиток употребляют в жару, и даже небольшое его количество способно эффективно утолить жажду, что в летний период как никогда кстати. Какую же пользу для здоровья принесет нам каркаде, если мы будем его пить эти летом?

Жителям Египта каркаде известен уже не одну тысячу лет, в его удивительные свойства и целительную силу верили даже великие фараоны. Не случайно в гробницах, наряду с благовониями, фигурками слуг и одеждой находили и засушенные лепестки каркаде. А в арабских медицинских трактатах напиток каркаде называют лекарством от многих болезней. Другие имена чая — «напиток фараонов», «королевский напиток».

В Европу экзотический чай попал лишь в XVII веке. Каркаде, несмотря на то, что растет только в теплом климате, популярен по всему миру, и хоть мы его и называем чаем, чаем он не является, ведь для его создания используют не чайные листики, а цветки суданской розы или по-другому — гибискуса. Родина суданской розы – северно-восточные регионы Африки. Сейчас каркаде выращивают не только в Египте, но и еще в 150 странах мира: в Китае, на Цейлоне, в Судане, на острове Ява, в Мексике, Таиланде, Шри-Ланке и других тропических районах. Как известно, каркаде у нас не выращивается, и мы приобретаем имортную продукцию.

На территории Азии напиток каркаде ценится уже многие века, про его пользу знали еще в Древней Индии. Свойства этого рубинового чая значительно влияют на общее состояние организма:

Антиоксиданты. Одним из главных достоинств каркаде, на мой взгляд, является высокое содержание антиоксидантов. Они освобождают наши ткани на клеточном уровне от свободных радикалов, которые приводят к развитию раковых опухолей и преждевременному старению. Как известно, зеленый чай так же славится большим количеством антиоксидантов, но так же и большим количеством кофеина. А в каркаде (так же как и в моем любимом ройбуше) нет кофеина, который не слишком полезен для нашего организма. Об этом я писала в статье «Почему лучше отказаться от кофе?». Так что, если ваша цель при заваривании чая — обогатить свой организм антиоксидантами, то лучше для этих целей использовать травяные чаи ройбуш или каркаде.
Большое содержанием витамина С. В результате, он имеет ярко выраженный кислый вкус. Благодаря лимонной кислоте напиток каркаде налаживает иммунную систему и является лечебно-профилактическим в борьбе с инфекционными заболеваниями, в особенности простудой (ОРВИ). Так что, выпивая ежедневно рубиновый напиток каркаде, мы защищаем себя от многих болезней, в том числе и от вирусных. Если пить напиток в теплом виде, то он может лечить от простуды не хуже малины, помогая снизить высокую температуру тела. Потому уже достаточно давно в азиатских странах напиток каркаде используется в качестве жаропонижающего средства.
Есть так же мнение, что напиток каркаде в зависимости от своей температуры по-разному влияет на уровень артериального давления: в холодном виде чай каркаде понижает давление, а в горячем повышает. Официально известно лишь про то, что американскими учеными проводилось исследование, в результате которого было установлено, что чай каркаде понижает давление. Многие отмечают, что отвар чая борется с повышенным давлением не хуже, чем некоторые традиционные лекарственные препараты. Комментировать сей факт я не берусь, поскольку с давлением проблем не имею. Буду рада, если вы оставите свой комментарий по этому вопросу из своего жизненного опыта.
Антоцианы. Насыщенно красный цвет лепестков гибискуса говорит о наличии в нём антоцианов. Эти вещества благотворно влияют на кровеносные сосуды, контролируя их проницаемость. Таким образом, антоцианы укрепляют стенки сосудов, что препятствует кровоизлияниям и капиллярной ломкости. Еще один плюс в адрес этого прекрасного чая. А содержащиеся в гибискусе флавоноиды (кверцитин), усиливают действие антоцианов, помогают очистке организма. Выводятся из организма ненужные продукты обмена, стимулируется выработка желчи и повышается защита печени от неблагоприятных воздействий.
Пектин. Напиток каркаде содержит и пектин, который выводит из организма накопившиеся яды: токсины, шлаки, а также соли тяжелых металлов. Каркаде безопасен и для людей которые страдают почечными болезнями, так как в его составе не содержится щавелевая кислота, в отличии от растений с кислой зеленью, в том числе и щавеля.
Имеющиеся в каркаде органические кислоты (они входят в состав лимонной кислоты, уксусной кислоты) блокируют плохой холестерин, растворяют лишний жир.
Каркаде уничтожает некоторые виды болезнетворных микробов (используется так же как противопаразитное средство). Напиток оказывает положительное влияние на поджелудочную и желудочно-кишечный тракт: нормализует работу желудка, и выводит из кишечника токсины и почти все тяжелые металлы. Особенностью этого чая так же является способность помогать при алкогольном токсическом отравлении и при различных видах аллергии.
Все те же органические кислоты улучшают метаболизм, избавляют от стресса, а также от синдрома хронической усталости. Напиток каркаде повышает общий тонус организма, придает бодрость, помогает бороться со стрессами. Он в значительной степени повышает работоспособность и приводит в норму метаболизм мозга, улучшает умственную активность. Медиками так же отмечены спазмолитические свойства чая.
Чайный напиток каркаде вполне можно назвать диетическим, так как он совершенно не имеет в своем составе жиров. Потому, этот чай многие пьют во время диет. Содержание углеводов в составе напитка из суданской розы тоже можно назвать приемлемым. Калорийность напитка составляет всего 0,9 кКал.
Каркаде может влиять на гормональный фон. Есть данные, что этот напиток лечит бесплодие у мужчин и женщин. Из 100 женщин, с неправильной функцией яичников, которые страдали бесплодием, после употребления настоя гибискуса в течении шести месяцев, 70 женщин смогли забеременеть.
Высокое содержание витаминов и аминокислот положительно влияет на внешний вид человека в целом. Уникальные свойства этого напитка взяли во внимание и современные косметологи, потому экстракт каркаде добавляется во многие косметические средства. Недаром каркадэ очень любила Клеопатра. Она не только пила этот напиток, но и принимала из него ванны. Поэтому напиток каркаде можно эффективно использовать в домашней косметологии, из него можно изготавливать тоники для кожи, ополаскиватели для волос и даже маски для лица из самих цветков гибискуса. А еще из каркаде можно сделать домашний шампунь по старинному индийскому рецепту. Им поделился в своем интервью доктор Мохаммедали: раздавите листья гибискуса, измельчите их и залейте водой. Кто попробует этот рецепт, обязательно отпишитесь у нас в комментариях.

Цветки гибискуса по энергетике схожи с лотосом и розой. Это растение посвящено богу Ганеше, обитающему в первой чакре. В этой связи считается, что, как и Ганеша, гибискус помогает разрушать преграды и достигать цели. По этой же причине гибискус полезен при заболеваниях, связанных с нарушениями в первой и второй чакрах, в частности болезнях почек и репродуктивной системы. Гибискус способствует очищению крови и сердца как на физическом уровне, так и на духовном. Эффективен при менструальных нарушениях, улучшает цвет лица и способствует росту волос. Полезен гибискус при медитации на мантрах, делая мантру более плодотворной. Больше всего напиток каркаде подходит для людей, в чьей конституции преобладает Питта, поскольку он обладает охлаждающим свойством.

Качество каркаде напрямую зависит от технологии его сбора, специальной обработки и хранения сырья. Красные лепестки гибискуса во время сушки становятся ломкими, но и при усыхании они все же сохраняют немаленькие размеры, и именно поэтому их сложно перепутать с простым сухим чаем.

Покупая напиток каркаде, обязательно обращайте внимание на его цвет. Если цветки сушили правильно, их цвет должен быть с насыщенным бордовым оттенком. В случае, когда листочки блеклые или очень темные – вам продают каркаде плохого качества. Такие оттенки цветок может приобрести лишь тогда, когда был засушен несвежим, либо сушился в неправильных условиях.

Размер каркаде также имеет немалое значение при выборе. Лучше не покупать напиток, измолотый в порошок, или же фасованный в пакетах, так как это уже обычный чай с ароматом каркаде. Полезные свойства можно получить только из целых лепестков суданской розы. Хранить каркаде следует в керамической герметичной емкости не более одного года.

Приготовить напиток каркаде можно двумя способами:

Быстрый каркаде. Самый легкий и доступный способ приготовления чая. Чайную ложку сухих лепестков суданской розы (или несколько крупных цветков) положите в чашку или насыпьте их в заварочный чайник из расчета по одной ложке на каждого, кого планируете угостить. Залейте горячей, но уже не кипящей водой, заварившиеся цветки всплывают на поверхность, через 3-4 минуты уже можете пить ароматный и красивый каркаде. Добавлять мед, лимон можно на свой вкус. Единственное, что не рекомендуется – это рассказывать о таком способе заваривания египтянам. Привычный для нас, на постсоветском пространстве, он в корне отличается от того, как готовят каркаде в родных для него странах. Там его именно заваривают, а не просто заливают кипятком.
Классический каркаде потребует больше времени, но зато и подарит удовольствие от более аутентичного результата, да и самого процесса приготовления. На стакан воды (или пропорционально увеличьте количество) возьмите столовую ложку сухих лепестков суданской розы и залейте их холодной водой в любой неметаллической посуде. Оставьте для пропитывания часа на два, а еще лучше – на целую ночь. Затем воду вместе с намокшей заваркой поставьте на огонь, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и подождите минуты три. Снимите с плиты, процедите или удалите гущу другим способом. Традиционный египетский чай из суданской розы готов к употреблению.

Если желаете чего-нибудь более пикантного, приготовьте напиток каркаде с добавлением корицы, гвоздики, мяты или имбиря. Есть еще одно замечание к готовому напитку из каркаде: его кислота негативно влияет на зубную эмаль, поэтому лучше его пить через соломинку или сразу после чаепития прополоскать ротовую полость.

Заваренные же лепестки гибискуса не спешите выбрасывать. Их можно употреблять в пищу, они являются средством для выведения из организма тяжелых металлов, шлаков, свободных радикалов и токсинов. Это ценный продукт питания, они содержат от 7,5 до 9,5% белка, в состав которого входят 13 аминокислот, из них 6 незаменимых. Добавлять их можно в салаты или овощные блюда.

Безусловно, каркаде очень полезный и можно подумать, что пить его можно безмерно и в любых количествах. Но не все так однозначно, ведь если употреблять напиток больше трех стаканов в день – он может нанести и вред, так как нарушиться кислотно-щелочной баланс и пострадает микрофлора кишечника.

Напиток каркаде не желательно употреблять людям, страдающим следующими заболеваниями: гастрит с высокой кислотностью, язва 12-ти перстной кишки и желудка, камни в мочевом и желчном пузыре, аллергия, в том числе на красные фрукты и овощи. Также врачи не рекомендуют давать напиток детям до года, после года его давать можно в разбавленном виде. Не рекомендуется так же напиток каркаде женщинам, которые планируют беременность, беременным, а так же в период лактации. Для этого периода лучше подойдет травяной чай ройбуш. Не следует так же забывать, что каркаде является мочегонным средством.

Итак, подведем итоги. Наслаждаясь чашками этого красивого чая, мы утоляем жажду и успокаиваемся, так как он обладает седативным свойством. Напиток каркаде помогает насытить влагой все клетки организма и витаминизировать его. Это безусловно полезный продукт, но не стоит забывать, что пить его лучше в небольших количествах и не забывать о противопоказаниях. Его можно так же использовать для приготовления коктейлей или бодрящих смузи.

источник

Чай каркаде при бесплодии

Чай каркаде — польза и вред. Как правильно заварить, лечебные свойства холодного и горячего чая из гибискуса

Замечательный каркаде: полезные свойства чая для женщин и мужчин, противопоказания и правила заваривания

Добавить комментарий Отменить ответ