Можно ли работать поваром с бородавками

Для лечения папиллом наши читатели успешно используют Папилайт. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Папилломы представляют собой скопление эпителиальных клеток. Это доброкачественные новообразования, возникающие на коже и слизистых оболочках человека по различным причинам.

Наиболее распространенные из них:

низкий иммунитет;
тяжело перенесенные инфекционные заболевания;
антибиотикотерапия;
интенсивные психоэмоциональные нагрузки, стрессы.

Появление новообразований провоцирует вирус папилломы человека, который в течение жизни попадает в организм подавляющего числа людей.

Дело в том, что передается данный вирус и контактно-бытовым, и половым путем, и через кровь, поэтому заразиться им очень легко.

Однако активизируется вирус и проявляет себя чаще всего в период интенсивных сбоев в работе организма, когда защитные силы резко ослабевают.

К сожалению, на сегодняшний день не найдены методы борьбы, способствующие полному излечению от ВПЧ, однако разработана методика по снижению его активности, а также существуют различные варианты удаления внешних проявлений вируса – новообразований.

Так, снижение активности вируса папилломы человека достигается путем укрепления защитных сил организма – приема витаминных комплексов, иммуномодулирующих препаратов, противовирусных средств.

Вариантов удаления – довольно много.

Наиболее эффективные и быстрые:

электрокоагуляция;
криодеструкция;
лазерное удаление;
оперативное удаление.

Однако данные методики проводятся специалистами в медицинских учреждениях и являются довольно дорогостоящими.

В домашних же условиях новообразования могут удаляться с помощью фармацевтических препаратов, к примеру, стимулирующих выработку интерферона мазей («Виферон», «Кипферон»), гелей с прижигающим эффектом («Дермавит», «Ферезол», «Веррукацид»), липкой ленты от папиллом, пропитанной специальным составом.

Также в домашних условиях очень распространено удаление путем обработки новообразований чистотелом, йодом, уксусом, керосином, маслом чайного дерева, настойками лечебных трав.

Ниже в статье рассказано о наиболее популярных из этих методов.

Сразу отметим, что какой бы вариант лечения вы не выбрали, следует, прежде всего, проконсультироваться с доктором.

Дело в том, что многие люди принимают за папилломы злокачественные новообразования и, занимаясь самолечением, теряют драгоценное время, давая раковым клеткам разрастаться все больше и больше.

Также в некоторых ситуациях папилломы трогать вообще не стоит. Так, бывают случаи, когда новообразования по причине подавления вируса собственными защитными силами организма уменьшаются и со временем вовсе проходят.

Однако человек без специального медицинского образования определить характер, тип новообразования и его склонность к перерождению не сможет.

Поэтому консультация специалиста перед какими бы то ни было манипуляциями с папилломами обязательна.

Еще одно важное положение, которое должен усвоить каждый, кто намерен бороться с папилломами в домашних условиях, – нельзя самостоятельно проводить никаких оперативных вмешательств: вырезать или подрезать, подпиливать папиллому, перевязывать ее ниткой, волосом или леской, перекручивать и отрывать.

Как показывает практика, подобные манипуляции в подавляющем большинстве случаев оборачиваются весьма плачевно, когда инфицирование раны с последующим воспалением окружающих тканей – самое безобидное, что может произойти после самостоятельных «оперативных вмешательств».

Еще наши предки использовали чистотел для лечения различных кожных заболеваний, особенно для лечения наростов на коже.

И это не удивительно – дело в том, что в составе сока чистотела находятся такие химические вещества, как алкалоиды и хелидонин.

Попадая на кожу человека, эти вещества разрушающе действуют на клетки эпителия, провоцируя сильнейшие химические ожоги.

Под действием как раз этих веществ при условии системной обработки соком чистотела папиллом скопления эпителиальных клеток новообразования и прижигаются, из-за чего впоследствии папиллома отпадает.

Удаление папиллом чистотелом в домашних условиях популярно и сегодня. Правда, такое лечение довольно длительное: прижигание новообразований чистотелом занимает 14 – 28 дней.

Обычно на третьей неделе обработки чистотелом новообразование отпадает, после чего, согласно народному рецепту, образовавшуюся лунку следует мазать соком растения еще неделю.

Однако современная медицина именно эту часть рецепта интенсивно критикует: медики утверждают, что наносить сок чистотела на раневую поверхность нельзя категорически, так как это может вызвать инфицирование раны, сильную аллергическую реакцию, иметь самые неприятные последствия.

В связи с этим, когда обработка чистотелом будет окончена и папиллома отпадет, лучше обработать ранку антисептиком (например, хлоргексидином) и наложить стерильную повязку до полной эпителизации раневой поверхности.

Очень важно также при использовании сока чистотела соблюдать меры предосторожности в работе с ним. Во-первых, нужно следить, чтобы сок не попал на слизистые оболочки, особенно в глаза.

Во-вторых, наносить ядовитый состав – обрабатывать чистотелом кожу – следует очень аккуратно, например, тонкой палочкой, спичкой, не задевая близлежащие здоровые ткани.

Кстати, для этих целей можно воспользоваться вазелином либо обыкновенным детским кремом, который следует толстым слоем нанести на область вокруг новообразования.

Есть еще одна народная хитрость, которой можно воспользоваться, чтобы не затронуть соком чистотела здоровую кожу.

Состоит она в следующем: нужно взять обыкновенный пластырь и прорезать в нем небольшую дырочку по размеру папилломы.

Когда пластырь будет наклеен, новообразование пройдет в отверстие, а близлежащие ткани окажутся надежно защищены.

Кроме того, согласно народным секретам, прижигая папилломы чистотелом, чтобы не допустить рецидива, нужно пить травяные настои.

Вот один из вариантов такого настоя: следует смешать высушенные чистотел, мелиссу и подорожник (всего 100 грамм) и залить 500 миллилитрами холодной воды.

Довести до кипения и дать настояться 6 часов. Такой настой следует пить по половине стакана дважды в день 2-3 недели.

В домашних условиях, помимо удаления наростов на коже чистотелом, большой популярностью пользуется прижигание йодом, маслом чайного дерева, уксусом и керосином.

При удалении новообразования йодом следует действовать так же, как при обработке кожи чистотелом.

Мазать пораженный участок кожи йодом следует ежедневно (лучше – дважды в день) не менее двух недель.

За этот интервал времени папиллома должна «сгореть» и отвалиться. Когда это произойдет, обрабатывать лунку йодом не следует.

Нужно лишь наносить на раневую поверхность обеззараживающий состав и прикрывать ее стерильной повязкой во избежание попадания инфекции.

Также при выжигании новообразования йодом в домашних условиях работать нужно максимально аккуратно: наносить йод палочкой с ватным наконечником, стараясь не задевать близлежащие здоровые ткани.

Также лучше смазать поверхность вокруг папилломы жирным кремом.

К другим популярным бюджетным вариантам прижигания папиллом в домашних условиях можно отнести обработку новообразований жгучими смесями на основе керосина, чайного дерева, уксуса и лимона.

Так, можно смешать керосин с молотыми грецкими орехами (на 2 части керосина идет 1 часть орехов), потом дать этой смеси постоять пару недель. Когда настой будет готов, им следует обрабатывать папилломы до тех пор, пока они не отсохнут.

Очень эффективна смесь уксуса и чайного дерева (пропорция 2:1). Данным составом новообразование будет достаточно обрабатывать дважды в день неделю.

Существуют еще десятки народных рецептов прижигания папиллом в домашних условиях, однако напоминаем еще раз: перед использованием того или иного метода необходимо посетить дерматолога, а только потом использовать народные секреты.

источник

Возможно, вы не раз сталкивались с папилломами. Возможно, вы даже пытались прижигать их народными способами или с использованием всевозможных кератолитиков. К сожалению, подобные методы редко оказывают значимый эффект. В лучшем случае – они помогают избавиться от мелких наростов, в худшем – придают папилломе еще более некрасивую форму и наносят химические ожоги на здоровую кожу. Одно из самых распространённых и качественных средств – электрокоагуляция папиллом. Этот способ не только помогает за один сеанс вылечиться от бородавок, но и практически никогда не оставляет последствий.

Что такое электрокоагуляция папиллом и какие особенности
Преимущества и противопоказания к электрокоагуляции папиллом
Как происходит удаление папиллом током, больно это или нет
Особенности ухода за кожей после процедуры коагулятором

Папилломы – достаточно безвредные и, вместе с тем, распространенные образования. Крайне редко они способствуют развитию серьезных заболеваний, но зато практически всегда формируют косметический дефект, от которого все стараются избавиться в кратчайшие сроки. В связи с этим оптимальными методиками лечения подобных наростов являются те, которые способствуют выздоровлению после однократного проведения. В связи с этим электрокоагуляция папиллом представляется как эффективное, выгодное и доступное средство.

Суть электрокоагуляционного метода состоит в следующем: к специальному металлическому прибору (это может быть скальпель, пинцет, зажим, зонд и т.д.) подведен электрический ток. В связи с высоким сопротивлением металла, из которого сделан инструмент, при включении питания происходит его быстрое нагревание до 200 – 300 градусов С. Под воздействием таких температур животный белок моментально коагулирует (сворачивается), а ткани становятся нежизнеспособными. Электрокоагуляция применяется для моментальной остановки кровотечения из мелких и средних сосудов во время операции, прижигании доброкачественных опухолей, в том числе и папиллом.

Почему на шее появляются висячие папилломы
Бородавка на пальце у ребенка
Амиксин при ВПЧ

При проведении удаления папиллом методом электрокоагуляции патологически разросшуюся ткань прижигают, прикасаясь к ней включенным коагулятором. Ткани нароста быстро гибнут, а за счет легкой корректировки температуры и длительности ее воздействия здоровые участки кожи остаются нетронутыми.

Методику можно применять при наличии множественных или единичных, мелких или средних наростов. Крупные (более 10 – 15 мм в любом из размеров) бородавки бессмысленно удалять исключительно с использованием электрокоагуляции, так как практически невозможно воздействовать на их глубокие слои.

Главное преимущество подобного метода – простота и доступность. За счет своей малой энергозатратности и возможности работать электрокоагулятором при подключении к обычной розетке, метод получил широкое распространение и относительно невысокую стоимость. Удаление папиллом электрокоагулятором производится в том случае, когда нарост имеет небольшие или средние размеры. Крайне эффективно использование коагулятора при множественных папилломах, локализованных как близко, так и далеко друг от друга.

Прижигание наростов производится за один сеанс. При одноразовом коагулировании всех папиллом возможно полное избавление от них на длительное время. Крайне низок риск занесения инфекции в ранку после процедуры при соблюдении всех гигиенических норм.

Если удаление папиллом коагулятором производилось правильно и с соблюдением всех предписаний со стороны врача и пациента, то наросты отпадут в течении 72 часов после процедуры.

Главными противопоказаниями к подобному лечению являются:

Невозможность четко установить природу новообразования. Если вы до конца не уверены родинка у вас, папиллома или иная структура, то перед началом лечения проконсультируйтесь с дерматологом. Он поможет определиться с тем, что это такое и подскажет дальнейшие действия.
Очаг воспаления или инфекции, близко расположенный к наросту. Перед любыми манипуляциями следует избавиться от всевозможных инфекционно-воспалительных процессов как на коже, так и в близлежащих органах и тканях. В противном случае есть риск распространения инфекции на новые зоны, формировании абсцессов и даже флегмон.
Заболевания кожи. Если на коже имеются проявления псориаза, пузырчатки, иных патологий кожи в стадии обострения, то лечение стоит отложить. При достижении ремиссии вы сможете спокойно и без риска для здоровья произвести удаление папиллом электрокоагуляцией.

Для проведения коагуляции папиллом следует выполнить ряд подготовительных мероприятий с целью обезопасить себя от осложнений:

В день назначенной процедуры тщательно выпойте область с наростами хозяйственным мылом или любыми привычными средствами.
Если в данной области имеется повышенное количество волос, то аккуратно сбрейте их. Главное – старайтесь не повредить бородавку.
Постарайтесь подобрать такую одежду, чтобы она не терла и не прилегала плотно к прижигаемому наросту. В случае если папиллома расположена в области, подверженной постоянному трению (пах, подмышечная впадина), то может потребоваться взять с собой стерильный бинт.

Ни в коем случае не обрабатывайте всевозможными средствами папилломы перед проведением процедуры. Не используйте антисептики, дезодоранты и т.д. Их применение может негативно сказаться на работе коагулятора.

Сама по себе процедура проходит быстро, в течение 3 – 10 минут, в зависимости от количества и размера прижигаемых наростов. Удаление папиллом коагулятором начинается с обработки зоны с бородавками антисептиком. После этого все наросты прижигаются.

Процесс удаление папиллом методом электрокоагуляции переносится всегда легко и безболезненно. Это связано с тем, что в папиллому не могут прорастать нервные окончания, способные к восприятию боли. Легкий дискомфорт может ощущаться при коагулировании основания средне-крупного по размерам нароста, поскольку он граничит со здоровыми тканями.

По окончанию проведения коагуляции папиллома будет присутствовать еще некоторое время. Она может изменить свой цвет, форму. В течение первых трех суток область, подвергшуюся процедуре ни в коем случае нельзя мочить, вытирать, смазывать любыми средствами, допускать загрязнения. Старайтесь избегать ношения одежды, которая будет вызывать постоянное трение в области проведенной манипуляции.

Через два – три дня коагулированный нарост самостоятельно отпадет и на его месте останется небольшая ранка. Ее можно смазывать спиртовым раствором йода для ускорения заживления, предотвращения попадания инфекции и профилактики повторного развития папиллом.

Если же прижигание проводилось в области, подверженной постоянному трению (пах, подмышечные впадины), то по возможности используйте стерильные марлевые салфетки. Аккуратно накладывайте их на пораженную область и меняйте каждые 6 часов. В противном случае высок риск занесения патогенных микроорганизмов в прижженную бородавку.

Ссылка на основную публикацию

источник

Полная информация по теме «можно ли работать в общепите с бородой» — все самое актуальное и полезное по данному вопросу.

Дата размещения статьи: 20.05.2016

Двое сотрудников кафе, работающих поварами, носят бороду. Вправе ли они, находясь на рабочем месте, не прикрывать бороду, показывая тем самым свой стиль и индивидуальность? Или же они должны прикрывать бороду, надевая на нее что-нибудь?

Утвержден и введен в действие с 01.01.2010 Приказом Ростехрегулирования от 27.12.2007 N 473-ст.

– костюм для защиты от общих производственных загрязнений и механических воздействий (1 шт. на год);

– фартук из полимерных материалов с нагрудником (2 шт. на год);

– нарукавники из полимерных материалов (пока не износятся).

Типовые нормы бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам сквозных профессий и должностей всех видов экономической деятельности, занятым на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, а также на работах, выполняемых в особых температурных условиях или связанных с загрязнением.

– куртка на утепленной прокладке;

– колпак или косынка хлопчатобумажные.

Типовые отраслевые нормы бесплатной выдачи работникам специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты.

– курткой белой хлопчатобумажной (выдается на 4 месяца);

– брюками светлыми хлопчатобумажными (юбкой светлой хлопчатобумажной – для женщин) (на 4 месяца);

– фартуком белым хлопчатобумажным (на 4 месяца);

– колпаком белым хлопчатобумажным или косынкой белой хлопчатобумажной (на 4 месяца);

– тапочками, или туфлями, или ботинками текстильными либо текстильно-комбинированными на нескользящей подошве (на 6 месяцев);

– рукавицами хлопчатобумажными (дежурные).

Утверждены и введены в действие с 01.01.1996 Приказом Роскомторга от 03.10.1995 N 87.

Ранее, когда разрабатывались нормы выдачи специальной одежды, борода в российском обществе для мужчины являлась чем-то исключительным, поэтому рассматриваемый вопрос не стоял так актуально, как сейчас. По мнению автора, на основании вышеназванных документов не следует считать, что повар вправе ходить с открытой бородой.

Обратимся к общим правилам личной гигиены, установленным для поваров. В п. 6.2 ГОСТ Р 50935-2007 сказано, что повар должен, в частности, соблюдать положения СП 2.3.6.1079-01 “Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья” . В свою очередь, на основании п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 работники организации общественного питания обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены:

– оставлять верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной;

– работать в чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения;

– при посещении туалета снимать санитарную одежду в специально отведенном месте, после посещения туалета тщательно мыть руки с мылом;

– при появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции, а также нагноений, порезов, ожогов сообщать об этом администрации и обращаться в медицинское учреждение для лечения;

– сообщать обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье работника;

– при изготовлении блюд, кулинарных изделий и кондитерских изделий снимать ювелирные украшения, часы и другие бьющиеся предметы, коротко стричь ногти и не покрывать их лаком, не застегивать спецодежду булавками;

– не курить и не принимать пищу на рабочем месте (прием пищи и курение разрешаются в специально отведенном помещении или месте);

– перед началом работы тщательно мыть руки с мылом, надевать чистую санитарную одежду, подбирать волосы под колпак или косынку или надевать специальную сеточку для волос. Обратим особое внимание именно на это требование, поскольку на его основе можно сделать вывод, что специальная одежда повара направлена на защиту продуктов питания, из которых он изготавливает блюдо, да и самого блюда, от загрязнения. Представленные Правила отражают общий подход к соблюдению работниками личной гигиены, при этом не содержат строго ограниченный перечень рекомендаций.

Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 N 31.

В свете вышесказанного рекомендуем организации общественного питания разработать правила личной гигиены повара (включающие требование о том, что мужчины-повара должны быть гладко выбриты, а повара с бородами должны надевать сеточки для бороды), с которыми сотрудников необходимо ознакомить в момент приема на работу. Это поможет избежать возможных споров не только с поварами, которые носят бороду, но и с посетителями кафе.

Бороду мужчины носят по различным причинам.

Некоторым просто лень бриться, другие считают ее эстетическим проявлением мужественности, кому-то кажется, что щетина подчеркивает красоту лица.

В некоторых специальностях борода воспрещена, а в некоторых, наоборот распространена.

Профессии связанные с ответственностью за людей, за их жизни и здоровье, а так же те, в которых большое значение имеет корпоративный имидж, могут не допускать отпускание бороды.

Любопытно узнать причины норм на эстетический вид лица для различных работников. Как растительность на лице может помешать выполнению гражданского долга? А что может располагать служащего к отращиванию щетины на лице?

Существует работа, для которой бородатое лицо – это скорее норма:

В командировках каждый день бриться неудобно. Работники культуры – художники, писатели, музыканты могут забывать безукоризненно выбривать лицо в связи с увлеченностью своим творчеством. Священнослужителям положено носить длинную бороду по указу Епархии.

Если профессиональная модель имеет определенный образ, который включает в себя отсутствие волос на лице, то его будут эксплуатировать и далее. Лицо актера – визитная карточка кинокартины. Если на съемках актеру предписано бриться, то он не может от этого отказаться по условиям договора.

Борода согласно порядку запрещена работникам государственных предприятий: чиновники, политики, работники метрополитена, сотрудники таких предприятий, как Газпром, Роснефть, Сбербанк. Причины запрета:

Вопрос доверия граждан: считается, что бородач доверия вызвать не может.
Гладко выбритое лицо у мужчины является показателем высокого социального статуса и выражением имиджа предприятия.
Аккуратный вид лица хорошо сочетается с униформой.

Данный вид запрета обоснован лишь вопросами имиджа и психологии. Бородатое лицо – атрибут таких религий, как ислам и иудаизм, однако государственный служащий должен демонстрировать свою нейтральность.

Технических причин для запрета на бороды у госслужащих не имеется.

Запрещено отращивание щетины на лице всем спасателям: пожарные, работники МЧС. Это связано с инструкцией к эксплуатации дыхательных аппаратов. Борода на лице может помешать:

герметичности прилегания лицевой маски;
работе клапанов.

Но почему пилотам самолетов нельзя носить бороду? Причиной необходимости гладкого лица для спасателя может быть и использование противогаза. При наличии лишних волос на лице существует вероятность возникновения щелей между лицом и противогазом, в которые может попасть газ. Такие правила существуют в России и США.

Правила санитарной гигиены работников общепита предписывают поварам быть гладко выбритыми, однако допускают наличие бороды у повара при ношении специальной сеточки.

Запрет логически можно объяснить тем, что при наличии растительности на лице, волос может упасть в блюдо, что естественно недопустимо по санитарным и даже этическим нормам.

Внешний вид работников зала (официантов) определяет регламент компании.

Официального указа на то, что волосатости на лице у педагогов в России быть не должно, не существует.

Следовательно то, можно ли ходить в школу с бородой или нет, а также облик сотрудников в целом, определяется регламентом учебного заведения.

Однако такая норма имеется в Таджикистане.

Министерство образования Таджикистана выпустило циркуляр, который предписывает всем педагогам, не достигшим возраста 50 лет, гладко бриться, преподавателям старше 50 лет разрешено носить бороду не длиннее 3-х см.

Многих читателей интересует вопрос о том, можно ли носить бороду в полиции.

Постараемся подробно ответить.

Устав работников МВД в России не разрешает ношение бороды. Даже легкая небритость может спровоцировать получение выговора от начальства.

Ношение бород сотрудникам полиции невозможно в связи с возможной необходимости эксплуатации газовой маски.

В 2012 году правительство ввело указ, отменяющий ношение бороды в иракской полиции, причиной тому является пожелание руководство, чтобы имидж служителей правопорядка был религиозно нейтрален.

3 ЛУЧШИХ СПОСОБА УВЕЛИЧИТЬ ПЕНИС!

Самый эффективный и проверенный — крем Titan gel. О нем много пишут блогеры, наш обзор можно прочитать здесь.
Можно воспользоваться разными упражнениями для увеличения члена.
Ну и, конечно, хирургический путь — наиболее опасный.

Больших размеров вам друзья!

Во многих организациях существуют корпоративные нормативы по дресс-коду подчиненных. Одним из обязательных пунктов таких предписаний является отсутствие щетины.

Основной движущий фактор ограничений – забота организации о своем имидже. Гладко выбритое лицо – символ аккуратности, а борода, по мнению руководства, может спровоцировать неопрятность.

В международных, финансовых и политических организациях правила по внешнему виду, в которые входит бритое лицо для мужчин, распространяются на следующие должности:

консультанты;
пресс-секретари;
менеджеры по работе с клиентами;
юристы;
руководители среднего звена.

Все профессии, связанные с работой с клиентами, в том числе и профессия охранника, попадают под необходимость аккуратного, чистого от волос лица для мужчины.

Современные нормативы России предписывают астронавтам отказаться от роста волос на лице.

И хотя делать это в невесомости – не самое простое занятие, однако смоченная пеной бородка подлежит быстрой и надежной утилизации.

В некоторых профессиях существуют требования к внешности, которые диктует заказчик. Основные причины ущемление прав на ношение щетины – это использование масок, требования техники безопасности по эксплуатации специального оборудования, гигиенические нормы и корпоративный имидж.

Желая развиваться в таких должностях, где существуют нормы к образу сотрудника и получать доход, мужчинам необходимо распрощаться с растительностью на лице.

Видите неточности, неполную или неверную информацию? Знаете, как сделать статью лучше?

Хотите предложить для публикации фотографии по теме?

Пожалуйста, помогите нам сделать сайт лучше! Оставьте сообщение и свои контакты в комментариях – мы свяжемся с Вами и вместе сделаем публикацию лучше!

Макс – Пошаговая инструкция применения репейного масла для роста бороды, а также фото до и после процедуры1
ЕвгенийС – “Да” или “Нет”: нравится ли девушкам борода у парней?2
Bablofil – Триммер для бороды и усов – как правильно выбрать?1

Интернет-журнал от мужчин для мужчин.

Обсуждаем все актуальные вопросы: женщины и их соблазнение, спорт, образ жизни, мужское здоровье и многое-многое другое.

К поварам в порядочном предприятии общепита есть специально изданные и утверждённые ГОСТами требования.Эти требования в основном к одежде, и обуви, к чистым рукам, и чистоте форменной одежды.Оговорены отдельно и закрытые волосяные поверхности головы, это косынки и колпаки, под которыми все волосы закрыты, и ничто с головы случайно не должно попасть в готовящееся блюдо.

Помните фильм «Стряпуха», как нужно повязывать косынку поварихе?Ничего е видно абсолютно.

Оговорено в поправках и о бородах.Чуть ли не сеточку на бороду одевать нужно.Про усы молчок.

А вообще-то этот вопрос должен решать менеджер по кадрам при приёме бородатого повара.И если повар подходит, о бороде можно договориться.И если хоть один волосок в борще окажется. сами понимаете , что может быть.

Уважаемые пикабутяне,знаю это обсуждалось уже здесь. Но увидал бородача на кухне в кафе,представил что волосы с его бороды падают в супец. А известно ,что с волосами с бороды и например с яичек на вид одинаковы. Не хотелось бы пробовать на вкус. Скажите, милейшие как бороться с этим непотребством.

Лучшие сверху
Первые сверху
Актуальные сверху

откуда вы знаете про схожесть волос бороды и мошонки? поподробнее можно?

Чтобы небыло вопросов просто расчёсывать бороду и брить яйца.

В былые годы бороды в общепите были запрещены.

не исть там, где готовят бородачи.

Не одинаковы. Не одинаковы они на вид. Но любой волос в т.ч. и с головы везде противенъ. Как бородач говорю.

Я уже лет десять как поняла, что “волос бояться — в кафе не ходить”. Волос из еды спокойно вытаскиваю и продолжаю есть. А вот стекло в соке (было такое) найти неприятно. Из испорченных продуктов приготовленное блюдо — совсем хреново. Только на своей кухне ты можешь более или менее быть уверен в том, что и как приготовлено. Во всех заведениях есть риск. А шапочку и на голову некоторые символически натягивают. Если сильно мнительны, то лучше сидите дома, чужие бороды тревожить не будут.

Скажите, милейшие как бороться с этим непотребством

по идее обязаны шапочку на бороду одевать. я когда 0,5 года работал в ,назовем ее так, что бы рекламы не было, “Ложной Чайке” – сразу сказали – либо брей, либо вот тебе шапонька. тч фоткай и к управляющему, если молчат – в СЭС.

Да даже если там безбородые и лысые, не факт, что тебе туда не плюнули, если ты им не понравился.

До сих пор помню, работала в ресторане, и там девушки официантки, если настроение было плохим или клиенты оказывались вредными, аккуратненько раскладывали приборы по кухонному полу, плевали на них, ходили по ним, а потом относили клиентам (если выходило заметно – стряхивали салфеткой и все равно относили).

Я к чему.. Если бородач узнает, что это из-за тебя ему наказали бороду сбрить, я б на твоем месте потом не стала у него еду брать.

Нарушение СП 2.3.6.1079-01 – можете сфотографировать и попросить за урегулирование.

Подари ему презик,пусть бороду обует в него))

Сейчас заметно, что многие люди – хотят возрождать традиции Руси. Это прекрасно. Это естественный ответ нашего Общества на пропаганду западных ценностей, принципов и идеалов. Один из элементов традиционной русской Культуры – борода у представителей мужского пола.

Но есть проблема: военнослужащих(всех званий), сотрудников МВД, ФСБ, ФСО, СВР, ГРУ, МЧС и других ведомств, а также других государственных служащих(например – депутатов разных уровней) и даже сотрудников частных компаний – вынуждают бриться. Вынуждают через нормативно правовые акты(уставызаконы и др.) или через неофициальные “требования работодателей к внешнему виду”. Это – несправедливо и неблагородно. Кроме того, есть люди, для которых наличие бороды – это необходимость связанная не только с традиционной Культурой, но и с Верой. Такие люди может и хотели бы принести пользу Обществу через трудовую деятельность в государственных организациях, но в нынешних условиях, они не могут пойти на это, потому что придётся сбривать бороду.

1) Внести изменения в нормативно-правовые акты(уставызаконы и др.) Вооружённых сил России, МВД, МЧС и других ведомств и государственных структур. Эти изменения – должны разрешить любым представителям мужского пола иметь бороду, вне зависимости от профессии, национальности, возраста и вероисповедания..2) Законодательно запретить частным организациям и фирмам устанавливать запреты и ограничения на ношение бороды сотрудникам мужского пола.3) При участии общественных организаций, и при активном участии Русской Православной Церкви заниматься распространением в Обществе доброго отношения к бороде, как к признаку мужественности и как к элементу традиционной русской Культуры.

Произойдёт восстановление справедливости. Это изменение – будет ещё одним важным шагом к возрождению традиционной русской Культуры. Мужчины будут чувствовать себя более уверенно и комфортно. А девушки и женщины – будут радоваться глядя на возрождение мужественности. Общество – станет немного Естественнее и Здоровее.

проголосовало 1147 человек

Проголосовать ЗА или ПРОТИВ инициативы можно на сайте ni.kprf.ru

Дурные традиции незачем возрождать. Бриться надо, соблюдать гигиену. А бороды и усы носили наши предки в прошлые века.

Фёдор Сухов &nbsp #2 +15

Ага, попробуйте натянуть противогаз на лицо бородой, да так, чтобы герметичнось не нарушилась, а я посмотрю как традиционная культура и вера вам от отравляющих веществ спастись поможет.

Сергей Кравченко &nbsp #3 +8

БРЕД, который и обсуждать-то – бред !

Сергей Хализов &nbsp #4 -1

Попробуй,очень успешно получается!

Сергей Хализов &nbsp #5 +1

Ты скажи это всем бородатым в мире,тебя пошлют далеко и надолго.

Сергей Хализов &nbsp #6 +5

Когда разрешат бороды всем ментам,военным и чиновникам -вот это будет жизнь!Сразу,как будет с бородой -будет честным и справедливым!Надо было у ментов,вместо реформы,разрешить бороду носить!Правда результат был бы такой же,правда дешевле!

Алексей Трепов &nbsp #7 +2

Не счесть дураков на Руси!

КЦ &nbsp #8 +3

Интересно, как бы мог выглядеть повар или, например, солист балета с длинной бородой?

Владимир Борисов &nbsp #9 +1

Наталья Долгушина &nbsp #10 +6

Дмитрий Марченко &nbsp #11 +2

Тамара Внучкова &nbsp #12 +5

А что,разве есть закон о запрете бороды ? Что не запрещено – то разрешено.

Евгений Каргин &nbsp #13 +9

Во-первых, в армии есть такое понятие как Устав, и его никто не будет подгонять под личные модные вкусы тех или иных граждан. Одним вера велит носить бороду, другим – чалму, третьим – пейсы и лапсердак, четвертым – пять раз в день молиться невзирая на боевое дежурство. И т.д. и т.п. Получится не армия, а бардак.

Ну а если для вам борода – символ мужественности, то это большая проблема. К счастью, судя по голосованию она останется исключительно вашей.

Андрей В &nbsp #14 0

Гигиена с бородой тоже соблюдается. Дело не в этом, а в том чтобы при ранениях не получить заражение крови от щетины и волос на голове, попадающих в рану. Да и раны с волосами тяжелее заживают.

Игорь Рип &nbsp #15 +3

По-моему полная чушь. Неужели других проблем нету, как только разрешать отращивать бороды? Если профессия этого не допускает, а хочется ходить бородатым, просто поменяй профессию. Я электрик и мне по технике безопасности запрещается носить шорты и рубашки с коротким рукавом, я же ни плачу, “ах измените для меня правила т.б., а то мне в жару очень плохо”, приходится терпеть, что поделать издержки профессии, если конечно ты мужик, а не тряпка.

Сергей Еременко &nbsp #16 +5

в психушке очередной выпуск?

Владимир &nbsp #17 +7

мда. а на бороду поварам что надевать? хирургам? Есть объективные причины не иметь растительности на лице для многих профессий, это обусловлено гигиеной, точнее повышенными требованиями к гигиене у людей данной профессии.

В армии, на сколько я знаю, бреют, потому как один будет голову и бороду мыть каждый день, другой нет, в результате вши сожрут всех. У нас в подъезде есть один старикан с бородой полметра, так она воняет так, что в лифте ездит он всегда один. Тоже ему плюс конечно, но давайте не будем всех подбивать на такое.

МАРИНА ЗАЛЕСОВА &nbsp #18 +2

Есть профессиональный этикет на каждой работе и никто не вправе его нарушать! Как говорится, носите вашу бороду в свободное от работы время. Инициатива более чем глупа.

Светлана &nbsp #19 +5

Кому борода мешает в профессии – ребят. Сочувствую. Меняйте профессию. Противогаз герметично на бороду не одеть – давайте введем в армии бороды?) Это не прихоть а техника безопасности. Причем проверенно это опытом чужих жизней. Кто гонит что это не так – пусть ростит бороду и идет с ней в противогазе в газовую камеру))) идиотом станет меньше. Про парламентариев ничего не скажу. Борода, к сожалению, мозгов им не прибавит, а вот нам налог увеличит. Им же придется парикмахеров для бороды оплачивать ? Имхо – короткие усы можно. Борода – это иногда красиво, иногда брутально и иногда выглядит строго, благородно. Но зачастую это выглядит не к месту, излишне помпезно и глупо. Оссобо от парламентариев пытающихся показать “близость к народу”.

Светлана &nbsp #20 +2

Борода это не мужественность. Мужественность жить тут и служить Родине, это работать ради тех кто к тебе приходит, быть способным честно обеспечить свою семью. Мужество – это уважение к тем кто вокруг, это уважение к Закону и твоя Честь, а не какие-то волосики на роже или пониже.

Соловьев Валерий &nbsp #21 +6

А не лучше ли законодательно запретить дуракам высказывать свои предложения в интернете?

Александр Сергеич &nbsp #22 0

Николай Гробовой &nbsp #23 +2

Проголосовал против, хотя и сам ношу бороду. Как уже выше сказали для некоторых профессий отсутствие бороды – техника безопасности.

Дмитрий Глеков &nbsp #24 +2

А потом ругаемся, что Дума фигней мается. А сами предлагаем разрешить на ЗАКОНОДАТЕЛЬНОМ уровне бороды.

Димтрий &nbsp #25 +2

Ещё проучить РПЦ следить за ношением не только бород, но и лаптей, зипунов, нательных крестов, блох и вшей.

Алексей Буркашов &nbsp #26 0

Особенно удивило утверждение, что “депутатов разных уровней вынуждают бриться”. Первый раз об этом слышу, и для меня, как для депутата районного уровня очевидно, что это полный бред! Представтьте, подходит председатель ТИК после выборов к новоизбранному депутату и говорит: “Пока не побреешься, удостоверение не получишь”. )))) Относительно силовиков. Порядок должен быть. Если положено быть гладковыбритым с короткой причёской – то так быть и должно. При этом не исключаю возможности создания подразделений и служб, где, напротив, будет в обязательном порядке положено носить растительность на лице или длинные волосы. Скажем, “дикая дивизия” какая-нибудь, или иные подразделения, созданные по территориальному признаку для уроженцев Северного Кавказа или Кубани.

Марина Вологдина &nbsp #27 +1

Инициатива из области курьёзов. Да и борода бороде – рознь! Очень часто мужчины с бородой выглядят просто неопрятно. Весьма вероятно, что армия, где мужчины будут с бородой разной длины (от побритых до бороды до пояса на манер Хоттабыча), будет напоминать сборище бомжей. И вшей легче плодить! А если уж уважать религиозные убеждения, то надо вспомнить, что церковь у нас отделена от государства. Тогда уж и чадру разрешить в гос. учреждениях?

Юрий Тукало &nbsp #28 0

В вооруженных силах Индии офицеры преимущественно сикхи. А они носят тюрбан, под которым длинные волосы, не бреют (но всё-таки подстригают для аккуратности) бороды. И это никому не мешает.

Алексей Буркашов &nbsp #29 +1

Юрий, это дела и проблемы вооружённых сил Индии. У нас тюрбан по уставу не положен. Всё.

алекс &nbsp #30 +2

Автор, видимо НЕ ЗНАЕТ с чем связано бритьё в армии, МВД, МЧС и т.д. а всё просто – сотрудники силовых ведомств, военные и МЧС, ОДЕВАЮТ ПРОТИВОГАЗЫ, когда это необходимо, например при пожаре и боевых действиях. Наличие бороды может привести к НЕГЕРМЕТИЧНОСТИ противогаза. Скажу больше, раньше в ПОЖАРНОЙ охране и обручальные кольца носить “не рекомендовали”, после того как сотрудник без пальца остался на тренировке. ВЫВОД: хочешь носить бороду – иди работать менеджером, будет и борода и харизма.

Сергей Васильев &nbsp #31 +1

И еще вши съедят. Проблема всех армий. Особенно бородатых.

Андрей Соколов &nbsp #32 0

Носить бороду – иметь связь с космосом. Это как девушка носит косу. И это народная традиция. Потому закон нужен, и это будет удар по западенщине.

волков владимир &nbsp #33 0

Александр Шишков &nbsp #34 -1

источник

Дата размещения статьи: 20.05.2016

Согласно ГОСТ Р 50935-2007 «Услуги общественного питания. Требования к персоналу» повар — это работник, занимающийся приготовлением полуфабрикатов, кулинарных изделий, блюд и их оформлением при отпуске (подаче) потребителям. В этом же документе (п. 4.9) указано, что обслуживающий и производственный персонал предприятия общепита должен быть одет в соответствующую форменную или санитарную одежду и обувь установленного для данного предприятия образца. При этом работники предприятия общественного питания на форменной одежде могут носить служебный значок с эмблемой предприятия и указанием фамилии и должности.
———————————
Утвержден и введен в действие с 01.01.2010 Приказом Ростехрегулирования от 27.12.2007 N 473-ст.

К сведению. ГОСТ Р 50935-2007 утрачивает силу с 01.01.2016 в связи с изданием Приказа Росстандарта от 22.11.2013 N 1674-ст, который вводит в действие новый Национальный стандарт ГОСТ 30524-2013 «Услуги общественного питания. Требования к персоналу». В этом документе в части одежды содержатся такие требования к персоналу. Обслуживающий и производственный персонал предприятия общественного питания должен быть одет в соответствующую форменную или санитарную одежду и обувь установленного для данного предприятия образца, находящуюся в хорошем состоянии, без видимых загрязнений, повреждений и заметных следов ремонта. Производственному персоналу запрещается появляться в помещении для потребителей в санитарной одежде, если это не связано с выполнением им прямых обязанностей. Работники предприятия общественного питания на форменной одежде могут носить служебный значок (бейдж) с указанием имени/фамилии и должности на государственном языке и эмблемой (торговым знаком) предприятия.

Далее выясним, какая специальная одежда для поваров предусматривается соответствующими нормативными правовыми актами. Так, в силу Типовых норм , утвержденных Приказом Минтруда России от 09.12.2014 N 997н, повару (его помощнику) полагаются следующие средства индивидуальной защиты:
— костюм для защиты от общих производственных загрязнений и механических воздействий (1 шт. на год);
— фартук из полимерных материалов с нагрудником (2 шт. на год);
— нарукавники из полимерных материалов (пока не износятся).
———————————
Типовые нормы бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам сквозных профессий и должностей всех видов экономической деятельности, занятым на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, а также на работах, выполняемых в особых температурных условиях или связанных с загрязнением.

В Типовых отраслевых нормах , утвержденных Постановлением Минтруда России от 29.12.1997 N 68, в список средств индивидуальной защиты для поваров, задействованных в рыбной промышленности (см. Приложение 13), в частности, вошли:
— костюм хлопчатобумажный;
— куртка на утепленной прокладке;
— передник хлопчатобумажный;
— ботинки кожаные;
— колпак или косынка хлопчатобумажные.
———————————
Типовые отраслевые нормы бесплатной выдачи работникам специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты.

Заглянем еще в один отраслевой документ — ТОИ Р-95120-(001-033)-95 «Типовые инструкции по охране труда для работников предприятий торговли и общественного питания» . Нас интересует Инструкция N 23 по охране труда для повара. В ней указано, что повар должен быть обеспечен санитарной одеждой, обувью, санпринадлежностями и средствами индивидуальной защиты, а именно:
— курткой белой хлопчатобумажной (выдается на 4 месяца);
— брюками светлыми хлопчатобумажными (юбкой светлой хлопчатобумажной — для женщин) (на 4 месяца);
— фартуком белым хлопчатобумажным (на 4 месяца);
— колпаком белым хлопчатобумажным или косынкой белой хлопчатобумажной (на 4 месяца);
— полотенцем (на 4 месяца);
— тапочками, или туфлями, или ботинками текстильными либо текстильно-комбинированными на нескользящей подошве (на 6 месяцев);
— рукавицами хлопчатобумажными (дежурные).
———————————
Утверждены и введены в действие с 01.01.1996 Приказом Роскомторга от 03.10.1995 N 87.

Как видим, ни в одном из представленных документов не сказано о средствах индивидуальной защиты, предназначенных для покрытия бороды повара (то же самое можно сказать и о других аналогичных документах). Однако это не означает, что повар может свободно работать с непокрытой бородой.
Ранее, когда разрабатывались нормы выдачи специальной одежды, борода в российском обществе для мужчины являлась чем-то исключительным, поэтому рассматриваемый вопрос не стоял так актуально, как сейчас. По мнению автора, на основании вышеназванных документов не следует считать, что повар вправе ходить с открытой бородой.
Обратимся к общим правилам личной гигиены, установленным для поваров. В п. 6.2 ГОСТ Р 50935-2007 сказано, что повар должен, в частности, соблюдать положения СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» . В свою очередь, на основании п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 работники организации общественного питания обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены:
— оставлять верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной;
— работать в чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения;
— при посещении туалета снимать санитарную одежду в специально отведенном месте, после посещения туалета тщательно мыть руки с мылом;
— при появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции, а также нагноений, порезов, ожогов сообщать об этом администрации и обращаться в медицинское учреждение для лечения;
— сообщать обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье работника;
— при изготовлении блюд, кулинарных изделий и кондитерских изделий снимать ювелирные украшения, часы и другие бьющиеся предметы, коротко стричь ногти и не покрывать их лаком, не застегивать спецодежду булавками;
— не курить и не принимать пищу на рабочем месте (прием пищи и курение разрешаются в специально отведенном помещении или месте);
— перед началом работы тщательно мыть руки с мылом, надевать чистую санитарную одежду, подбирать волосы под колпак или косынку или надевать специальную сеточку для волос. Обратим особое внимание именно на это требование, поскольку на его основе можно сделать вывод, что специальная одежда повара направлена на защиту продуктов питания, из которых он изготавливает блюдо, да и самого блюда, от загрязнения. Представленные Правила отражают общий подход к соблюдению работниками личной гигиены, при этом не содержат строго ограниченный перечень рекомендаций.
———————————
Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 N 31.

Так как борода повара, сколь бы часто он ее ни мыл, может быть источником попадания в продукты питания посторонних частиц, по мнению автора, имеет смысл предусматривать для поваров специальную сеточку для бороды в качестве средства индивидуальной защиты. Причина использования подобной сеточки такая же, как и при надевании косынки на голову. Кроме этого, не все посетители кафе приветствуют приготовление блюда поваром с непокрытой бородой.
В свете вышесказанного рекомендуем организации общественного питания разработать правила личной гигиены повара (включающие требование о том, что мужчины-повара должны быть гладко выбриты, а повара с бородами должны надевать сеточки для бороды), с которыми сотрудников необходимо ознакомить в момент приема на работу. Это поможет избежать возможных споров не только с поварами, которые носят бороду, но и с посетителями кафе.

источник

Можно ли работать поваром с бородавками

Добавить комментарий Отменить ответ