Кормление при болезни альцгеймера

Мировые ученые убеждены в том, что течение болезни Альцгеймера в большой степени зависит от питания больного.

Сотрудники чикагского университета под руководством Марты Клэр Морис решили пойти на эксперимент – объединить воедино две абсолютно различные диеты при болезни Альцгеймера.

Для достижения максимально эффективного результата специалисты скомпоновали продукты средиземноморской диеты и рациона для профилактики и лечения гипертонии.

Мозг человека использует 20-30% калорий, которые потребляет организм.

Поэтому диета, предотвращающая развитие болезни Альцгеймера, – залог нормальной умственной деятельности, сохранения ясности мысли, здоровья нервной системы и головного мозга.

Даже самый обширный курс медикаментозного лечения, новейшие методики восстановительной терапии не будут эффективными, если организм больного не получает питательных веществ.

Очень вредит употребление в пищу напичканной трансжирами еды, полуфабрикатов, продуктов, перенасыщенных солью, сахаром, красителями искусственного происхождения и консервантами.

Медики разработали специальную диету при Альцгеймере, которая подразумевает одновременное выполнение сразу нескольких правил.

Важным аспектом правильного питания при болезни Альцгеймера является поглощение нужного количества калорий.

Здоровой, активной женщине средних лет необходимо 1800 ккал в день, мужчине необходимо 2400 ккал.

Употребление в пищу высококачественных калорий

Каждому человеку нужно просчитать количество потребляемых калорий, при значительных отклонениях от нормы – откорректировать рацион.

Вреден как недостаток калорий, приводящий к дефициту энергии и снижению активности, так и их переизбыток – организм тратит массу сил на переработку «лишней» пищи.

Мозг человека на 80% состоит из воды. Все продукты и напитки, которые способствуют обезвоживанию, приводят к ухудшению памяти, ограничению умственных способностей человека. Придерживаясь диеты при болезни Альцгеймера, важно, чтобы больной потреблял достаточное количество жидкости.

Стоит отметить, что полезно пить именно чистую воду. Газированные напитки, чай и кофе не приносят пользы для мозговой деятельности.

Употребление белка позволяет насытить организм полезными для здоровья мозга компонентами. Белок – обязательный компонент диеты при Альцгеймере.

Вопреки многим убеждениям, углеводы – не враги человеческому организму. Угрозу несут в себе лишь очищенные вещества.

Сахар способствует беспорядочному и стремительному возбуждению клеток головного мозга, агрессивному поведению человека.

Этот продукт вызывает привыкание и надежно занимает свои позиции в рационе многих людей. Важно контролировать потребление «сладкого песка».

Полезные продукты при болезне Альцгеймера

Составляя диету при Альцгеймере, желательно познакомиться с понятием гликемического индекса (ГИ). Показатель дает возможность правильно оценить влияние углеводов на уровень содержания сахара в крови.

Высокий показатель ГИ обозначает, что данный продукт питания при болезни Альцгеймера в меню быстро повышает уровень сахара в крови, а употребление еды с низким индексом помогает сохранить баланс глюкозы, угнетает патологическую тягу к еде, помогает снизить вес. Желательно употреблять продукты с индексом не более 60.

Для нормального функционирования мозга необходимо поглощать достаточное количество жиров.

Важно, чтобы жиры были полезными. Вредные жиры стоит вовсе исключить из рациона, они не насыщают мозг, а лишь дают обманчивое ощущение насыщения.

Потребление сахара следует сократить при болезне Альцгеймера

Важно отметить, что высокий уровень холестерина является источником риска развития синдрома Альцгеймера и усугубляет течение болезни.

В рационе должны быть ненасыщенные жиры, содержащие омега-3 жирные кислоты.

Свежие продукты растительного происхождения содержат большое количество антиоксидантов, которые помогают как можно дольше сохранить мозг молодым.

Для активизации мозговой деятельности не лишним, будет и употребление полезных пряностей:

1. куркума – растение содержит химическое вещество, устраняющее факторы, которые способствуют развитию болезни Альцгеймера;
2. шафран – эффективен при лечении нервных и психических расстройств;
3. чабрец, розмарин, тимьян – улучшают память, способствуют нормализации мозговой деятельности;
4. корица – балансирует содержание сахара в крови и способствует повышению концентрации внимания;
5. орегано и чеснок – улучшают кровообращение мозга;
6. черный перец, имбирь – улучшают обмен веществ.

Человеку, страдающему болезнью Альцгеймера, стоит отменить прием искусственных пищевых добавок, консервантов, подсластителей и красителей. Важно читать содержание, указанное на этикетке.

Куркума полезна для процессов мозговой деятельности

Нельзя отдавать предпочтение продуктам низкого качества, которые не только не насытят мозг полезными веществами, но и нанесут дополнительный вред больному организму. Читайте этикетки на продуктах питания, которые вы покупаете.

Существуют заключения ученых, которые свидетельствуют о том, что чрезмерное употребление глютена, представляющего собой клейковину зерна некоторых злаков, повышает риск нарушения психики.

В диету при Альцгеймере полезным будет включить такие продукты:

• орехи;
• овощи,
• фрукты и ягоды,
• бобы,
• цельные злаки,
• рыбу и прочие морепродукты,
• мясо птицы,
• оливковое масло
• натуральное красное вино.

Правильное питание – эффективный метод профилактики болезни Альцгеймера и обязательное условие для нормального функционирования организма людей, страдающих этим страшным недугом.

Сбалансированное питание при болезни Альцгеймера позволяет насытить мозг всеми необходимыми элементами, которые способствуют улучшению мозговой деятельности, повышению концентрации внимания, нормализации кровообращения.

источник

Диета при болезни Альцгеймера является важной частью лечения. Правильно составленный рацион поможет добиться улучшения работы мозга и замедлить прогрессирование слабоумия. Ученые также разработали диету для предотвращения дегенеративных изменений в тканях головного мозга. Это поможет обезопасить себя от развития деменции.

Патология поражает людей пожилого возраста. Ее развитие может продолжаться в течение многих лет. Сначала человек ощущает легкую забывчивость, но с годами ситуация ухудшается до полной потери когнитивных функций. Остановить патологические изменения невозможно. Но с помощью медикаментов и диету, можно замедлить наступление последней стадии деменции.

Специальную диету для людей, страдающих болезнью Альцгеймера, не составили. Но благодаря сбалансированному рациону можно улучшить работу всего организма. Во время составления рациона рекомендуют следовать таким рекомендациям:

1. Важно составить разнообразный рацион.
2. Чтобы избежать набора веса, нужно сбалансировано питаться и выполнять физические упражнения.
3. Нужно есть меньше пищи с холестерином и насыщенными жирными кислотами.
4. Снизить потребление сладостей.
5. Соль должна присутствовать в рационе в умеренных дозах.
6. Спиртные напитки строго ограничены.

Больным нужно питаться продуктами с наличием антиоксидантов в составе. Они позволяют избавиться от свободных радикалов, поступающих в организм с вредными продуктами и ускоряющими процессы старения организма.

При Альцгеймере в организм должно поступать больше витаминов группы В, С и Е, бета-каротина, селена, цинка, коэнзима кью десять, ниацина. Поступление этих компонентов в организм может обеспечить употребление:

1. Жирной рыбы. В ее составе очень много омега-3 жирных кислот. Благодаря влиянию этих веществ когнитивные функции снижаются медленнее. Большинство ученых утверждают, что для улучшения состояния всего организма следует не реже двух раз в неделю употреблять такую рыбу. Это поможет улучшить способность к запоминанию, нормализует работу сердца, помогает избежать развития депрессии. Большое содержание омега-3 в лососе, сардинах, тунце, сельди.
2. Растительных масел. При болезни Альцгеймера меню должно включать такие масла, так как в их составе витамин Е, являющийся мощным антиоксидантом. Эти вещества обеспечивают защиту нервным клеткам, которые отвечают за передачу информации от головного мозга по всему организму. Получить данный компонент можно из семян подсолнуха, арахисового масла, миндаля, витаминизированных каш, авокадо и яиц.
3. Фруктов и ягод. В яблоках содержится большое количество флавоноидов и антиоксидантов. Они позволяют избежать нарушений памяти и снижения интеллектуальных способностей. Чтобы нервные клетки не окислялись, что происходит при болезни Альцгеймера, рекомендуют употреблять яблоки с кожурой. Исследования показали, что если пить соки из фруктов и овощей не реже трех раз в неделю, можно снизить вероятность повреждений мозга. Улучшить способность к запоминанию и избежать ухудшения умственных способностей помогает сок граната.
4. Зеленых овощей. Благодаря шпинату, брокколи, спарже можно насытить организм фолиевой кислотой, витамином В. Они стабилизируют уровень гомоцистеина в крови, способствуют улучшению функционирования головного мозга. Кроме этих продуктов, получить фолиевую кислоту можно из апельсинового сока.
5. Красного вина. Полезный эффект обусловлен наличием эпигаллокатехин-3 галлата в составе. Это вещество является сильным антиоксидантом.
6. Свекольного сока. С его помощью можно добиться улучшения процессов кроветворения, повысить содержание гемоглобина в крови, расширить сосуды и нормализовать поступление крови в лобные доли мозга, благодаря чему скорость развития деменции значительно снижается.
7. Куриных потрошков. В шеях, сердцах, желудках, почках и печени большое количество витамина В-12. Благодаря ему работа мозга поддерживается на необходимом уровне.

Все эти продукты нужно употреблять в умеренных количествах. Рацион важно составить так, чтобы полезные компоненты поступали в организм ежедневно. Для этого можно обратиться к специалисту, который и подберет правильное питание.

Американским исследователям удалось создать новую диету для мозга. С ее помощью можно значительно снизить риск развития дегенеративных изменений в головном мозге. Для этого была создана диета минд от Альцгеймера. С ее помощью предотвращают или замедляют патологический процесс.

В сочетании этой диеты средиземноморская диета и особенности питания при гипертонической болезни. Ученые утверждают, что благодаря такому рациону можно уменьшить вероятность заболевания более чем на 30%.

В ее составе около десяти продуктов, которые нужно есть и пять, рекомендованных для полного отказа.

Рацион должен быть насыщен овощами, орехами, фасолью, ягодами, цельнозерновыми продуктами, рыбой, мясом птицы, красным вином и маслом оливы.

Жиры животного происхождения, хлебобулочные изделия, жирное и жареное строго ограничено.

Питание при заболевании Альцгеймера требует исключения из рациона определенных продуктов. Чтобы избежать ухудшения состояния мозга следует отказаться от продуктов с повышенным количеством холестерина. Этого вещества много в жирах животного происхождения, содержащегося в коже птиц, маргарине, сале, сыре, сметане, яйцах. Также нужно уменьшить поступление в организм молочных продуктов, сахара, сдобной выпечки, соусов. Лучше употреблять пищу, приготовленную способом варки или на пару.

Диета при Альцгеймере позволяет наравне с медикаментами добиться улучшения состояния больного. Благодаря полезным продуктам мозг на более долгий срок сможет сохранить функции головного мозга.

источник

Болезнь Альцгеймера – заболевание нейродегеративного характера, при котором наблюдается распад функций психики из-за поражения коры головного мозга. Болезнь названа в честь немецкого психиатра, который его первым и описал (в 1906 году). Иначе, заболевание называют сенильной деменцией альцгеймерского типа или старческим маразмом, так как, в основном, оно возникает у людей преклонного возраста (которые прожили более 65-ти лет). Крайне редко бывают случаи ранней формы болезни Альцгеймера.

• стадия предеменции – больной не в состоянии вспомнить недавние события или озвучить только что услышанную информацию, неспособен усваивать новые навыки, знания и умения, у больного наблюдается несобранность, апатическое состояние, нарушено абстрактное мышление;
• стадия ранней деменции – сильные нарушения в разговорной речи (речь становится несвязной, более простой, иногда забываются значения слов), нарушения в координации движений;
• стадия умеренной деменции – речь становится более несвязной, больной теряет способности к чтению и написанию, уже идут расстройства долговременной памяти, человек может не узнавать своих родных, наблюдается вечернее обострение (вечернее бродяжничество по улицам, именно из-за которого теряется наибольшее количество пожилых людей), неожиданные приступы агрессии (иногда проявляются в виде плача), может быть энурез;
• стадия тяжелой деменции – на этой стадии больной не может самостоятельно ухаживать за собой, поэтому он полностью зависит от помощи других (родственников, специального персонала), у него плохая речь (человек говорит отдельные слова или фразы, а по истечению какого-то периода времени, речь пропадает полностью), стоит отметить, что после потери речи, больной осознает что ему говорят и реагирует на эмоции окружающих его людей. В дальнейшем атрофируется мышечная ткань, из-за чего пациент становится лежачим. Смертельный исход наступает конкретно не из-за болезни Альцгеймера, а непосредственно из-за воздействия какого-то другого фактора (например, пролежней, пневмонии, вирусов и инфекций).

1. 1 накопление нейрофибриллярных тромбов и клубков в мозговых тканях;
2. 2 генетическая предрасположенность;
3. 3 травмы головы;
4. 4 гипотиреоз;
5. 5 интоксикация организма тяжелыми металлами;
6. 6 опухоли мозга;
7. 7 в организм поступает недостаточное количество полезных веществ, которые требуются для передачи импульсов нервной системы.

Больному необходимо добавлять в пищу продукты-антиоксиданты. Так, как они убивают свободные радикалы, которые поступают в организм с плохого качества или вредной едой, тем самым предотвращая преждевременное старение и повреждение тканей. Для этого нужно употреблять продукты, содержащие витамины группы В1, В6 и В12, С, Е, бета-каротин, селен, цинк, коэнзим Q10 и ниацин (В3). Эти полезные вещества находятся в:

• рыбе жирных сортов, баранине, говядине, печени, курятине;
• яичных желтках;
• молочных продуктах и голландском сыре;
• растительных маслах: оливковом, льняном;
• овощах: капусте (особенно квашеной), оливках, синих, цукини, помидорах, кукурузе, болгарском перце, моркови, свекле;
• фруктах и ягодах: абрикосах, апельсинах, грейпфрутах, клубнике, землянике, шиповнике, калине, облепихе, винограде, авокадо, яблоках, гранатах, киви, черной смородине, дыне;
• специях и зелени: в шпинате, петрушке, укропе, тимьяне, базилике, розмарине, орегано, хрене;
• крупах: овсянке, пшеничке, овсянке, рисе, ячневой, пшене, гречке;
• макаронных продуктах;
• грибах: белом грибе и шампиньонах;
• орехах и семечках;
• хлебе с отрубями и приготовленном из муки грубого помола;
• злаковых и бобовых культурах;
• продуктах пчеловодства: меде, цветочной пыльце, прополисном масле, перге, маточном молочке;
• сухофруктах: черносливе, изюме, кураге;
• воде и свежевыжатых соках.

Для лечения заболевание необходимо применять такие рецепты:

• Каждый день нужно пить чай (зеленый или черный) из расчета 1 чайная ложка заварки на 200 миллилитров воды.
• Взять 10 грамм смеси из ягод лимонника и корня женьшеня, залить литром кипяченой воды, поставить на огонь и кипятить четверть часа. Выпить за сутки.
• Выпивать 2 чашки в день отвара из корней витании (на 200 миллилитров потребуется 5 грамм корней).
• Хорошими средствами являются отвары из листьев гинкго билобы, индийского щитолистника, шатавры, плодов мангостина. Они помогают улучшить кровяное давление, укрепить мозг. Прежде, чем начать прием, нужно проконсультироваться с лечащим врачом, чтоб тот указал необходимую дозу для больного.
• Каждый день делать обтирания уксусом (он, впитываясь в кожные покровы, восполняет недостаточное количество кислоты в организме).
• Нужно пить квас, приготовленные из иголок елки. Для этого нужно взять веточки и порезать (интервалом в 6 см), наполнить 3-литровую банку, залить водой из колодца (колонки) или из-под фильтра, добавить 100 грамм сахара и 10 грамм сметаны. Настаивать 3 недели. Пить в течении месяца по 100 миллилитров за 30 минут до еды (и так трижды в день).
• Также, пить отвары из одуванчика, девясила, полыни, кукурузных рылец, мелиссы, золототысячника, боярышника, шалфея, зверобоя, вереска, элеутерококка, болиголова, лапчатки гусячьей. Можно их комбинировать в сборы.
• Ежедневно заучивать нужно небольшое стихотворение, играть в шашки, шахматы, домино и другие интеллектуальные игры.
• По возможности и самочувствию делать зарядку на свежем воздухе.

• чрезмерно жирная, соленая, сладкая пища;
• алкоголь;
• еда быстрого приготовления, полуфабрикаты, консервы, копчености, продукты с Е кодировкой.

Все эти продукты способствуют появлению бляшек и клубков нейронов в мозгу.

источник

Страдающие слабоумием часто едят меньше здоровых людей и испытывают трудности с употреблением пищи. Им часто тяжело пережевывать, глотать или переваривать еду. Иногда возникает другая проблема – больные теряют интерес к пище по разным причинам. Например, болезнь влияет на вкусовые ощущения и обоняние. Другая распространённая проблема – больные забывают, что они не ели или наоборот едят по несколько раз в день, поскольку не помнят, что уже садились за стол.

• Человек больше не может распознавать продукты, которые находятся в его тарелке.
• Пережевывание и проглатывание может быть болезненным для больного, но он не состоянии вам об этом рассказать. Необходимо следить за здоровьем зубов больного. Если он использует протез, то важно ухаживать за ним.
• Новые лекарства или изменение дозы могут повлиять на аппетит. Если вы заметили изменения, обратитесь к врачу.
• Отсутствие физической активности уменьшает аппетит. Поощряйте простые упражнения – прогулки, садоводство или мытье посуды.
• Человек с деменцией часто не может есть, потому что не ощущает вкуса и запаха еды так, как здоровый.

Проблемы с едой и пищеварением влияют на настроение любого человека, а на настроение и состояние человека с деменцией вдвойне ощутимее. Из-за этого они могут хуже справляться с физическими нагрузками, испытывать тревогу и находиться в дурном расположении духа. Задача опекуна – следить за тем, как и когда кушает больной, и при случае помогать ему.

Посуда. В какой-то момент у вашего близкого с деменцией могут возникнуть проблемы с использованием обычных столовых приборов: вилок, ножей, ложек. Если это произошло, не нужно заставлять больного пользоваться ими. Попробуйте перейти на блюда, которые легко можно есть руками. Например, самостоятельно приготовьте домашние куриные или рыбные палочки, сделайте легкие сэндвичи с зеленью и нежирным мясом, нарежьте овощи небольшими кусочками и, не смешивая, предложите своему родственнику. Вариантов блюд, которые можно есть без использования вилок и ложек, – масса.

Отказ от еды. Если ваш подопечный плохо питается и отказывается от еды, попробуйте следующий вариант. Накройте на стол, позовите вашего близкого присоединиться к вам. Если возможно, сядьте прямо перед вашим родственником, страдающим деменцией, и установите с ними зрительный контакт. Улыбнитесь ему и приступайте к пище, не разговаривая. Очень может быть, что ваш близкий последует вашему примеру. Будьте терпеливы. Не факт, что этот способ поможет с первого раза, но попытаться несколько раз стоит.

Порции. Если у вашего близкого появились проблемы с употреблением пищи, попробуйте уменьшить размер порции. Оставьте на тарелке один или два продукта. Если есть какое-то блюдо, которое он действительно любит, положите его на тарелку рядом с другим продуктом.

Позитивная атмосфера. Начните завтрак или обед с позитивной нотки. Спойте вашему близкому любимую песню или поговорите о его прошлом. В хорошем настроении больной будет активнее интересоваться едой.

Когда я ем, я глух и нем. Пациенты с болезнью Альцгеймера и деменцией легко отвлекаются и могут забыть, что делали. Многозадачность – не про них. Если больной начал с аппетитом есть, оставьте беседы и позвольте им закончить трапезу.

Готовьте любимые блюда больного. Задайте себе несколько вопросов. Что ваш близкий, страдающий деменцией, любил больше всего есть в прошлом? Не то, что вам нравится, а то, что нравится им. Такие блюда, вероятнее всего, больной будет есть с гораздо большим удовольствием и аппетитом. Кроме того, вкус любимых блюд может пробудить у вашего близкого старые приятные воспоминания, что точно улучшит его настроение.

Не переживайте из-за неаккуратности. Если больной не в состоянии аккуратно есть, не нужно его упрекать. Даже если вы очень любите чистоту, помните, что вашему близкому очень тяжело даются простые действия, которые не вызывают у вас проблем. Не нужно его ругать за это.

Избегайте продуктов, которые тяжело пережевывать. Если есть возможность измельчать продукт, измельчайте. В крайней случае, нарезайте небольшими кусочками, чтобы больному было нетрудно глотать и разжевывать пищу.

Правильное питание залог здорового и сильного тела. Не будем по сто раз повторять, что плохое питание оказывает негативное влияние на работу мозга и других важных органов человека.

Человеку со слабоумием особенно важно питаться хорошо и сбалансированно, ведь недоедание или недостаток витаминов может ухудшить симптомы, повлиять на поведение и привести к потере веса. Что важно включить в рацион больного?

• Постарайтесь сделать рацион разнообразным. Включите сезонные овощи, фрукты, продукты из цельного зерна, обезжиренные молочные продукты и продукты с содержанием белка. Ограничьте употребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина. Некоторые жиры необходимы для здоровья, но не все жиры одинаково полезны. Например, для здоровья сердца вредно есть много масла, сала и жирного мяса.
• Сократите потребление сахара. Рафинированные сахара часто встречаются в обработанных продуктах. В них содержатся калории, но не витамины, минералы и полезная клетчатка. Лучше избегать частого употребления таких продуктов и ограничиться фруктовыми соками или подслащенными хлебобулочными изделиями. Обратите внимание, что на поздних стадиях болезни Альцгеймера и других форм деменции часто встречающуюся проблему потери аппетита можно решить, если добавлять немножко сахара в продукты питания. Это побуждает чувство голода у больного.
• Ограничьте продукты с высоким содержанием натрия и используйте меньше соли. Продукты с высоким содержанием натрия влияют на кровяное давление. А вместо соли попробуйте использовать другие пряности и травы.

По мере прогрессирования деменции потеря аппетита может сказаться на весе. Решить эту проблему можно следующим образом: попробуйте предложить больному небольшие перекусы в течение дня. Например, чашку крем-супа или смешанные в блендере фрукты.

источник

Модель питания, принятая сегодня в развитых странах, — доказанная причина болезни Альцгеймера. Поэтому профилактику любых нарушений в работе мозга стоит начинать с диеты, считает доктор Бредесен, автор подробного руководства по лечению деменции и болезни Альцгеймера «Нестареющий мозг». Почему после 30-40 лет уже нельзя есть все, что хочется? Что даст почти полный отказ от мяса, глютена, простых углеводов и молочных продуктов?

Если уровень инсулина на голодный желудок выше 4,5 миллиинтернациональных единиц на литр, а уровень гемоглобина А1с выше 5,5%, или же уровень глюкозы на голодный желудок выше 93 мг на децилитр, скорее всего, у вас развилась инсулинорезистентность, возможно, самый главный метаболический фактор риска развития болезни Альцгеймера (и виновник ее прогрессирования).

В большинстве случаев причинами инсулинорезистентности являются сидячий образ жизни, стресс дома и на работе, потребление простых углеводов (например, сахара) и промышленных продуктов. К счастью, существует множество способов победить опасный синдром. Самый эффективный — это сочетать ДССО (диета, спорт, сон и отсутствие стресса — основа когнитивного здоровья человека) с пищевыми добавками, а в крайних случаях с лекарственными препаратами. Давайте начнем с диеты, на удивление мощной части программы по борьбе с деменцией.

Почему выбор продуктов так сильно отражается на работе мозга? Когда я был подростком, то ел чизбургеры, картошку фри и чувствовал себя отлично. Почему бы не продолжить есть все, что хочется? Объясню.

Самой впечатляющей способностью организма является способность переключаться между режимами, которым свойственна определенная активность. Например, между сном и бодрствованием. Сон нужен для восстановления и подзарядки, а бодрствование намного значимее для игры в баскетбол.

Подобным образом мы переключаемся от углеводов в качестве основного источника энергии к жирам. В периоды удачной охоты рацион наших предков составляли жиры, а осенью, когда созревал урожай, — углеводы. Способность переключаться называется метаболической гибкостью.

А теперь представьте, что вы застыли посередине между сном и бодрствованием. В результате ни то ни другое состояние не принесет максимум пользы. Вы не сможете играть в баскетбол, так же как и восстановить силы ввиду отсутствия полноценного сна.

Именно это происходит, когда страдает метаболическая гибкость — явление, типичное для инсулинорезистентности, а значит, и для болезни Альцгеймера. Ваши клетки перестают нормально перерабатывать жиры и углеводы.

Восстановление чувствительности к инсулину и метаболической гибкости ведет к минимизации воспаления, снижению уровня липидов и потере лишнего веса, оптимизации гормонов и гормонального ответа и, как следствие, к улучшению работы мозга.

Теперь вы видите, что чизбургеры и картошка фри — это самые настоящие «дементогены» и есть их нужно как можно реже. А какая же диета может считаться правильной?

Мы все хотим, чтобы диета была не только полезной, но и вкусной! К счастью, существует множество сбалансированных аппетитных блюд, которые позволяют предотвратить и обратить вспять ухудшение когнитивных функций. Причем к успеху можно прийти разными путями. И вегетарианец, и всеядный, придерживаясь предложенных принципов, обязательно получат максимум пользы.

Первая часть диеты Кетофлекс 12/3 связана с кетозом — процессом, в ходе которого печень расщепляет жир, синтезируя химические вещества под названием «кетоновые тела» (ацетон, ацетоуксусная и бетаксимасляная кислота). Это происходит при нехватке углеводов, главного «топлива» организма. Для правильной работы мозга необходим легкий кетоз, который способствует укреплению синапсов и нейронов.

Чтобы способствовать кетозу, необходимо сочетать низкоуглеводную диету (минимизировать долю простых углеводов, например сахара, хлеба, белого картофеля, белого риса, газированных напитков, алкоголя, конфет, тортов и промышленной еды), умеренные физические нагрузки (ходьба или что-то более подвижное, минимум 150 минут в неделю) и голодание между ужином и завтраком как минимум 12 часов.

Еще одним фактором является потребление таких жиров, как масло МСТ (среднецепочечные триглицериды) или ненасыщенных жиров (оливковое мало, авокадо и орехи). В результате ваш метаболизм переключится со сжигания углеводов и инсулинорезистентности, приводящей к развитию болезни Альцгеймера, на сжигание жиров и чувствительности к инсулину, помогающей ее предотвратить. Помните: обмен веществ и когнитивные способности неразрывно связаны между собой.

После перехода с углеводного «топлива» на жировое вы можете ощутить вялость и сильную тягу к углеводным продуктам. В таком случае поможет масло МСТ (среднецепочечные триглицериды) в капсулах (содержат 1 г масла) или в жидком виде (1 чайная ложка). В качестве альтернативного варианта могу порекомендовать кокосовое масло (оно твердое) по одной чайной или столовой ложке три раза в день.

Так как кетоз — это важная составляющая лечебной программы, необходимо приобрести кетометр, который определяет уровень бета-гидроксибутирата в крови. (Уровень кетонов также определяют по анализу мочи (менее чувствительный метод) или с помощью индикаторной трубки). Оптимальный уровень бета-гидроксибутирата 0,5 мМ —4 мМ.

«Флекс» в названии Кетофлекс 12/3 от слова «флекситарианец». Преимущественно растительная диета с упором на безкрахмальные овощи. В рационе должны быть как сырые овощи (например, салаты), так и вареные. Старайтесь сочетать разные цвета овощей — темно-зеленые, ярко-желтые и оранжевые. Разрешается немного рыбы, птицы и мяса, но помните: это не основное блюдо, а приправа. В идеале потребление мяса следует сократить до 60 г в день.

Согласно правилу, на каждый килограмм вашего веса должен приходиться один грамм белка. Например, человеку с массой тела 70 кг (154 фунта) рекомендуется съедать 70 г белка. Для сравнения: в 85 г рыбы содержится 20 г белка. Что будет, если вы превысите норму? В биохимическом плане произойдет переход к углеводной энергии, это будет способствовать инсулинорезистентности, которую мы пытаемся устранить.

12/3 в названии Кетофлекс обозначает голодание. Голодание — высокоэффективный способ запустить кетоз, восстановить чувствительность к инсулину и таким образом улучшить работоспособность мозга. 12 — это 12-часовое «голодное окно» между ужином и завтраком. Носители генотипа ApoE4 должны увеличить время до 14–16 часов. Все не так ужасно, как кажется на первый взгляд: например, если вы поужинали в восемь вечера, значит, завтракать должны сесть не раньше десяти.

3 — это 3 часа (как минимум) между ужином и сном, т.е. если вы обычно ложитесь спать в одиннадцать, то заканчивать ужин следует не позднее восьми, и никаких перекусов. В результате вы убережете себя от резких скачков инсулина перед сном, являющихся причиной не только инсулинорезистентности, но и ингибирования мелатонина и гормона роста, которые отвечают за сон, иммунитет и восстановление организма.

Среди прочего, 12—16-часовое голодание способствует обновлению за счет процесса аутофагии, когда клетки (в том числе и клетки головного мозга) перерабатывают компоненты и разрушают поврежденные белки и митохондрии. Опустошаются печеночные запасы гликогена (резервная форма глюкозы) и тем самым ускоряется переход организма на жировое «топливо». И наконец, голодание запускает кетоз.

Завершить его лучше всего детоксикационным напитком: стаканом воды (без льда) с лимоном. (Лимон стимулирует работу печени и насыщает организм витамином С, способствуя выведению токсинов и шлаков).

Кроме того, Кетофлекс 12/3 помогает предотвратить развитие синдрома «дырявой» кишки и оптимизировать микробиом. Это значит, что большинству из вас придется отказаться от глютена, молочных и других продуктов, к которым вы чувствительны и которые могут вызывать повышенную проницаемость кишечника и воспаление. Вылечив кишечник, следует оптимизировать микробиом с помощью пробиотиков и пребиотиков.

Теперь, когда вы усвоили базовые принципы диеты Кетофлекс 12/3, пора перейти к деталям.

1. Продукты с гликемическим индексом ниже 35 должны составлять основу рациона. Они не вызовут повышения уровня сахара в крови, а значит, и выброса больших доз инсулина. Главное предпочтение следует отдавать овощам. Таблица гликемического индекса продуктов доступна на сайте.
2. Вместо того чтобы пить сок, ешьте фрукты (которые содержат волокна). Отлично подойдут фруктовые смузи, только не делайте их очень сладкими (это способствует инсулинорезистентности). Чтобы сократить долю сахара, добавляйте овощи: кале (кудрявая капуста), шпинат и др.

Тропические фрукты, такие как манго и папайя, имеют самый высокий гликемический индекс, поэтому найдите им здоровую замену, например ягоды. Лучший вариант — дикие фрукты, яркие сочные ягоды, лимон, лайм, помидоры и авокадо (да-да, все верно: помидоры и авокадо — это фрукты).

Так как фрукты (не соки) богаты питательными веществами и пищевыми волокнами, их можно употреблять в качестве десерта после основного блюда, содержащего диетические жиры.

1. Нас с вами должна пугать следующая пищевая триада: простые углеводы, насыщенные жиры и отсутствие пищевых волокон (растворимых и нерастворимых). Это чизбургеры, картошка фри и газировка. Нехватка пищевых волокон приводит к повышенному всасыванию углеводов, что, в свою очередь, провоцирует воспаление и увеличение концентрации инсулина.

Если вас непреодолимо тянет к углеводам, сначала съешьте кале или другой источник волокон! Ведь они отлично снижают уровень сахара в крови — ограничивается всасывание углеводов и поддерживается оптимальный микробиом.

1. Максимально избегайте глютена и молочных продуктов. Непереносимостью глютена, которая ведет к целиакии, страдают только 5% американцев, однако данная группа белков несет опасность для нас всех, так как травмирует слизистую оболочку кишечника, вызывая его повышенную проницаемость, хроническое воспаление и другие проблемы.

Если говорить о молочных продуктах, то большинство людей могут справиться с воспалением, которое они провоцируют. И все же не стоит забывать: синдром «дырявой» кишки и воспаление — это два из тридцати шести факторов, провоцирующих болезнь Альцгеймера.

Выбирая безглютеновую альтернативу, старайтесь избегать продуктов из рисовой муки и других ингредиентов с высоким гликемическим индексом. Иначе вместо синдрома «дырявой» кишки у вас разовьется диабет.

1. Ешьте зелень, которая выводит из организма токсины. Ежедневно мы подвергаемся воздействию сотен токсинов: от тяжелых металлов и провоцирующих эндокринные нарушения агентов (например, бисфенол А) до биотоксинов, таких как трихотеценовые микотоксины. Когда это происходит, молекулы некоторых съедобных растений связывают и выводят их из нашего организма с мочой, потом и калом.

К числу детоксифицирующих растений относятся: кориандр, крестоцветные овощи (цветная капуста, брокколи, различные сорта капусты, кале, редька, брюссельская капуста, турнепс, водяной кресс, кольраби, брюква, руккола, хрен, мака перуанская, рапини, дайкон, васаби, бок-чой), авокадо, артишоки, свекла, одуванчики, чеснок, имбирь, грейпфрут, лимон, оливковое масло и морские водоросли.

1. Включите в свой рацион хорошие жиры, например те, что содержатся в авокадо, орехах, семенах, оливковом и МСТ масле.
2. Ешьте цельные продукты вместо промышленных. Простое правило: если указан состав, значит, это промышленный продукт. Промышленное производство подразумевает использование большого количества опасных молекул от высокофруктозного кукурузного сиропа и канцерогенных красителей до нейротоксинов, таких как акриламид. Всех этих токсинов нет в свежих местных органических овощах.
3. Рыба по желанию. Кетофлекс 12/3 — это флекситарианская, или полувегетарианская, диета. Всегда помните не только о пользе, но и вреде рыбы. С одной стороны, она является отличным источником белка, омега-3 жирных кислот и других соединений. С другой стороны, содержит ртуть и токсины. Избегайте видов рыб, которые долго живут и имеют большой рот (акула, меч-рыба, тунец), по причине ее сильного заражения ртутью. Отдавайте предпочтение лососю, макрели, анчоусам, сардинам и сельди. По возможности ешьте дикую рыбу (не искусственно выращенную), так как в ней меньше токсинов и лучше соотношение омега-3/омега-6 жирных кислот.
4. Мясо — это не основное блюдо, а приправа. Мужчинам требуется примерно 50–70 г белка в день, а женщинам — 40–60 г (как я уже говорил, одного грамма белка на килограмм веса вполне достаточно; некоторые употребляют 0,8 г на килограмм). Помните: источником белка служит множество продуктов кроме мяса, например фасоль, соя, яйца и орехи.

Если вы не можете без мяса, выбирайте курицу и говядину, выращенную не подножном корме. Их воспалительные свойства снижаются за счет правильного соотношения жирных кислот омега-3 (борется с воспалением) и омега-6 (провоцирует воспаление). Ешьте небольшими порциями (2–3 унции — размер «приправы» — пару раз в неделю). Яйца следует брать от кур, выращенных не на птицефабрике, соотношение омега-3 и омега-3 в них также приближено к оптимальному.

1. Не повреждайте пищу термической обработкой. Наша цель: минимизировав потерю питательных веществ и образование конечных продуктов гликирования (КПГ), приготовить вкусное блюдо. КПГ — это результат реакции между сахарами и белками/липидами. Их высокая концентрация вызывает окислительный стресс, воспаление и многие другие патологии, которые мы наблюдаем при диабете и других хронических заболеваниях.

Если готовить на пару, сократить время термической обработки, снизить температуру, использовать кислые ингредиенты, например лимон, лайм или уксус, и выбирать определенные продукты (сырые овощи в отличие от сырого мяса не содержат конечных продуктов гликирования), можно уменьшить образование КПГ. А вот гриль, запекание в духовке, жарка на огне и сковороде, наоборот, будут способствовать увеличению доли гликотоксинов.

В следующий раз — о витаминах и пищевых добавках для лечения болезни Альцгеймера.

источник

Сегодня эффективного средства для лечения такого грозного заболевания, как болезнь Альцгеймера, не существует. Однако, как показали многочисленные исследования, некоторые неблагоприятные факторы, влияющие на вероятность развития заболевания, вполне поддаются коррекции. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, интеллектуальная деятельность, физическая активность, рациональное питание – вот те основные привила, с помощью которых возможно либо предотвратить, либо замедлить дальнейшее развитие недуга.

Диета при болезни Альцгеймера играет не меньшую роль, чем медикаментозная терапия. С помощью продуктов питания можно улучшить память, способность концентрироваться, именно они могут влиять на работу мозга.

• В первую очередь следует улучшить состояние системы кроветворения. Для этих целей хорошо зарекомендовали себя омега-3 жирные кислоты. Их достаточное содержание в пище способствует улучшению памяти, особенно в пожилом возрасте, снижает вероятность возникновения инсульта и развития слабоумия. Источником этих полезных веществ является рыба или рыбий жир, грецкие орехи, льняное или оливковое масло. Кстати, средиземноморская диета, в которой морепродуктам отведено главное место, считается самой эффективной в борьбе с заболеваниями нервной системы.
• Антиоксиданты – их роль в организме человека сегодня не вызывает сомнений. Однако с возрастом их вырабатывается гораздо меньше, более того, стрессы, неправильное питание, неблагоприятная экология, курение и др. лишь усугубляют ситуацию, при этом в первую очередь страдает головной мозг. Появившийся дисбаланс в организме можно подкорректировать с помощью продуктов пчеловодства, шпината, сельдерея, кукурузы. Исходя из последних исследований, комплекс необходимых антиоксидантов можно восполнить, съедая ежедневно немного винограда или выпивая бокал красного вина. Мощным антиоксидантным действием, а также противовоспалительным и иммуностимулирующим эффектом обладает куркумин – активный компонент куркумы – специи, довольно популярной в индийской кухне.
• Для обновления нервных клеток и нормального функционирования мозга необходимы аминокислоты, среди которых крайне важны фенилаланин и триптофан, содержащиеся в достаточном количестве с свежих овощах, фруктах, зелени, а также в молоке, орехах.
• Согласно одной из теорий возникновения болезни, причиной развития синдрома Альцгеймера является недостаток холинацетилазы, которая участвует в синтезе ацетилхолина, необходимого для мыслительных процессов. И хотя эта теория вызывает немало дискуссий, тем не менее прием предшественника ацетилхолина – лецитина и холина – вреда не принесет. Для этого достаточно применять цельнозерновые продукты, яичный желток, арахис.
• Полноценное питание при болезни Альцгеймера должно содержать продукты, с помощью которых поддерживается нормальная работа кишечника. При нарушении микрофлоры кишечника нарушается синтез витаминов группы В, который незаменим для нервной системы. Для нормализации пищеварения очень полезны кисломолочные продукты, овощи и фрукты, содержащие клетчатку. Кроме того, источником витамина В служат злаки, печень, нежирные сорта мяса, яичный желток, дрожжи.

Однако существуют продукты, которые рекомендуется исключить из рациона питания: мучные изделия, острые приправы, сахар, жирные сорта мяса и др. Согласно одной из теорий, неблагоприятным фактором для развития болезни являются метаболические нарушения, которые оказывают отрицательное влияние на уровень инсулина, поэтому рекомендованы продукты с небольшим содержанием жиров и углеводов.

Огромное значение должно уделяться питьевому режиму. Головной мозг человека состоит на 90% из воды, поэтому недостаток приема жидкости, прежде всего, отражается на его состоянии. В день рекомендуется принимать не менее 2,5 л воды. Очень полезен чай – черный или зеленый, который также обладает антиоксидантными свойствами. Свежеприготовленные соки, негазированная вода, овощи и фрукты – выбор велик, однако напитки, содержащие алкоголь, следует исключить.

Нужно помнить, что прием пищи должен быть своевременным, желательно небольшими порциями, на поздних стадиях больные испытывают трудности с глотанием, поэтому еда должна подаваться в измельченном или кашицеобразном виде.

источник

Питание при болезни Альцгеймера становится нерегулярным, так как больной теряется во времени и забывает о приемах пищи. Кроме того, человек может пострадать от обезвоживания – так же из-за проблем с памятью. Поэтому близкие люди, которые ухаживают за больным, либо персонал специализированного медицинского учреждения, в которое он помещен, обязаны следить за регулярным питанием и часто предлагать ему выпить воды.

• Симптомы заболевания
• Лечение болезни Альцгеймера
• Диета

Болезнь Альцгеймера – это прогрессирующее ухудшение памяти и работы высших корковых функций по причине дегенерации или гибели клеток головного мозга.

Болезнь проявляется постепенно с периодическими и непродолжительными провалами в памяти, при которых у человека наблюдаются эпизоды дезориентации во времени и пространстве. Проблемы с памятью и дезориентация постепенно прогрессируют и больной начинает забывать факты из своей жизни и близких себе людей. Заболевание постепенно вызывает значительные изменения личности человека.

Болезнь Альцгеймера проявляет себя прогрессирующей симптоматикой таких клинических диагнозов, как:

1. Провалы в памяти. Люди с Альцгеймером могут заблудиться в знакомом месте, терять вещи, повторять одни и те же вопросы, забывая ответ на них, забывать о событиях или встрече, с трудом подбирать слова при разговоре.

2. Нарушение процесса мышления и неспособность рассуждать логически. При прогрессировании болезни человек теряет способность к концентрации внимании и абстрактному мышлению. Больной не может выполнять несколько задач одновременно, а со временем перестает распознавать числа и оперировать ими.

3. Неспособность адекватно оценивать ситуации и принимать правильные решения. У человека с Альцгеймером наблюдаются сложности с реакцией и способностью принимать верное решение даже в самой обычной ситуации.

4. Проблемы с планированием и выполнением привычных задач. Знакомые действия, требующие определенной последовательности, для больного постепенно становятся невыполнимыми. Например, человек забывает, как надо одеваться, готовить пищу или принимать водные процедуры.

5. Изменение личности. Нарушения в головном мозге могут спровоцировать значительное изменение характера и поведения заболевшего человека. У него часто изменяется настроение, появляется настороженность к другим людям, социальная отчужденность, апатия, депрессия и даже полная потеря контроля над своим поведением.

Причины болезни Альцгеймера до конца так и не изучены. Специалисты сходятся во мнении, что заболевание вызывает комплекс различных факторов: генетическая предрасположенность, мутации генов, экология и образ жизни.

Болезнь Альцгеймера на данный момент не поддается полному излечению. Все меры, которые назначают врачи, направлены главным образом на попытку замедлить ухудшение памяти и прочих когнитивных функций человека.
Медикаментозная терапия при Альцгеймере включает такие препараты, как ингибиторы холинэстеразы (для улучшения передачи импульсов между нервными клетками) и мемантин (для угнетения симптомов болезни).

Параллельно больному могут выписываться антидепрессанты и снотворное для нормализации нарушенного поведения и режима сна.

Немаловажно при лечении Альцгеймера создать для больного максимально благоприятную и безопасную среду.
Лучше всего, если в быту у человека будет как можно меньше возникать ситуаций, при которых необходимо использовать память, концентрировать внимание и т.п. Также при Альцгеймере рекомендуется уделять внимание физическим упражнениям, которые благоприятно валяют на самочувствие, настроение и поддерживают в здоровом состоянии тело.

Питание при болезни Альцгеймера становится нерегулярным, так как больной теряется во времени и забывает о приемах пищи. Кроме того, человек может пострадать от обезвоживания – так же из-за проблем с памятью. Поэтому близкие люди, которые ухаживают за больным, либо персонал специализированного медицинского учреждения, в которое он помещен, обязаны следить за регулярным питанием и часто предлагать ему выпить воды.

источник

Болезнь Альцгеймера представляет собой неврологическое заболевание, связанное с когнитивными нарушениями, трудностями логического мышления и некоторыми другими поведенческими и психологическими изменениями.

Расстройство носит прогрессивный характер — то, что у большинства пациентов с болезнью Альцгеймера начинается с легкой забывчивости и путаницы, приводит к серьезной потере памяти и неспособности выполнять повседневные задачи.

По мере прогрессирования заболевания, когда пациенты начинают опасаться своего психического состояния, также проявляется патологическое психологическое поведение. У них часто развивается апатия и социальная закрытость. Они ведут себя нерационально из-за потери памяти определенных событий или фаз. Пациенты также могут сообщать о биполярном поведении и перепаде настроения.

Точная причина расстройства неизвестна полностью. Семейная и генетическая связь считается самым большим фактором риска, который включает мутации гена аполипопротеина E4 (ApoE4). Аутосомные мутации в PSEN1, PSEN2 и реже в генах APP также наблюдаются у пациентов с болезнью Альцгеймера. Помимо генетических факторов, исследователи также нашли убедительные доказательства участия факторов риска, связанных с окружающей средой и образом жизни. Вот где роль правильной диеты имеет значение.

Продукты, которые могут ускорить процесс потери памяти

Чрезмерное потребление обработанных пищевых продуктов, сложных углеводов и сахара запускает производство токсичных веществ в организме. Эти соединения вызывают воспаление и образование бляшек в головном мозге и, в конечном итоге, нарушают нормально функционирование.

Некоторые привычные продукты питания, такие как макароны, сыр, белый хлеб и обработанное мясо также напрямую связаны с развитием болезни Альцгеймера. Некоторые ученые считают вредным даже цельнозерновой хлеб, так как он вызывает всплеск уровня сахара в крови, который является основной причиной воспаления нейронов. Кроме того, диета, содержащая нитраты, такие как жареный в микроволновке попкорн, пиво или маргарин, также влияет на развитие данного заболевания.

Средиземноморская диета

Врачи считают данную диету наиболее подходящей для тех пациентов, кто страдает болезнью Альцгеймера. Научно доказано, что такой тип питания снижает риск развития этого недуга более чем на 50% и улучшает когнитивные функции у пациентов более чем на 30%.

Средиземноморская диета включает в себя следующие компоненты:

• Зеленые листовые овощи — один салат и один овощ в день
• Рыба
• Орехи — несоленые орехи с высоким содержанием витаминов, волокон и омега-3 жирных кислот (грецкие, миндаль) — четыре/пять раз в неделю
• Цельные зерна — углеводы (овес, цельная пшеница или коричневый рис) — трижды в день
• Вино — один стакан в день
• Ягоды — две порции черники в неделю, они содержат полифенол, который очень полезен при болезни Альцгеймера
• Фасоль — три/четыре порции в неделю
• Сыр — следует избегать, употреблять не чаще одного раза в неделю

Читайте также:

Не забудьте включить MedPulse.Ru в список источников, которые будут вам попадаться время от времени:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Добавьте «MedPulse» в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google

Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках.

Последние обновления в нашей Энциклопедии лекарств:

источник

Лекарства от этого заболевания не существует. Но правильный режим питания минимизирует проявления заболевания. Диета при болезни Альцгеймера — это диета для улучшения мозговой деятельности. Болезнь Альцгеймера — это дегенерация памяти и интеллекта, осложненное нарушением поведения. Разве такое корректируется диетой? Ответ — да.

Правильно составленная диета в этом случае помогает насытить организм веществами, полезными для мозговой деятельности. Конечно, на последней стадии заболевания диета ничем не поможет, но способна затормозить развитие болезни на ее начальном этапе.

1. Магний. Его называют «королем» микроэлементов. Именно магний позитивно действует на мозговое кровообращение. Недостаток магния нарушает работу нейронов. Его много в сое, цельном зерне и орехах.
2. Витамин Е. Укрепляет стенки кровеносных сосудов, не допуская проникновения свободных радикалов. Кроме того, этот витамин способен сдерживать разрушение памяти. Его недостаток можно восполнить, употребляя молочные продукты, печень и овсяные хлопья.
3. Витамин В12 и фолиевая кислота. Их отсутствие существенно ухудшает психическое здоровье. Эта «лечебная» пара присутствует в субпродуктах, грибах и яйцах.
4. Жирные кислоты. Вещества, без которых невозможно построение клеточных мембран, особенно важных для нейронов мозга. Их много в жирной морской рыбе, морепродуктах, растительном масле и яйцах.
5. Тиамин. Научно доказано, что тиамин участвует в процессе усвоения микроэлементов и витаминов. Он содержится в гречке, кукурузе и картошке.

Содержащие эти вещества продукты практически не имеют противопоказаний и будут полезны не только при болезни Альцгеймера, но также при сердечной недостаточности и онкологических заболеваниях.

Многие боятся старости именно из-за возрастных изменений в памяти, восприятии и поведении. Здоровое и сбалансированное питание положительно отражается на ясности мысли в зрелом возрасте.

1. Влияние продуктов на кроветворение. Для улучшения этого показателя в диету включаются омега-3 жирные кислоты, т.е. рыбий жир, морская рыба и грецкие орехи. Хорошо использовать льняное или оливковое масло.
2. Высокое содержание антиоксидантов в употребляемых продуктах. С возрастом организм человека вырабатывает их все меньше. Восполнить недостающие вещества помогут мед, сельдерей, виноград и куркума.
3. Способность продуктов влиять на обновление нервных клеток. Это значит, что в диете должны содержаться продукты с высоким содержанием аминокислот. Их много в свежих овощах, зелени и молоке.
4. Насыщенность продуктов питания веществами, необходимыми для мыслительных процессов, а именно холинацетилазы и ацетилхолина. Их недостаток могут восполнить яичный желток и арахис.
5. Включение в диету продуктов, поддерживающих микрофлору кишечника. Это кисломолочные продукты, фрукты и овощи с большим содержанием клетчатки, дрожжи и печень.

Режим питания, которого придерживаются жители Средиземноморья, считается самым эффективным для поддержания тонуса нервной системы.

Как и в любой диете, в режиме питания при болезни Альцгеймера есть определенные ограничения:

• не рекомендованы продукты с высоким содержанием углеводов и жиров;
• ограничено употребление острых приправ, сахара и выпечки.

Болезнь Альцгеймера предполагает четкое соблюдение питьевого режима, минимальная суточная норма — 2,5 литра воды. Восполнять недостаток жидкости можно:

• чаем (черным и зеленым);
• свежевыжатыми соками;
• минеральной водой без газа.

Абсолютно исключается алкоголь и сладкие газированные напитки. Режим должен быть построен таким образом, чтобы прием пищи происходил небольшими порциями. Если заболевший испытывает трудности с пережевыванием и глотанием, блюда подаются в протертом и пюреобразном виде.

Современный ритм жизни, особенно в больших городах, подразумевает оперирование огромным количеством информации и требует быстрого переключения от одной деятельности у другой. Боязнь не успеть, работа в авральном режиме — все это сопровождают человека почти постоянно. Отсюда раздражительность и стресс. Быть может именно в этом, заключается причина того, что поражающие мозг болезни «молодеют»?

Под расхожим словосочетанием «пища для ума» подразумевается не только интеллектуальные ценности, но и собственно еда. Придерживаясь той или иной диеты, можно исключить возможность возникновения такого тяжелого заболевания, как болезнь Альцгеймера. Начинать правильно питаться нужно не при появлении тревожных симптомов, а в качестве профилактики. То есть, уже сейчас.

1. Морепродукты. В них самое большое содержание цинка и железа — веществ, помогающих мозгу обрабатывать и запоминать информацию. В этой позиции лидируют устрицы, но их можно заменить креветками, мидиями или кальмарами.
2. Цельное зерно. В нем содержится огромное количество фолиевой кислоты и тиамина. Это улучшает прилив крови к мозгу и стимулирует мозговую активность. Цельнозерновой хлеб, коричневый рис и овсянка должны присутствовать в рационе тех, кто желает сохранять ясность ума.
3. Рыба, особенно жирная морская. Одна порция рыбы в неделю — и риск возникновения болезни Альцгеймера значительно уменьшается. Содержащиеся в рыбе омега-3 кислоты облегчают работу нейронам головного мозга, увеличивая скорость обработки и передачи информации. Лидер в этой позиции — семга, но ее вполне можно заменить обыкновенной сельдью.
4. Яйца. Научный факт — с возрастом мозг уменьшается. Затормозить этот процесс поможет витамин В12, лецитин и холин, содержащийся в яйцах. Лидер в этой позиции — перепелиные яйца.
5. Орехи и семечки. Эта группа продуктов включает в себя все виды съедобных орехов и семян. Они полны жирными кислотами — это природные антидепрессанты, отлично питающие мозг.
6. Зеленые овощи и фрукты. Обилие витаминов группы В улучшает функцию памяти, особенно долговременной. Удивительно, но капуста, салат или авокадо действительно помогает вспомнить забытое.
7. Бобы и фасоль. Это основной источник «правильных» медленных углеводов, способствующих сохранению внимания. Их лучше есть на ужин, тогда мозг лучше обработает информацию, поступившую за день.
8. Черника. Как оказалось, эта ягода лидирует по количеству полезных веществ, способствующих двигательной активности и способности воспринимать новую информацию. Включение в рацион малины и ежевики будет стимулировать работоспособность мозга.
9. Шоколад. Умеренное употребление шоколада или горячего какао очень полезно для правильной работы мозга. Флаванол, содержащийся в какао-бобах, стимулирует приток крови к коре головного мозга. Лидером в этой позиции является темный горький шоколад.
10. Чай. В этом напитке содержание кахетинов (веществ, сохраняющих работоспособность мозга) просто зашкаливает. Безусловный лидер — зеленый чай, но и в черном крупнолистовом чае кахетинов достаточно.
11. Специи, в частности куркума. Это естественный антиоксидант, препятствующий старению мозга. Если запах и вкус этой приправы кажутся слишком резкими для того, чтобы добавлять ее в пищу каждый день, достаточно употреблять куркуму один раз в месяц.
12. Йодированная соль. Этот элемент активизирует мозговую активность, обостряет внимание и память. Передозировка йода невозможна, если умеренно приправлять готовые блюда солью.

Нельзя употреблять в пищу продукты питания (особенно овощи и фрукты), обработанные пестицидами. Пестициды даже в незначительных дозах снижают интеллект. Консерванты, красители и пищевые добавки, как и алкоголь, разрушают клетки головного мозга.

Наряду с увлечением диетами неумеренность в пище не улучшают состояние организма. Апатия от переедания или заторможенность от постоянного голодания — все это одинаково вредно. Только сбалансированное и здоровое питание дарит человеку возможность творить и сохранять психическое здоровье в зрелом возрасте.

источник

Введение

Настоящая брошюра предназначена для помощи тем, кто ухаживает за больным, страдающим болезнью Альцгеймера или сходной формой слабоумия. В ней собрана информация, которая поможет облегчить их подчас нелегкую работу.

Если ухаживающий за пациентом с болезнью Альцгеймера хорошо осведомлен об особенностях проявлений болезни, о том как следует вести себя с больным и как справляться с возникающими по мере течения заболевания проблемами, он может облегчить жизнь как себе, так и больному. В настоящей брошюре обсуждаются такие темы как:

— Общая информация о болезни Альцгеймера

— Как продолжать жить с больным с болезнью Альцгеймера и ухаживать за ним

— Практические советы для преодоления наиболее распространенных проблем, связанных с болезнью Альцгеймера

— Личный и эмоциональный стресс при уходе за больным

— Помощь для вас самих – тех, кто ухаживает за больным

Причины и признаки слабоумия

Слабоумие развивается в результате болезни, следствием которой и являются прогрессирующие нарушения памяти, мышления и поведения, а также изменения личности больного.

Наиболее распространенная причина развития слабоумия – болезнь Альцгеймера.

Что такое болезнь Альцгеймера?

Болезнь Альцгеймера поражает области мозга, заведующие мышлением, памятью и речевыми способностями. Начало болезни бывает постепенным, обычно, здоровье больного ухудшается обычно медленно. В настоящее время причина болезни Альцгеймера неизвестна и болезнь неизлечима.

Заболевание названо именем доктора Алоизия Альцгеймера, который в 1906 г. описал изменения в мозговой ткани женщины, умершей, как тогда полагали, от необычной психической болезни. Сегодня эти изменения признаны характерными для болезни Альцгеймера аномальными изменениями мозга.

Болезнь Альцгеймера поражает все социальные группы и не связана с принадлежностью к определенному слою общества, полу или национальности, а также с географическим местонахождением. Хотя болезнь Альцгеймера наиболее часто встречается среди людей престарелого возраста, болезни подвержены и более молодые люди, заболевание у которых часто обусловлено генетическими причинами — аномалиями в генах пресенилин-1 и пресенилин-2 или в гене белка-предшественника амилоида.

Каковы симптомы болезни Альцгеймера?

Болезнь Альцгеймера по-разному проявляется у различных людей. Влияние болезни на пациента во многом зависит от того, каким он был до болезни, т.е. от его личности, физического состояния и образа жизни. Лучше всего понять симптомы болезни Альцгеймера, разобрав три стадии ее развития – раннюю, среднюю и позднюю.

Необходимо помнить, что описанные здесь симптомы проявляются не у каждого больного – они различны у разных людей. Ознакомление со стадиями болезни Альцгеймера может помочь в определении стадии развития заболевания, а также дать ухаживающим за больным информацию о возникновении возможных проблем, чтобы они могли заблаговременно планировать свои действия в связи с уходом за больным.

Некоторые из приведенных ниже симптомов болезни Альцгеймера могут проявляться на любой из стадий. Например, особенности поведения, относящиеся к поздней стадии, могут возникнуть и на средней стадии. Ухаживающий за больным должен также помнить, что на протяжении всего заболевания состояние больного может периодически улучшаться, что чаще всего связано с лечением.

Ранняя стадия

Ранняя стадия часто проходит незамеченной. Как близкие больного, так и специалисты неверно приписывают симптомы болезни старости, считая их нормальной частью процесса старения. Поскольку раннее развитие болезни происходит постепенно, нередко бывает трудно определить точное время начала заболевания. Человек может:

— испытывать трудность в разговоре

— испытывать серьезную потерю памяти, особенно краткосрочной

— испытывать дезориентацию во времени

— теряться в хорошо знакомых ему местах

— испытывать трудность в принятии решений

— страдать потерей инициативы

— терять интерес к своим хобби и другим занятиям

— проявлять признаки депрессии и/или агрессии

— нуждаться в помощи при осуществлении сложных видов повседневной деятельности (финансы, оплата счетов, переписка и т.п.)

Средняя стадия

По мере прогрессирования заболевания проблемы становятся очевиднее и начинают сильнее ограничивать занятия больного. Страдающий болезнью Альцгеймера испытывает трудности в повседневной жизни, к примеру:

— может становиться чрезвычайно забывчивым, особенно часто забывая недавние события и имена людей

— не может продолжать жить один

— не может готовить пищу, делать домашнюю уборку и ходить в магазин

— может начать сильно зависеть от помощи других

— нуждается в помощи в области личной гигиены – при посещении туалета, умывании, одевании и т.п.

— испытывает нарастающие трудности в речи

— проявляет нарушения поведения, например, растерянность, бесцельное хождение, поиски или постоянное перебирание вещей

— может испытывать галлюцинации, обвинять окружающих в воровстве, высказывать жене (мужу) обвинения в неверности.

Поздняя стадия

На этой стадии больной полностью зависит от ухаживающих за ним. Нарушения памяти чрезвычайно серьезны, становится весьма заметной физическая сторона болезни. Человек может:

— испытывать трудности при приеме пищи

— не узнавать родственников, друзей, знакомые предметы

— утратить способность понимать происходящие события

— терять ориентацию у себя дома

— испытывать трудности при ходьбе

— страдать недержанием мочи и кала

— неуместно вести себя в присутствии других

— стать прикованным к постели или инвалидному креслу.

Каковы причины болезни Альцгеймера?

В настоящее время причина болезни Альцгеймера не установлена; однако известно, от чего она не возникает. Болезнь Альцгеймера:

— не возникает в результате склерозирования артерий

— не обусловлена чрезмерной или недостаточной интеллектуальной нагрузкой

— не связана с венерическими болезнями

— не возникает в результате инфекции

— не бывает обусловлена лишь старостью, т.е. не является нормальной частью процесса

— не возникает в результате соприкосновения или работы с алюминием или другими

Почему так важно рано распознать БА?

Ранний диагноз помогает ухаживающим за больным лучше подготовиться к проблемам, связанным с болезнью, и информирует о том, что можно ожидать от больного. Диагноз является первым шагом на пути подготовки к будущему.

Для диагностирования болезни Альцгеймера не существует простого анализа. Диагноз болезни Альцгеймера ставится за счет тщательного составления истории развития болезни со слов близкого родственника или друга, а также посредством обследования физического состояния и состояния психики пациента. При этом важно исключить другие расстройства и заболевания, которые также могут приводить к потере памяти: инфекции, дисфункцию щитовидной железы, нарушения деятельности жизненно важных органов, интоксикации, в том числе, медикаментозные и др. Диагноз болезни Альцгеймера подтверждается лишь при обследовании мозга больного после его смерти.

Возможно ли лечение болезни?

В настоящее время болезнь Альцгеймера неизлечима. Однако существует множество способов облегчить жизнь как больному с болезнью Альцгеймера, так и тем, кто ухаживает за ним. За подробной информацией о том, как это сделать, вы можете обратиться к своему семейному врачу или специалисту – психиатру или неврологу.

Сосудистая деменция

Болезнь Альцгеймера – наиболее распространенная причина появления слабоумия. Кроме того, широко распространена также и сосудистая деменция, возникающая в результате прекращения поступления крови к небольшим участкам мозга, клетки которых при этом отмирают.

Причины сосудистой деменции

Повторные инфаркты мозга, микро- и макрогеморрагии и тромбозы церебральных сосудов, являющиеся основными причинами сосудистой деменции, могут быть обусловлены высоким кровяным давлением, в результате которого лопаются кровеносные сосуды в мозгу, или образованием сгустков крови, которые забивают кровеносные сосуды, препятствуя нормальному кровообращению.

Симптомы

Начало сосудистой деменции может быть как внезапным, так и постепенным. Обычно первым ясно проявляющимся симптомом является потеря краткосрочной памяти. С повторением небольших мозговых инфарктов теряется все больше интеллектуальных способностей пациента. Болезнь развивается обычно ступенеобразно – возникает ухудшение состояния психики, затем состояние становится устойчивым или даже временно улучшается, но впоследствии снова ухудшается. Часто случаются периоды спутанности сознания. На ранних стадиях болезни степень осознания больным его недуга обычно больше, чем при болезни Альцгеймера, наблюдается и относительная сохранность личности пациента.

Диагноз ставится на основании тщательного составленной истории болезни и обследования физического состояния и состояния психики человека.

Лечение сосудистой деменции

В настоящее время сосудистая деменция неизлечима. Однако контроль кровяного давления посредством диеты, спортивных занятий или/и медикаментозной терапии может быть эффективной профилактической мерой против сосудистой деменции.

Иные причины появления слабоумия

Имеются и иные, менее распространенные причины развития слабоумия в пожилом возрасте. За полной информацией вы можете обратиться к национальному обществу Альцгеймера (адрес см. на стр. 16).

Как продолжать жить с пациентом с болезнью Альцгеймера и ухаживать за ним

Ухаживать за больным бывает подчас очень трудно. Однако существуют приемы, которые могут помочь справиться с ситуацией. Вот несколько приемов, которые помогли другим ухаживающим за больным:

Установите режим, но пытайтесь при этом сохранить привычные занятия больного

Благодаря режиму сокращается необходимость принятия решений, запутанная повседневная жизнь больного становится более организованной, упорядоченной. Для больного с болезнью Альцгеймера режим может стать источником уверенности, защищенности. Хотя режим может быть весьма полезным, важно при этом как можно больше сохранять заведенный прежде порядок жизни больного. Пытайтесь, насколько будет позволять меняющееся состояние больного, относиться к нему так же, как и до болезни.

Поддерживайте независимость больного

Больному необходимо как можно дольше оставаться независимым. Это помогает ему сохранять чувство уважения к себе и облегчает вашу работу.

Помогайте больному сохранять чувство собственного достоинства

Не забывайте, что вы ухаживаете за человеком – личностью, не лишенной чувств. Слова и поступки, как ваши, так и окружающих людей, могут обеспокоить больного, причинить ему обиду. Воздерживайтесь от обсуждения состояния больного в его присутствии или от критических замечаний в его адрес.

Воздерживайтесь от стычек

Любой конфликт приводит к ненужному стрессу для вас и для больного. Не привлекайте внимания больного к его неудачам и пытайтесь сохранять спокойствие. Желательно переключить внимание больного на другой вид активности, который ему еще доступен. Проявлением гнева или огорчения вы лишь ухудшите ситуацию. Помните – виновата болезнь, а не человек. Не спорьте с больным – это только усугубит ситуацию. Не командуйте больным, не говорите ему, что ему нельзя делать. Вместо этого следует сказать, что ему можно делать.

Давайте больному простые занятия

Не затрудняйте жизнь больному с болезнью Альцгеймера. Не предоставляйте ему слишком большой выбор. Давайте ему простые инструкции и простые занятия.

Сохраняйте чувство юмора

Старайтесь смеяться вместе с больным (но не над ним!). Юмор часто отличным образом избавляет от стресса!

Позаботьтесь о безопасности в доме

Потеря памяти и координации движений повышают опасность травмирования больного. Сделайте ваш дом как можно более безопасным. Оградите больного от пользования электроприборами, газовой плитой и т.п. при вашем отсутствии.

Поощряйте спортивные занятия и физические упражнения, полезные для здоровья больного

Во многих случаях они помогают на некоторое время сохранить существующие физические и умственные способности больного. Природа и трудность упражнений должны определяться в соответствии с состоянием больного. За советом обратитесь к врачу.

Пытайтесь создать условия для максимального проявления сохранившихся у больного способностей

Тщательно продуманные вами занятия могут повысить чувство собственного достоинства и самоуважения больного, придать его жизни цель и значение. Если до болезни человек много работал по дому или в саду, был художником или бизнесменом, он может получить удовольствие, используя имеющиеся у него связанные с этими занятиями способности. Не забывайте, однако, что поскольку болезнь Альцгеймера – заболевание прогрессирующее, вкусы и способности больного со временем могут меняться. Поэтому при планировании занятий тот, кто ухаживает за больным, должен проявлять наблюдательность и готовность менять характер занятий больного.

Поддерживайте общение с больным

С развитием болезни общение между вами и больным может становиться все труднее. В этом случае рекомендуется:

— проверить, не повреждены ли органы чувств больного, например, зрение или слух.

Может быть, больному требуются новые очки, или плохо работает его слуховой аппарат.

— нужно говорить отчетливо, медленно, лицом к лицу с больным, при этом держа голову

— проявлять любовь и душевную теплоту, обнимая больного, если это его не стесняет

— обращать внимание на физические средства выражения больного – люди с

расстройством речи выражаются иными (несловесными) средствами

— стараться представлять себе, что говорят больному ваше физическое положение и поза

— пытаться установить, какие жесты или сочетания слов, напоминания, направляющие

слова и слова-подсказки необходимы для эффективного поддержания общения с

— перед тем, как заговорить, проверять, слушает ли вас больной

— давать больному время, чтобы он смог сказать, что он хочет.

Используйте наглядные пособия для поддержки памяти больного

На ранних стадиях болезни наглядные пособия могут помогать больному вспоминать определенные вещи и избегать путаницы. Вот несколько примеров:

— на видном месте поместите большие изображения родственников с четким указанием

имен, чтобы больной мог постоянно напоминать себе, кто есть кто

— обозначьте на дверях комнат их названия – обозначения (текстом или картинкой),

сделайте их яркими, чтобы они больше выделялись

На более поздней стадии болезни Альцгеймера наглядные пособия не так полезны, как на ранней и средней стадиях.

Практические советы для преодоления наиболее распространенных проблем, связанных с болезнью Альцгеймера

Советы, предлагаемые в это брошюре, сформулированы на основании опыта других людей, ухаживающих за такими больными. Некоторым из них, возможно, Вам будет трудно следовать. Не упрекайте себя, если не сможете применить эти рекомендации в общении или в уходе за пациентом. Помните – Вы стараетесь, как можете и Вам не в чем винить себя.

Купание и личная гигиена

Больной с болезнью Альцгеймера может забывать умываться, не видеть необходимости в умывании или забывать, как это делать. В этих случаях, предлагая больному свою помощь, обязательно пытайтесь сохранить его личное достоинство.

— как можно ближе придерживайтесь прежних привычек больного при умывании

— пытайтесь сделать умывание чем-то приятным, помочь больному расслабиться

— принятие душа может быть проще, чем купание в ванне; однако, если человек не привык

принимать душ, это может его обеспокоить

— сделайте процесс купания или принятия душа как можно проще

— если больной отказывается принять ванну или душ, подождите некоторое время – его

настроение может измениться

— пусть больной как можно больше делает сам

— если больной выказывает смущение при купании или принятии душа, можно оставлять

закрытыми определенные области его тела

— не забывайте о безопасности: устойчиво закрепленные предметы, такие, как коврик, на

котором нельзя поскользнуться, ручка или перила, за которые больной может

ухватиться, а также дополнительный стул, могут помочь больному

— если купание неизменно приводит к столкновению, можно попробовать мыть больного в

— если, помогая больному мыться, вы каждый раз сталкиваетесь с проблемами, пусть с

умыванием будет помогать кто-нибудь ещё.

Больной с болезнью Альцгеймера может забывать, как одеваться и не видеть необходимости в смене одежды. Иногда такие больные на людях появляются одетыми неподобающим образом.

— выложите одежду больного в порядке одевания

— пытайтесь избегать одежды со сложными застежками и т.п.

— как можно дольше поощряйте независимое одевание больного

— при необходимости пользуйтесь повторением

— обувь больного должна быть нескользкой, на резиновой подошве.

Посещение туалета

Больной с болезнью Альцгеймера может потерять способность ощущать, когда ему необходимо посетить туалет, может забывать, где туалет находится и что делать, находясь в туалете.

— заведите определенный режим для посещения туалета

— обозначьте дверь туалета большими буквами и яркой картинкой

— оставляйте дверь туалета открытой, чтобы его проще было найти

— убедитесь, что одежда больного легко снимается

— в рамках разумного ограничьте принятия напитков перед сном

— рядом с постелью больного можно поставить ночной горшок

— обратитесь к специалисту за помощью.

Приготовление пищи

Уже на средней стадии болезни больного с болезнью Альцгеймера может утратить способность готовить пищу. Это может стать серьезной проблемой, если человек живет один. Плохая координация движений приводит к повышенной опасности травмирования, например, к ожогам и порезам при приготовлении пищи.

— попытайтесь установить, насколько человек способен сам готовить себе пищу

— пытайтесь получать удовольствие от совместного приготовления пищи

— установите приспособления для безопасности больного

— уберите из кухни все острые предметы, ножи и т.п.

— обеспечивайте больного приготовленной пищей, при этом следите за тем, чтобы больной употреблял достаточное количество питательных продуктов, напоминайте ему о необходимости съесть продукты, предназначенные для того или иного приема пищи (завтрака, обеда и т.п.).

Страдающие слабоумием нередко забывают, ели ли они недавно, как пользоваться ножом, вилкой. На более поздних стадиях болезни Альцгеймера может стать необходимым кормить больного. Появятся и физические проблемы – больной не сможет нормально жевать и глотать.

— вам, возможно, придется напоминать больному, как принимать пищу

— давайте больному пищу, которую можно есть руками – так проще и чище

— нарезайте пищу маленькими кусочками, чтобы больной не мог подавиться. На поздних

стадиях болезни может стать необходимым делать пюре или разжижить всю пищу

— напоминайте больному о необходимости есть медленно

— не забывайте, что больной может потерять ощущение горячего и холодного и обжечь

себе рот горячей едой или напитком

— если возникают проблемы с глотанием, обратитесь к врачу для ознакомления с

приемами, стимулирующими глотание

— не давайте больному больше одной порции сразу.

Вождение машины

Уже на раннем этапе заболевания больному с болезнью Альцгеймера может быть опасно водить машину, так как у него нарушена способность к оценке и суждению, замедлена реакция и ориентировка в пространстве.

— обсудите этот вопрос с больным, при этом проявляйте деликатность

— посоветуйте больному пользоваться общественным транспортом, если это для него

— если больного невозможно отговорить от вождения машины, необходимо обратиться за

помощью к врачу или органу по выдаче водительских прав.

Алкоголь и сигареты

Если это не противоречит курсу лечения больного, допустимо умеренное употребление алкогольных напитков – не проблема. Курение сигарет, однако, может повлечь за собой серьезные последствия: возникает опасность пожара и причинения вреда здоровью больного.

— наблюдайте за больным при курении, или убедите его бросить курить вообще – здесь может помочь совет врача

— обратитесь к врачу за советом касательно употребления алкоголя во время курса лечения.

Больной плохо спит

Больной может бодрствовать по ночам и мешать спать всей семье. Для того кто ухаживает за больным, это может быть самой изнурительной проблемой.

— пытайтесь не давать больному спать днем

— может помочь ежедневная длинная вечерняя прогулка — давайте больному больше физических занятий во время дня

— следите за тем, чтобы больной, ложась спать, мог чувствовать себя как можно уютней и удобней.

Больной часто повторяется

Больной с болезнью Альцгеймера может забывать только что сказанное, повторяться в своих словах и действиях.

— попытайтесь отвлечь больного от повторения ранее сказанного, предоставив ему иное

занятие или что-нибудь другое для рассматривания или слушания

— запишите ответы на наиболее часто повторяющиеся вопросы больного

— не забывайте успокаивать и подбодрять больного, проявляя к нему душевную теплоту — обнимая его, если это его не стесняет.

Больной не оставляет вас в покое

Больной с болезнью Альцгеймера может начать сильно зависеть от вас, повсюду следовать за вами. В подобной ситуации вы можете чувствовать раздражение от того, что вам не дают быть одному, не знать, как вести себя дальше.

Больной, вероятно, ведет себя подобным образом из чувства неуверенности в себе или страха, что вы не вернетесь.

— займите его внимание чем-нибудь другим, чтобы он не заметил вашего ухода

— вы можете привлечь сиделку (хотя бы на время), чтобы иметь возможность заняться своими делами.

Больной часто теряет вещи и обвиняет вас в краже

Больной часто может забывать, куда положен тот или иной предмет. В некоторых случаях он может обвинять вас, а также других людей в краже потерянного предмета. Подобное поведение вызвано чувством неуверенности в себе, потерей памяти и неспособности контролировать события.

— узнайте, нет ли у больного любимого места, где он прячет вещи

— держите у себя замену важных предметов, например, запасные ключи

— проверяйте мусорные корзины перед тем, как выкидывать из них мусор

— на обвинения больного отвечайте мягко – не раздражайтесь

— согласитесь, что предмет потерян и помогите его найти

Бред и галлюцинации

Больные с болезнью Альцгеймера часто высказывают бред и испытывают галлюцинации. Бред возникает в результате ложных убеждений. Например, у больного может появиться ложное убеждение в том, что ухаживающий за ним желает причинить ему вред. Для такого больного бред – реальность, которая вызывает страх, а также порой неадекватные попытки защитить себя.

Испытывая галлюцинации, больной может видеть или слышать то, чего нет на самом деле, например, фигуры у изножья кровати или голоса людей, якобы разговаривающих в его комнате. На поздних стадиях болезни больной может разговаривать со своим изображением в зеркале или с людьми на экране телевизора.

— не спорьте с больным о реальности увиденного или услышанного

— если больной испуган, постарайтесь успокоить его: возьмите его ласково за руку,

говорите мягким, спокойным голосом

— отвлеките внимание больного от галлюцинации, указав ему на настоящий, находящийся

— обратитесь за советом к врачу: возможно, необходима коррекция медикаментозной

Сексуальные отношения

Болезнь Альцгеймера обычно не влияет на сексуальные отношения, однако отношение к ним больного может меняться. Вы оба можете получать удовольствие, нежно обнимая друг друга – при этом вы сможете установить, может и хочет ли ваш сожитель продолжать дальше. Будьте терпеливы. Ваш сожитель может перестать реагировать так, как раньше; может казаться, что он потерял интерес к сексуальным отношениям. Для некоторых пар сексуальная близость остается весьма ценной частью их отношений.

Может, однако, случиться и обратное. Человек может проявлять чрезмерные требования в области сексуальных отношений, смущать вас своим поведением. У вас может возникнуть необходимость или желание спать отдельно, из-за чего вам может быть стыдно перед больным.

— обратитесь за помощью к специалистам, которым вы доверяете

— нужно помнить, что имеются специалисты, конкретно занимающиеся подобными

вопросами, например, сексопатологи, психиатры и т.п. Они могут проконсультировать

вас и дать полезный совет

— не бойтесь обсуждать подобные проблемы со специалистом – квалифицированный специалист сможет понять их и помочь вам с ними справиться.

Неуместное сексуальное поведение

В редких случаях больные с болезнью Альцгеймера проявляют неуместное сексуальное поведение. При этом больной при людях раздевается, трогает свои половые органы или других людей неподобающим образом.

— постарайтесь не реагировать чрезмерно резко на его поведение – помните, это проявление болезни

— постарайтесь привлечь внимание больного к другому занятию

— если больной пытается раздеться, постарайтесь мягко отговорить его от этого, отвлеките

Ухаживающему за больным с болезнью Альцгеймера иногда приходится иметь дело с его блужданием, которое может причинить много беспокойства. Больной может блуждать по дому, или покинуть дом и блуждать по окрестности. При этом больной покидает дом один, поэтому необходимо прежде всего позаботиться о его безопасности.

— сделайте так, чтобы больной в любое время имел на себе какой-либо документ,

удостоверяющий его личность

— проверьте, хорошо ли запираются все выходы из вашего дома, убедитесь, что в вашем доме больной находится в безопасности и что больной не может без вашего ведома покинуть дом

— если больной заблудился, не выказывайте гнева, когда он найдется, – говорите спокойно,

пытайтесь проявлять любовь и поддержку

— полезно иметь недавно снятую фотографию больного на случай, если он заблудится и

вам придется обращаться к другим за помощью.

Проявление насилия и ожесточенности

Время от времени больной может приходить в гнев, проявлять насилие или ожесточенность. Это может происходить из-за целого ряда причин: ощущение потери самоконтроля и контроля над событиями, утраты способности объективно оценивать события, потери способности мирным путем выражать отрицательные эмоции, а также потери способности вникать в действия и побуждения других людей. Для ухаживающих за больным подобные проблемы особенности трудны.

— сохраняйте спокойствие, пытайтесь не выказывать страха или беспокойства

— постарайтесь привлечь внимание больного к спокойному занятию

— сделайте больного более независимым

— попытайтесь установить, что вызвало реакцию больного, и проследить за тем, чтобы эти

предпосылки не повторялись

— если больной часто повторяет насилие, вам придется искать помощь и поддержку у

специалиста. Попросите вашего врача может посоветовать, кто может помочь вам справиться с

Депрессия и беспокойство

Больной с болезнью Альцгеймера может испытывать депрессию, становясь при этом более замкнутым и грустным, медлительным в своей речи, мыслях и поступков. Депрессия может влиять на распорядок дня и интерес больного к пище, нарушать ночной сон, вызывать тревогу и беспокойство.

— обратитесь к врачу – он сможет вам помочь или дать направление к психологу или психиатру для консультации

— проявляйте больше любви и поддержки по отношению к больному

— не ждите немедленного улучшение состояния больного

ЛИЧНЫЙ И ЭМОЦИОНАЛЬНЫЙ СТРЕСС ПРИ УХОДЕ

Болезнь Альцгеймера сказывается не только на самом больном, но и на всей семье. Самое тяжелое бремя несут при этом те, кто ухаживает за больным. Личный эмоциональный стресс, возникающий при уходе за больным, громаден. Поэтому следует подумать о том, как вы будете справляться с болезнью в будущем. Разобравшись как следует в собственных эмоциях, вы сможете более эффективно справляться как с проблемами больного, так и с вашими собственными проблемами. Вам, возможно, придется испытать такие эмоции, как горе, стыд, гнев, смущение, одиночество и другие.

Горе – естественная реакция человека, потерпевшего утрату. Из-за болезни Альцгеймера вам может казаться, что вы лишились партнера, друга или родителя. Вы можете часто горевать по человеку такому, каким он был раньше. Как только вы свыкаетесь с одной переменой в человеке, наступает другая. Момент, когда больной перестает вас узнавать, может быть для вас страшным. Многие из тех, кто ухаживает за больным, нашли для себя полезным создать группы по поддержке друг друга. Это наилучшим образом помогает им в нелегком деле.

У ухаживающих за больным с болезнью Альцгеймера нередко возникает ощущение стыда. Им становится стыдно за свое смущение за поведение больного, за гнев на больного или за то, что им трудно продолжать ухаживать за больным, и они начинают думать о его устройстве в специальное учреждение для ухода за больным. Вы можете найти облегчение в обсуждении возникающих у вас эмоций с друзьями и другими людьми, ухаживающими за такими больными.

Вы можете испытывать гнев. В зависимости от обстоятельств гнев может быть направлен против больного, вас самих, врача или самой ситуации. Важно различать ваш гнев на поведение больного, которое является результатом болезни, от вашего гнева на самого больного. Попробуйте обратиться за советом к друзьям, врачу, психологу или родственникам, к людям из группы поддержки, ухаживающими за больными с болезнью Альцгеймера. Иногда люди испытывают такой сильный гнев, что с трудом удерживаются от причинения вреда больному за которым ухаживают. Если у вас возникает подобная ситуация, вам следует обратиться за помощью к специалисту.

Может случиться, что вы постепенно начнете принимать на себя различные обязанности больного: оплачивание счетов, ведение домашнего хозяйства, приготовление пищи. Подобное возрастание количества ваших обязанностей приводит к сильному стрессу. Попробуйте обсудить возникающие у вас эмоции с другими членами семьи или со специалистом.

Вы можете испытывать смущение, когда больной неуместно ведет себя в присутствии других. Избавиться от вашего смущения может помочь обсуждение этой проблемы с другими людьми, ухаживающими за больным, у которых возникают схожие проблемы. Рекомендуется также рассказать друзьям и соседям немного о болезни Альцгеймера, чтобы они могли лучше понять поведение больного.

Одиночество

Многие люди, ухаживающие за больным с болезнью Альцгеймера, перестают поддерживать общественные контакты и находятся дома и на окружающей его территории, видят лишь больного. Уход за больным может стать весьма одиноким занятием, если больной уже не может быть вашим компаньоном, а другие общественные контакты утрачены из-за вашего ухода за больным. Чувствуя себя одиноким, вам будет труднее как следует ухаживать за больным. Поэтому чрезвычайно важно не терять друзей и общественные контакты.

КАК БЕРЕЧЬ СЕБЯ

Для некоторых людей, ухаживающих за больным, семья является самым лучшим помощником, другим она приносит лишь огорчение. Важно не отвергать помощи других членов семьи, если они располагают достаточным количеством времени, и не пытаться нести подчас нелегкое бремя ухода за больным одному. Если члены семьи огорчают вас своим нежеланием помогать, или из-за недостатка сведений о болезни Альцгеймера критикуют вашу работу, вы можете созвать семейный совет для обсуждения проблем ухода за больным.

Не держите свои проблемы при себе

Вам необходимо делиться с другими своими впечатлениями от ухода за больным. Держа все при себе, вы затрудняете свою работу. Ощутив, что ваши эмоции являются в вашем положении естественной реакцией, вам будет легче справляться со своими проблемами. Не отвергайте помощи и поддержки других, даже если вам кажется, что вы их затрудняете. Попытайтесь также заранее продумывать возможные проблемы и всегда иметь человека, к которому вы можете обратиться за помощью в случае необходимости.

Оставляйте время для себя

Вам необходимо иметь время и для себя. Таким образом, вы сможете видеться с другими людьми, заниматься любимыми хобби и, что важнее всего, получать то жизни удовольствие. Если вам необходимо на длительный срок отлучиться от больного, постарайтесь найти человека, который смог бы в ваше отсутствие продолжать работу, чтобы вы могли передохнуть.

Знайте пределы собственной возможности

Ответьте на вопрос, сколько вы можете перенести, прежде чем работа станет для вас непосильной? Большинству людей удается установить пределы собственной возможности до того, как уход за больным становится для них непосильной задачей. Если вы чувствуете, что переутомлены и что работа превышает ваши силы, обратитесь за помощью для избежания и предотвращения кризиса.

Не вините себя

Не вините ни себя, ни больного с болезнью Альцгеймера за трудности, с которыми вам приходится сталкиваться. Помните – виной им лишь болезнь. Если вам кажется, что вы теряете связь с родственниками и друзьями, не вините ни их, ни себя. Попытайтесь установить, что именно разъединяет вас, и обсудите проблему вместе. Не забывайте, что ваши отношения с другими людьми могут быть для вас незаменимым источником поддержки, что полезно как для вас самих, так и для больного с болезнью Альцгеймера.

Следуйте советам других и не бойтесь сами искать совета

Для вас может быть весьма полезным обратиться к другим людям, ухаживающим за такими больными за советом касательно вашей постоянно меняющейся роли во взаимоотношениях с больным по мере развития болезни, а также по поводу перемен, происходящих с больным.

Не забывайте, как важны вы сами

Ваше благополучие чрезвычайно важно как для вас самих, так и для больного БА. В его жизни вы незаменимы, без вас больной не знал бы, как быть. Это дополнительно причина для того, чтобы беречь себя.

ПОМОЩЬ ДЛЯ ВАС САМИХ, Т.Е. ДЛЯ ТЕХ, КТО УХАЖИВАЕТ ЗА БОЛЬНЫМ

Учитесь не отвергать помощи других, даже если это для вас непривычно. Нередко члены семьи, друзья или соседи хотят помочь ухаживающему за больным с болезнью Альцгеймера и самому пациенту, но не знают, как помочь, и будет ли ухаживающий за больным приветствовать их помощь. Несколько слов, советов и, если нужно, указаний с Вашей стороны дадут им возможность оказать помощь. Таким образом они смогут чувствовать, что нужны и помогают кому-то, а больной будет получать дополнительную помощь. Ваша работа в свою очередь будет облегчена.

Группа самопомощи также может стать для вас источником поддержки. Группы самопомощи, называются также группами по поддержке ухаживающих за больными с болезнью Альцгеймера. Они дают возможность людям, осуществляющим уход за больными и встречаться для обсуждения своих проблем и найденных решений, для оказания поддержки друг другу. В России имеется Национальное Альцгеймеровское общество, которое может помочь Вам найти или основать подобную группу по поддержке ухаживающих за такими больными.

Также для облегчения Вашей работы полезно узнать о любой доступной Вам медицинской, практической, личной или денежной помощи в вашей местности. Определить источники помощи и обратиться к ним вам помогут ваш врач, медсестра или социальные службы.

Медицинские и социальные услуги для больных болезнью Альцгеймера и для тех, кто за ними ухаживает, в разных странах весьма различны. Однако где бы Вы не жили, имеется ряд фундаментальных потребностей людей, ухаживающих за больным. Потребности эти таковы:

— медицинская помощь в диагностике болезни Альцгеймера и уходе за больным

— помощь в исполнении повседневных занятий при уходе за больным

— время от времени – отдых (передышка) от ухода за больным

— регулярный медицинский осмотр для вас самих – тех, кто ухаживает за больным

— помощь работника, приходящего на дом, а также учреждения для дневного и постоянного ухода за больным.

Для консультации Вы можете обращаться в организацию

АНО «Помощь пациентам с болезнью Альцгеймера и их семьям»

Адрес: Москва 115522, Каширское шоссе, 34

запись на консультацию по телефону:

Составлено на основе информации, предоставленной Международной ассоциацией болезни Альцгеймера (Альцхаймерс Дизис Интернэшнл)

источник